Diététique, alimentation et nutrition

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Des fruits contre les infections

Publié le : 19/02/2010 - 19:58 | 0 avis

Quand on fait un sport telle que la musculation, il est important d'être en bonne santé. Pour cela, la consommation de fruits est importante car elle permet de lutter contre les infections et être en bonne santé tout au long de l'année.

Nous connaissons tous les bienfaits des fruits pour notre santé. Même quand on fait un sport comme la musculation, manger des fruits contribue à une alimentation équilibrée indispensable aux bonnes

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Les meilleures sources d'Oméga 3

Publié le : 01/02/2010 - 20:01 | 0 avis

Les omégas 3 sont indispensables pour l'organisme humain. Ce dernier ne pouvant pas en produire, il est donc essentiel de lui en fournir. Pour cela, nous vous proposons un tableau avec les meilleures sources d'oméga 3.

Les omégas 3 sont très importants pour le corps humain et encore plus quand on fait une activité physique telle que la musculation. Le sport, et encore plus les sports intensifs comme la musculation, augmentent tous

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Hormone de croissance et eau

Publié le : 27/01/2010 - 21:28 | 3 avis

Dans le monde du Bodybuilding, on a tendance à penser qu'il faut avoir dans son organisme une quantité importante de d'eau et d'hormone de croissance. Ce n'est pas toujours vrai. En effet, une étude a montré que la déshydratation pouvait également augmenter le taux d'hormone de croissance.

On a tendance à penser que tout Bodybuilder qui se respecte devrait avoir dans son organisme une grande quantité d'hormone de croissance et d'eau. C'est peut être une

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Que manger au petit déjeuner ?

Le petit déjeuner est un repas très important en musculation. C’est pourquoi il faut prendre des liquides (jus de fruits, thé, etc.), des glucides (céréales complètes), des protéines (fromages, œufs, etc.) et une source de lipides (huile de poisson ou d’olive).

En général, et tout particulièrement en musculation, le petit déjeuner doit être considéré comme un repas à part entière, et pas simplement comme un passage obligé, une corvée à faire tous les

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Le point sur les œufs et le cholestérol

Il est possible de manger des œufs tous les jours sans pour autant avoir un quelconque risque pour la santé. Si le cholestérol augmente, c’est qu’on est en bonne santé à condition que ce ne soit pas la basse densité qui pose problème.

La consommation d'œuf est très souvent sujet à controverse. A ce sujet, les fausses vérités sont très nombreuses. Cet article est basé sur un sujet écrit par Sébastien sur

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Je mange beaucoup mais je ne grossis pas

Si une personne mange beaucoup et qu’elle ne grossit pas, c’est que son corps dépense plus de calories qu’il n’en consomme. Il faut alors adapter ses repas pour trouver un juste équilibre. Le petit déjeuner est très important et boire du lait dans la journée ou manger du formage blanc ou des céréales complètes permet d’augmenter ses calories.

Attention, il est tout simplement impossible de manger beaucoup et de ne pas grossir !

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Conseils diététiques pour la force

Il faut, pour ce programme, une nutrition adaptée. Il faut manger en excès en augmentant protéines et lipides pour récupérer plus facilement. Il convient de manger tout ce qui fait plaisir sans restriction.

Sans une nutrition adaptée, même le meilleur programme de musculation ne vous apportera aucun progrès.

Et ceci est encore plus vrai dans le cadre d'un programme de force comme le 5x5. Pour réussir ce programme, vous

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Nutrition

Conseils nutrition, diététique, minceur et suppléments. La nutrition est une étape essentielle à la progression en musculation. Elle passe par l'alimentation, mais aussi par la supplémentation (les produits, poudres, gélules ...)

Cette partie du site All-musculation est réservée à la nutrition, domaine essentiel pour une bonne progression en musculation, que l'on soit en sèche ou en prise de masse.

Vous trouverez ici toutes

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Nutrition et équilibre alimentaire

Pour le sportif, l'équilibre alimentaire est atteint quand il ne prend pas de masse grasse, qu'il évite les carences et qu'il conserve forme et santé. Cette situation nécessite un fin compromis entre variété, quantité et qualité des apports.

L'équilibre alimentaire est une notion vaste qui regroupe toutes les bonnes pratiques alimentaires pour être en bonne santé, ne pas être carencé et ne pas prendre de gras.

On pense souvent

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12 règles pour un bon équilibre alimentaire

Voici 12 règles simples du bon sens alimentaire, adaptables aux sédentaires comme aux sportifs. Elles participent à l'équilibre alimentaire.

Voici en quelques lignes un ensemble de règles, simples à appliquer, qui participent à un bon équilibre alimentaire, à une bonne santé et à la limitation de la prise de gras.

- Faire trois vrais repas équilibrés par jour, un shake de protéines ou un goûter ne constituent pas un

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Flocons d'avoine et index glycémique

Le faible index glycémique de l'avoine permet de limiter la hausse d'insuline après la consommation de cette source de glucides.

Une qualité essentielle des flocons d'avoine vient de leur index glycémique (le fameux IG). De quoi s'agit -il ?

Définition de l'index glycémique :

L'IG mesure la capacité d'un aliment à faire augmenter le taux de glucose contenu dans le sang. Or, la montée du taux de sucre sanguin entraîne

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Comment les préparer et quelle quantité consommer ?

