Présentation de la créatine et présence naturelle dans le corps

La créatine est une molécule naturellement synthétisée par l'organisme à partir d'acides aminés apportés par l'alimentation. Elle est aussi présente directement dans certains aliments (notamment viande rouge et poisson), à raison de 4-5gr au kilo. C'est donc une substance naturelle que nous consommons tous les jours grâce à notre alimentation.

Elle joue le rôle de carburant pour les muscles en apportant de l'énergie pour les contractions musculaires, ce qui permet de s'entraîner plus dur et plus longtemps.

La synthèse organique de la créatine se fait à partir de trois acides aminés : glycine, arginine et méthionine. C'est donc un produit azoté, au même titre que les protéines.

En associant l'apport de créatine alimentaire et la synthèse par le corps, on estime à 2gr par jour la quantité de créatine endogène produite par tous les individus ayant une alimentation équilibrée. Cette teneur est bien sûre calculée hors apport de créatine en poudre.

La créatine est stockée à 95 % dans les muscles squelettiques sous forme de créatine phosphate. La quantité de créatine varie suivant le poids et la masse musculaire. Elle se situe entre 100gr et 150gr de créatine par personne.

Pour un adulte ayant une activité physique « normale », la quantité produite et consommée par le corps varie entre 1gr et 2gr par jour. Mais si la dépense physique augmente, il est nécessaire d'apporter davantage de créatine aux muscles.

Plusieurs processus peuvent alors entrer en jeu pour augmenter la dose disponible :
- Augmentation de la production par le corps (à condition que les trois acides aminés soient présents en quantité suffisante) ;
- Augmentation de l'apport alimentaire (sous forme d'aliments ou de suppléments) ;
- Utilisation de la créatine stockée dans les muscles (mais ces stocks sont limités).

Le plus simple est évidemment de la prendre sous forme de supplément, d'autant plus que son prix a énormément baissé.

Pour finir, il est important de noter que la créatine est la même quelle que soit sa forme. Qu'elle soit synthétisée par le corps, apportée par l'alimentation ou sous forme de supplément, sa formule chimique est la même, c'est la même créatine.