Les flocons d'avoines sont traditionnellement consommés cuits, avec du lait chaud. Pourtant, c'est de préférence crus qu'ils seront consommés par le sportif, afin de préserver leur faible Indice Glycémique (IG).

Comme le préconise l'emballage, il est possible de mettre la quantité désirée de flocons dans un bol et d'ajouter du lait. Une ou deux minutes au micro ondes et les flocons seront gonflés et chaud. Cependant, ce mode de préparation a un inconvénient majeur :

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Conseils pour bien débuter en alimentation

Publié le : 11/02/2009 - 21:37 | 0 avis

Lorsque l'on pratique un sport, et plus particulièrement la musculation, il est très important d'avoir une bonne alimentation. Cette dernière doit être très équilibrée au niveau des 3 grandes familles que sont les protéines, les lipides et les glucides.

L'alimentation est un complément nécessaire et obligatoire à la pratique de la musculation (et de tous sports en général). En effet, pour bien fonctionner, le corps a besoin d'un certain équilibre

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Les bonnes associations de l'alimentation

Publié le : 20/03/2009 - 21:45 | 3 avis

L'alimentation occupe une place importante dans la recherche de performance et la bonne santé d'un sportif. Sur un plan nutritionnel, il est donc essentiel de ne pas faire n'importe quoi avec les aliments pour éviter les problèmes du genre ballonnements, fatigue ou digestion difficile. Ainsi, quand on est en cuisine, il faut faire attention aux différentes associations d'aliments que l'on réalise.

Quand on pratique la musculation à un certain niveau, l'alimentation commence à prendre

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Manger des fibres !!!

Publié le : 17/03/2009 - 07:50 | 0 avis

Les fibres alimentaires sont indispensables dans notre alimentation. Elles permettent de faciliter le transit intestinal, de réduite le cholestérol et même parfois de prévenir certains cancers. C'est pourquoi il faut en manger en quantité suffisante pour bénéficier de ces avantages.

Les fibres alimentaires sont des substances indispensables à l'équilibre du corps humain. Elles ne sont ni digérées, ni absorbées et n'apportent donc aucune calories !

Fonctionnement

Les fibres permettent la régulation des

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Manger pour la musculation

Publié le : 18/05/2009 - 20:23 | 5 avis

En musculation, la nutrition joue un rôle primordial. Le repas fait partie intégrante de l'entraînement. Comme lui, il conditionne les progrès. Nous vous proposons un rappel sur quelques conseils simples à mettre en pratique, et qu'il faut toujours garder à l'esprit.

Voici quelques conseils de base sur l'alimentation du bodybuildeur :

Soyez patients :

Si vous venez de changer votre alimentation (plus de protéines, ou moins de calories par exemple), il

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Que manger au petit déjeuner ?

Le petit déjeuner est un repas très important en musculation. C’est pourquoi il faut prendre des liquides (jus de fruits, thé, etc.), des glucides (céréales complètes), des protéines (fromages, œufs, etc.) et une source de lipides (huile de poisson ou d’olive).

En général, et tout particulièrement en musculation, le petit déjeuner doit être considéré comme un repas à part entière, et pas simplement comme un passage obligé, une corvée à faire tous les

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Les besoins énergétiques en musculation

Publié le : 01/09/2009 - 21:23 | 0 avis

La pratique d'une activité sportive augmente les dépenses énergétiques. Pour améliorer ses performances, il est donc essentiel d'adapter ses besoins énergétiques en fonction de son activité. Mais pourquoi cette adaptation permet d'augmenter les performances et comment fait-on pour savoir comment les adapter ?

Quand on fait une activité physique telle que la musculation, il faut être conscient des besoins énergétiques dont a besoin le corps. Une telle connaissance vous permettra d'améliorer de façon non

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AJR et ANC

Les AJR (Apports Journaliers Recommandés) et les ANC (Apports Nutritionnels Conseillés) sont des repères moyens pour les apports en nutriments. Pour un sportif, ils constituent plutôt un minimum qu'on dépassera volontiers.

Les AJR et ANC sont deux façons de mesurer la quantité des principaux nutriments indispensables au bon fonctionnement du corps et présents dans les aliments. Ces apports présentent les quantités nécessaires à couvrir les besoins de l'organisme, pour

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Nutrition et équilibre alimentaire

Pour le sportif, l'équilibre alimentaire est atteint quand il ne prend pas de masse grasse, qu'il évite les carences et qu'il conserve forme et santé. Cette situation nécessite un fin compromis entre variété, quantité et qualité des apports.

L'équilibre alimentaire est une notion vaste qui regroupe toutes les bonnes pratiques alimentaires pour être en bonne santé, ne pas être carencé et ne pas prendre de gras.

On pense souvent

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12 règles pour un bon équilibre alimentaire

Voici 12 règles simples du bon sens alimentaire, adaptables aux sédentaires comme aux sportifs. Elles participent à l'équilibre alimentaire.

Voici en quelques lignes un ensemble de règles, simples à appliquer, qui participent à un bon équilibre alimentaire, à une bonne santé et à la limitation de la prise de gras.

- Faire trois vrais repas équilibrés par jour, un shake de protéines ou un goûter ne constituent pas un

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Garder les vitamines des aliments

Les vitamines contenues dans les produits alimentaires sont fragiles et leur dégradation s'opère tout au long du processus de préparation de l'aliment. Voici quelques conseils pour les conserver au mieux.

Les vitamines sont des éléments très fragiles, elles sont généralement peu résistantes à l'air ou à la chaleur. Dès le moment où les fruits ou légumes sont coupés, la destruction des vitamines et minéraux s'amorce.

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Le point sur les œufs et le cholestérol

Il est possible de manger des œufs tous les jours sans pour autant avoir un quelconque risque pour la santé. Si le cholestérol augmente, c’est qu’on est en bonne santé à condition que ce ne soit pas la basse densité qui pose problème.

La consommation d'œuf est très souvent sujet à controverse. A ce sujet, les fausses vérités sont très nombreuses. Cet article est basé sur un sujet écrit par Sébastien sur

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Alimentation prise de masse musculaire

Le régime prise de masse musculaire est aussi important que l'entrainement. La prise de masse ne peut réussir que si l'alimentation est excédentaire c'est-à-dire qu'il faut manger plus que ses besoins, pour être certain de donner au corps tous les nutriments dont il a besoin pour faire grossir les muscles en grande quantité.

Une des clefs de la prise de masse musculaire est une alimentation excédentaire. Alimentation excédentaire signifie que vous devez manger plus

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Définition des lipides

Les graisses sont d'importants constituants du corps. Elles lui apportent de l'énergie, ont un rôle dans la régulation de la digestion et servent de précurseurs à la fabrication de nombreuses hormones. Leur apport doit être équilibré selon les types de matières grasse : saturées, mono ou poly insaturées.

Les lipides, graisses ou acides gras sont des macro-nutriments souvent diabolisés mais pourtant indispensables au fonctionnement du corps.

Les parois des

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Bonnes et mauvaise graisses

La notion simpliste de bonnes et de mauvaises graisses a le mérite de distinguer celles que notre alimentation apportent généralement en trop fortes (saturées) et en trop faibles quantités (insaturées). Aucune ne doit toutefois être bannie pour le bon fonctionnement hormonal du corps.

On distingue globalement deux catégories de lipides :
- Les Acides Gras Saturés, présents dans les graisses animales

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La nutrition

Ce dossier résume quelques règles de base de la nutrition et présente les spécificités de l'alimentation du pratiquant de musculation.

Cette partie se présente comme une introduction à la nutrition.

Elle présente quelques informations de base pour comprendre le vocabulaire et les principales notions utilisées en diététique, comme les calories ou l'équilibre alimentaire.

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Les meilleures sources d'Oméga 3

Publié le : 01/02/2010 - 20:01 | 0 avis

Les omégas 3 sont indispensables pour l'organisme humain. Ce dernier ne pouvant pas en produire, il est donc essentiel de lui en fournir. Pour cela, nous vous proposons un tableau avec les meilleures sources d'oméga 3.

Les omégas 3 sont très importants pour le corps humain et encore plus quand on fait une activité physique telle que la musculation. Le sport, et encore plus les sports intensifs comme la musculation, augmentent tous

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Acheter des livres sur la nutrition

Sélection de livres sur la nutrition sportive. La nutrition est très importante en musculation, elle conditionne en grande partie les progrès, au même titre que l'entraînement.

Ce livre est une très bonne référence pour comprendre mieux la nutrition et établir une diète appropriée pour l'entraînement de muscu.

Il contient de plus des informations sur les suppléments et l'utilisation des plantes en musculation.

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Comment augmenter mon apport en protéines ?

Il est important de manger des aliments riches en protéines tels que le poisson, des œufs, des viandes ou encore du lait (lait liquide, en poudre, fromage blanc ...)

Il est très facile de concevoir des menus riches en protéines pour augmenter ces apports.

Par exemple : le thon et / ou autres poissons (dans les salades), le blanc d'œufs (salades, omelette), les viandes en général, le

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Comment augmenter mon apport en protéines ?

Il est important de manger des aliments riches en protéines tels que le poisson, des œufs, des viandes ou encore du lait (lait liquide, en poudre, fromage blanc ...)

Il est très facile de concevoir des menus riches en protéines pour augmenter ces apports.

Par exemple : le thon et / ou autres poissons (dans les salades), le blanc d'œufs (salades, omelette), les viandes en général, le

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Suis-je obligé de prendre des protéines en poudre ?

La prise de protéines en poudre n’est pas une obligation. Il est nécessaire de bien connaître ses caractéristiques sportives pour savoir si cela sera bénéfique ou pas (les hard-gainers en prendront plus facilement que les easy-gainers).

La prise de compléments comme les protéines en poudre n'est en rien une obligation, particulièrement chez un débutant (comprenez un athlète n'ayant pas au minimum 6 mois voire un an d'entraînement de musculation sérieux et régulier

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Est ce que les protéines en poudre sont dangereuses pour la santé ?

Les protéines en poudre ne sont pas dangereuses : elles sont issues d’aliments naturels (lait, œufs et soja). Il ne faut pas en abuser et à côté de cela, il faut boire beaucoup d’eau pour faciliter l’élimination des déchets.

Le réponse est simple : non ... enfin pas plus qu'avec des protéines issues de l'alimentation.

Il faut bien se rendre compte d'une chose, les protéines en poudre

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Les calories pour les glucides, lipides et protéines

Chaque catégorie de nutriment apporte une certaine quantité d'énergie. Pour un gramme, les lipides fournissent le plus d'énergie avec 9 kCal, tandis que le gramme de glucides ou de protides apportent 4kCal.

Avant de commencer, petit rappel de physique :
- La calorie est l'unité de mesure de la chaleur. 1 calorie représente la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter de 1°C la température de 1gr d'eau.
- L'énergie

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La dépense calorique

Le métabolisme de base est la dépense d'énergie de l'organisme pour pourvoir à ses fonctions vitales. Il varie fortement selon l'âge, le sexe, etc. Les dépenses d'énergie liées à l'activité s'y ajoutent pour constituer la dépense énergétique quotidienne.

La dépense calorique est fonction de nombreux facteurs :
- Sexe : les hommes dépensent plus de calories que les femmes (10%-20% de plus en moyenne) ;
- L'âge : la

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Répartition calorique

Les apports en nutriments sont à répartir au long de la journée, de façon à gérer au mieux la faim (fringales), l'énergie nécessaire aux séances de musculation et ... le plaisir de manger, bien sûr !

Il faut veiller à l'apport calorique, mais aussi à sa répartition, que ce soit la répartition des calories sur la journée, comme la répartition des calories entre les différents macro nutriments.

Généralement, la répartition

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Les suppléments naturels

Les suppléments naturels à base de plantes offrent une large palette d'indications permettant d'optimiser l'entraînement de musculation et peuvent éviter de recourir à des médicaments traditionnels ou de certains produits dopants.

En musculation, les compléments alimentaires tiennent une place très importante.

Les principaux sont les protéines en poudre (que vous pourrez découvrir en détail sur le Guide des protéines) tirées du lait, donc naturelles, mais de nombreuses

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Les diètes cétogènes

Ce dossier fait le point sur les diètes cétogènes, qui sont en vogue depuis les années 2000. Que sont les diètes cétogènes, comment agissent-t-elles, quels en sont les atouts et les dangers.

La diète cétogène est un régime très à la mode au début des années 2000.

Il consiste à supprimer presque complètement les glucides, pour entrer dans une phase de cétose, pendant laquelle le corps

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Description des glucides

Selon leur structure moléculaire, il existe 3 catégories de glucides : sucres simples, moyens et complexes. Leur vitesse d'absorption (sucre rapide / sucre lent) dépend de cette structure mais aussi de l'accompagnement : les fibres notamment en ralentissent l'assimilation.

Les glucides sont formés d'hydrogène, oxygène et carbone, d'où leur nom chimique d'hydrates de carbone.

Ils sont le combustible préféré du corps humain. En se dégradant sous forme de glucose, les

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Index glycémique

Voici l'index glucidique de quelques glucides. L'index glycémique décrit la faculté d'un glucide à élever la sécrétion d'insuline. Cet index est toutefois à relativiser, puisqu'il peut varier, notamment selon la cuisson du produit.

L'insuline est une hormone anabolisante libérée par le foie, dont le but est de capturer une partie des glucides sanguins pour le stocker sous forme de glycogène. L'index glycémique détermine la capacité d'un glucide à élever l'insuline. Plus un index glycémique (IG)

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Les glucides

Les sucres, ou glucides, sont le carburant privilégié de l'organisme et participent au fonctionnement cérébral. Ce dossier présente les diverses forme de glucides disponibles et leur intérêt en nutrition sportive, notamment en musculation.

Les glucides sont la source de carburant du corps, ce sont eux qui fournissent l'énergie nécessaire à la vie des cellules, aux contractions musculaires et aux réflexions de notre cerveau.

Mais attention, il n'existe pas qu'un seul

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Les lipides

Les lipides constituent les matières grasses. Ce dossier fait le point sur ce nutriment essentiel si décrié car trop vite assimilé à la malbouffe . Il est pourtant nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme !

Les lipides (graisses) sont une composante essentielle de la nutrition, que l'on soit bodybuilder ou non.

Le premier article présente une définition des lipides, et le second va

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Définition des lipides

Les graisses sont d'importants constituants du corps. Elles lui apportent de l'énergie, ont un rôle dans la régulation de la digestion et servent de précurseurs à la fabrication de nombreuses hormones. Leur apport doit être équilibré selon les types de matières grasse : saturées, mono ou poly insaturées.

Les lipides, graisses ou acides gras sont des macro-nutriments souvent diabolisés mais pourtant indispensables au fonctionnement du corps.

Les parois des

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Les protéines

La renommée des protéines dans le monde de la musculation et même au delà est souvent accompagnée d'approximation plus ou moins grande sur la vraie nature de ce nutriment. Ce dossier se propose de faire le point sur le sujet.

Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.

Pourtant peu

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Sélénium

Puissant anti-oxydant, le sélénium a également des effets positifs sur l'équilibre psychique, l'arthrose et le système immunitaire. Son action est renforcée en présence des vitamines A, C et E.

Considéré comme l'oligo-élément le plus anti-oxydant, le sélénium permet le métabolisme d'une enzyme importante, la glutathion-péroxidase.

Actions du sélénium :

- Corrige les dommages causés par les radicaux libres ;

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Phosphore

Moins populaire que le calcium, le phosphore s'y associe pourtant pour renforcer dents et squelette. Il est également l'un des principaux constituant de l'ADP, le carburant essentiel de la contraction musculaire et intervient dans de nombreux processus cellulaires.

Ce minéral est un élément constitutif du squelette et des dents. Le phosphore permet d'assurer leur solidité et leur rigidité et intervient dans de nombreux processus vitaux.

Actions du phosphore

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Magnésium

Souvent prescrite pour combattre les états de fatigue, la supplémentation en magnésium doit sa popularité au rôle central de ce minéral dans de nombreux processus physiologiques. Attention toutefois à sa toxicité à haute dose.

Le magnésium est responsable de plus de 150 réactions chimiques dans l'organisme.

Rôles du magnésium :

- Augmente l'activité du système immunitaire ;
- Préserve la structure osseuse en

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Iode

Malgré les faibles doses mises en jeu, l'iode est un minéral indispensable au bon fonctionnement du métabolisme et d'autres fonctions vitales. Comme souvent, les besoins du sportif sont supérieurs à ceux du sédentaire.

Voici les principales actions de l'oligoélément iode :

- L’iode est nécessaire à la production des hormones thyroïdiennes T3 et T4, qui jouent un rôle très important dans la régulation du métabolisme cellulaire.

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Fer

Le fer participe à de nombreuses fonctions vitales telles que l'oxygénation des tissus, le système nerveux et hépatique. Les effets indésirables impliqués par un surdosage en fer suggèrent de se contenter des apports d'une alimentation variée.

Le corps humain contient 4 à 5gr de fer. L'hémoglobine représente 65% de ce fer organique.

Actions du fer :

- Favorise l'oxygénation du sang des cellules et des

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Liste des minéraux

Liste et description des minéraux

Voici une sélection de quelques minéraux, d'autres seront ajoutés avec le temps.

Vous trouverez ci-dessous la description de quelques minéraux, avec leur rôle, les AJR, le dosage conseillé pour la musculation et les éventuels risques en cas de surconsommation.

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Liste des vitamines

Il existe 13 vitamines aux propriétés et vertus complémentaires. Ce dossier fait le point sur les vitamines.

Les vitamines sont au nombre de 13.

Vous trouverez ci-dessous la description de ces 13 vitamines, avec leur rôle, les AJR, le dosage conseillé pour la musculation et les éventuels risques en cas de surconsommation.

Pour plus de détail, reportez vous au Guide des

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Vitamine B12

La vitamine B12 hydroxocabalamine / cyanocobalamine) a des effets similaires à la vitamine B9. Elle joue notamment un rôle sur le métabolisme, l'anabolisme. Elle est aussi antalgique, apéritive et combat l'anémie. Dosage usuel (musculation) : 25 à 50 mg

La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble. Ses effets sont proches de ceux de la vitamine B9.

Actions de la vitamine B12 :

- Synthèse

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Vitamines et minéraux

Ce dossier propose un point sur les vitamines, leurs effets, leur dosage et la façon d'en optimiser les apports par l'alimentation et la supplémentation.

Les vitamines et minéraux sont des substances essentielles au bon fonctionnement du corps humain.

Ce petit dossier devrait vous aider à mieux comprendre ce qu'ils sont, à quoi ils servent et surtout comment préparer vos repas pour les conserver au mieux.

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Supplémentation en vitamines et minéraux

Plus encore que pour un sédentaire, il est important de ne pas négliger un apport suffisant de chaque vitamine, la carence d'une seule pouvant compromettre l'efficacité des autres. Cet apport peut être simplifié par l'utilisation de compléments alimentaires.

Les vitamines agissent de façon synergique, il ne sert donc à rien de se supplémenter en une seule vitamine. Cela peut même être dangereux car les vitamines ont besoin les unes des autres

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Définition des vitamines et des minéraux

Les 13 vitamines jouent un rôle qualitatif indispensable au fonctionnement de l'organisme, dont la pratique de la musculation accroît les besoins. Les compléments alimentaires peuvent s'ajouter à l'alimentation pour éviter les carences.

Les vitamines (au nombre de 13) et les minéraux sont des substances organiques sans valeur énergétique (elles ne libèrent aucune calorie), nécessaires à l'organisme et que l'homme ne peut pas synthétiser pour la plupart.

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Le secret pour grossir

Cet article, est tourné de façon peu sérieuse, mais les conseils présentés sont pourtant véridiques. Les conseils listés ici sont indispensables, les suivre est une assurance de progresser et de prendre du poids.

Après plusieurs années de recherches approfondies, nous avons enfin trouvé le secret pour prendre du muscle à coup sûr.

Il est simple à comprendre mais dur à appliquer et tient en 5 points, qui sont détaillés

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Intensité de l’entraînement et alimentation

Les deux éléments les plus importants pour progresser en musculation sont l'intensité de l'entraînement et la nutrition. Ces deux vont de pair, car un entraînement pas assez intense ne sera pas productif, mais un bon entraînement avec une mauvaise nutrition non plus.

Ces deux points sont certainement les plus importants, mais attention, ce ne sont pas les seuls.

Elément numéro 1 pour progresser en musculation : l'intensité

Votre entraînement doit être

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Prise de masse sèche

La prise de masse engendre toujours une prise de gras, plus ou moins importante suivant l'entraînement et l'alimentation. Néanmoins, il est possible de réduire un peu la prise de gras, en modulant son alimentation, et en surveillant les gains de force. C'est ce qu'on appelle la  prise de masse sèche  .

Pendant une prise de masse musculaire, on place le corps dans un état qui le fait grossir, dans le but de prendre du

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Dessiner les muscles

Dessiner les muscles a pour but de les rendre plus apparents, plus détachés sur le corps. Cela passe bien entendu par la construction de muscles plus gros, mais aussi et surtout par une sèche, pour perdre le gras qui cache les muscles.

Pour dessiner ces muscles, deux étapes sont essentielles :
- Les faire grossir
- Perdre du gras

En effet, dessiner ces muscles a pour but de les

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Fruits et Légumes

Publié le : 29/01/2009 - 20:12 | 0 avis

Trop souvent les fruits et légumes sont oubliés dans l'alimentation des bodybuilders au profit d'une alimentation riche en protéines et glucides. Or, les fruits et légumes apportent de nombreux nutriments essentiels et peuvent même prévenir certains risques de blessures ou de maladies. Donc n'hésitez pas à ajouter des fruits et légumes dans votre alimentation, la quantité nutritionnelle recommandée étant de 5 par jour.

Les fruits et légumes sont régulièrement oubliés par les bodybuilders. Ils

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Les différents types de poisson

Publié le : 06/03/2009 - 21:25 | 2 avis

Dans l'alimentation, il existe différentes espèces de poisson qui sont plus ou moins bonnes pour l'organisme. Même si certains poissons ont un goût excellent, il s'avère au final qu'ils ne sont pas très bon pour le corps. Ainsi, quand on fait attention à son alimentation, il est important de vérifier quel type depoisson on mange.

En musculation, on sait que la nutrition occupe une place très importante. Il

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Efficacité des boissons énergétiques

Publié le : 05/03/2009 - 23:00 | 0 avis

Les boissons énergisantes de type Red Bull ont le vent en poupe depuis mi 2008 en France. Composées de Taurine, Caféine, Glucuronolactone et sucres, elles sont efficaces pour avoir un véritable effet coup de fouet ... temporaire.

Les produits énergisants sont légions depuis plusieurs années. Le plus connu est le Red Bull, mais ses concurrents sont nombreux : Dark Dog, Burn, Tribal Emotion, ...

Mi-2008, ces boissons ont été autorisées

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Efficacité des boissons énergétiques

Publié le : 05/03/2009 - 23:00 | 0 avis

Les boissons énergisantes de type Red Bull ont le vent en poupe depuis mi 2008 en France. Composées de Taurine, Caféine, Glucuronolactone et sucres, elles sont efficaces pour avoir un véritable effet coup de fouet ... temporaire.

Les produits énergisants sont légions depuis plusieurs années. Le plus connu est le Red Bull, mais ses concurrents sont nombreux : Dark Dog, Burn, Tribal Emotion, ...

Mi-2008, ces boissons ont été autorisées

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Le petit déjeuner

Publié le : 28/02/2009 - 09:31 | 0 avis

Le petit déjeuner est un des 3 principaux repas de la journée. Il permet de gérer son apport calorique, glucidique et protéique de toute la journée de façon très simple, surtout si tous les ingrédients sont mixés.

Le petit déjeuner est souvent oublié de la plupart des pratiquants de musculation, ou de la plupart des individus en général.

Pourtant, le petit déjeuner est un vrai repas, ou devrait être

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Briefing sur le cholestérol

Publié le : 27/02/2009 - 23:08 | 0 avis

Il existe au niveau du corps humain un bon et un mauvais cholestérol. Avoir un taux important de cholestérol peut parfois mener à des accidents graves. Il est donc important de savoir quels sont les aliments qui permettent de faire augmenter ou baisser ce taux dans le but d'adpater son alimentation et ainsi pourvoir le controler.

Le cholestérol est souvent vu comme un ennemi du corps humain. Cette idée n'est ni vraie, ni fausse. Il

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Manger moins pour vivre plus vieux

Publié le : 25/04/2009 - 21:32 | 0 avis

La restriction calorique (manger moins) est l'une des clefs pour réduire les dommages dus à l'âge, vivre plus vieux et en meilleure santé. Pas vraiment évident à concilier avec la pratique de la musculation.

Pour vivre plus vieux, et en meilleure santé, nous connaissons tous les conseils de base :
- Ne pas boire ni fumer,
- Faire du sport
- Manger mieux

Mais il semble

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L'importance des protéines

Publié le : 05/04/2009 - 11:12 | 0 avis

En musculation comme dans tout autres sports, l'alimentation est essentiel. En ce sens, les protéines ont un rôle très important au niveau du contrôle des fonctions vitales de l'organisme ainsi que dans la constitution de la structure des cellules. C'est pour cela qu'il est important de bien s'alimenter afin de respecter les besoins nécessaires journaliers en protéines.

Avec les glucides et les lipides, les protéines

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Les régimes méditerranéen, végétarien et japonais

Publié le : 12/05/2009 - 21:40 | 0 avis

De nombreuses femmes souhaitent perdre quelques kilos avant l'arrivée de l'été. Nous allons donc voir quelques régimes particuliers avec leurs avantages sur la santé. Présentation des régimes méditerranéen, végétarien et japonais.

A l'approche de l'été, un grand nombre de femmes désirent faire un régime afin de perdre quelques kilos pris lors de l'hiver. La musculation ne suffit alors pas pour perdre des kilos. Il existe donc de nombreux régimes favorisant

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Pourquoi le poulet est la meilleure viande

Publié le : 08/05/2009 - 22:02 | 2 avis

Le poulet est la viande de prédilection pour développer la masse musculaire tout en limitant le taux de gras : sa teneur en protéines est la plus élevée, alors que sa teneur en lipides est la plus faible. Idéal pour développer les muscles et rester sec.

A la télé ou dans les magazines, on voit souvent les bodybuildeurs avaler de grandes quantités de poulet. Voulez-vous savoir pourquoi ?

Tout simplement car

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L'alimentation lors d'un effort

Publié le : 06/05/2009 - 21:08 | 0 avis

Si l'on veut arriver au moment d'une compétition ou d'un événement sportif dans les meilleures conditions, il faut respecter certaines règles alimentaires. Ainsi, on ne doit pas se nourrir n'importe comment. Il est donc important de suivre quelques conseils alimentaires avant, pendant et après un effort.

Lorsque l'on est en phase d'effort ou d'entraînement intense, il est important de bien s'alimenter et de façon très varié. Lorsqu'on s'entraîne régulièrement, il est conseillé de respecter

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La diététique en musculation

Publié le : 28/07/2009 - 23:22 | 1 avis

On dit souvent que l'hygiène de vie a un rôle important dans les performances en musculation. En effet, cela passe par de bonnes habitudes alimentaires. Il est préférable de consommer certains aliments plutôt que d'autres. Voici donc une liste qui pourra vous servir dans la conception de vos prochains repas.

L'hygiène de vie est extrêmement important lorsqu'on pratique une activité physique telle que la musculation par exemple. De plus, c'est un

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Manger pour la muscu au boulot

Publié le : 15/06/2009 - 21:23 | 0 avis

Manger pour la musculation quand on est au travail ou en cours n'est pas toujours évident. Néanmoins, avec une bonne organisation, c'est tout à fait possible. Ça prend simplement un peu de temps.

Vous le savez tous, pour une prise de muscle optimale, il est essentiel de manger de façon correcte, et si possible à intervalle de temps régulier.

Malheureusement, ce n'est pas toujours faisable. Que l'ont soit au boulot ou

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Prise de masse

Publié le : 24/03/2009 - 07:35 | 0 avis

En musculation, il existe différentes méthodes pour prendre de la force et/ou du muscle. La prise de masse est une de ces méthodes qui permet de prendre du muscle sur une courte période. Mais attention, cette méthode est exigeante car elle demande des entraînements difficiles, des périodes de récupération et une bonne alimentation.

La prise de masse est une méthode de musculation qui a pour but de prendre du muscle. Pour

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Flocons d'avoine

La céréale préférée des pratiquants de musculation : le flocon d'avoine ! Ce dossier vous dit pourquoi.

Parmi les céréales, les flocons d'avoine sont celles qui ont la faveur des bodybuilder.

Que vous soyez en période de sèche ou en période de prise de masse, ces céréales seront pour vous un parfait allié. A condition bien sûr de faire varier la

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Flocons d'avoine et index glycémique

Le faible index glycémique de l'avoine permet de limiter la hausse d'insuline après la consommation de cette source de glucides.

Une qualité essentielle des flocons d'avoine vient de leur index glycémique (le fameux IG). De quoi s'agit -il ?

Définition de l'index glycémique :

L'IG mesure la capacité d'un aliment à faire augmenter le taux de glucose contenu dans le sang. Or, la montée du taux de sucre sanguin entraîne

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Flocons d'avoine et apports nutritionnels

Le flocon d'avoine est un aliment complet, composé des 3 grandes familles de nutriments : glucides à faible IG, graisses de bonnes qualité et protéines à l'aminogramme incomplet. Il contient aussi des fibres, des vitamines et des minéraux.

100 grammes de flocons apportent :
- 11 de protéines,
- 62 de glucides,
- 8 de lipides

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Comment les préparer et quelle quantité consommer ?

Les flocons d'avoines sont traditionnellement consommés cuits, avec du lait chaud. Pourtant, c'est de préférence crus qu'ils seront consommés par le sportif, afin de préserver leur faible Indice Glycémique (IG).

Comme le préconise l'emballage, il est possible de mettre la quantité désirée de flocons dans un bol et d'ajouter du lait. Une ou deux minutes au micro ondes et les flocons seront gonflés et chaud. Cependant, ce mode de préparation a un inconvénient majeur :

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Le petit déjeuner

Publié le : 28/02/2009 - 09:31 | 0 avis

Le petit déjeuner est un des 3 principaux repas de la journée. Il permet de gérer son apport calorique, glucidique et protéique de toute la journée de façon très simple, surtout si tous les ingrédients sont mixés.

Le petit déjeuner est souvent oublié de la plupart des pratiquants de musculation, ou de la plupart des individus en général.

Pourtant, le petit déjeuner est un vrai repas, ou devrait être

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Mousse au chocolat

Pour réaliser une mousse au chocolat noir, il faut faire fondre le chocolat dans un saladier rempli d’eau bouillante. Une fois fondu, il faut mélanger les jaunes d’œufs au chocolat ainsi que les blancs en neige et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Pour faire une mousse au chocolat blanc, il faut faire fondre le chocolat et ajouter la crème montée en chantilly. Mélanger délicatement les blancs en neige au chocolat et laisser refroidir 3 heures.

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Les protéines

La renommée des protéines dans le monde de la musculation et même au delà est souvent accompagnée d'approximation plus ou moins grande sur la vraie nature de ce nutriment. Ce dossier se propose de faire le point sur le sujet.

Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.

Pourtant peu

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Boutique protéines et suppléments

Ce guide d'achat présente une sélection de produits, choisis pour vous par All-musculation. Pour chaque produit, retrouvez des conseils d'utilisation et de dosage.

Cette sélection vous est présentée en association avec un des plus grands site de vente de suppléments Français : LesProteines.com.

Ce site est depuis plusieurs années partenaire de All-Musculation. Il a été sélectionné pour son sérieux et ses prix. Depuis le début du partenariat,

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Vous mangez assez de vitamines B ?

Publié le : 09/03/2009 - 20:31 | 0 avis

La plupart des sportifs ne consomment pas assez de vitamines de groupe B. Pourtant, ces vitamines sont essentielles, car elles participent au fonctionnement du système nerveux et à l'assimilation des aliments pour la fourniture d'énergie.

La vitamine B, ou plutôt les vitamines B, regroupent tout un ensemble de vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, pyridoxine, ...) sont

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Supplémentation en vitamines et minéraux

Plus encore que pour un sédentaire, il est important de ne pas négliger un apport suffisant de chaque vitamine, la carence d'une seule pouvant compromettre l'efficacité des autres. Cet apport peut être simplifié par l'utilisation de compléments alimentaires.

Les vitamines agissent de façon synergique, il ne sert donc à rien de se supplémenter en une seule vitamine. Cela peut même être dangereux car les vitamines ont besoin les unes des autres

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Boutique protéines et suppléments

Ce guide d'achat présente une sélection de produits, choisis pour vous par All-musculation. Pour chaque produit, retrouvez des conseils d'utilisation et de dosage.

Cette sélection vous est présentée en association avec un des plus grands site de vente de suppléments Français : LesProteines.com.

Ce site est depuis plusieurs années partenaire de All-Musculation. Il a été sélectionné pour son sérieux et ses prix. Depuis le début du partenariat,

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Acheter de la whey protéine

Voici une sélection des meilleures whey protéines du marché, au meilleur prix. La whey est une protéine très intéressante, à utiliser de préférence juste après votre séance de musculation

La whey protéine est une protéine particulièrement intéressante pour la musculation. Sa caractéristique principale est qu'elle est digérée en à peine 20 minutes, ce qui en fait une protéine très pratique à utiliser juste après votre séance d'entraînement (ou le matin au

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Acheter de la créatine

Sélection des meilleures créatines, au prix le plus bas. La créatine est un des tout meilleur produit pour la musculation, elle améliore l'endurance, la congestion, la force ... De préférence, utilisez une créatine avec le label créapure, qui garantit une créatine de grande pureté

La meilleure créatine est la plus simple : la créatine monohydrate.

Pas vraiment de différences entre ces trois créatines monohydrate, ce sont

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Acheter et choisir des produits précurseurs de NO

Sélections et conseils pour acheter des produits précurseurs d'oxyde nitrique. Ces produits apparus en 2007, sont de plus en plus utilisés, dans le but d'augmenter l'endurance et la congestion pendant l'entraînement de musculation

Comme la créatine à ses débuts, les précurseurs de NO (oxyde nitrique) sont encore chers, mais si les effets continuent à se confirmer et que les ventes augmentent, nul doute que le prix devrait baisser rapidement.

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Acheter et choisir des produits précurseurs de NO + créatine

Sélections et conseils pour acheter des produits précurseurs d'oxyde nitrique associés à la créatine. Ainsi associés, la créatine augmente les effets du NO, ce qui a pour effet d'améliorer l'entraînement de musculation.

Les précurseurs de NO (oxyde nitrique) sont des produits de plus en plus populaires, tant leurs effets sont impressionnants.

Le rôle principal du NO est une augmentation de la circulation sanguine : les vaisseaux sanguins

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Acheter et choisir de la créatine ethyl ester

Sélections et conseils pour acheter de la créatine ethyl ester. Cette forme de créatine a été créée dans le but de produire une créatine plus facilement assimilable par le corps.

La créatine n'est plus à présenter, c'est le supplément star depuis de nombreuses années.

Pour ceux qui vivent dans une grotte, petit rappel :
- supplément naturel autorisé, non dopant

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Sélection de produits pour sécher et maigrir

Sélections et conseils pour acheter des produits de sèche. Ces produits, dont le but est de faciliter la perte de masse grasse, tout en conservant au mieux le muscle, doivent être utilisés en parallèle d'une sèche, donc en faisant attention à sa nutrition.

Après les produits pour la prise de masse, les produits destinés à favoriser la sèche comptent parmi les best-seller. Ceci est logique dans la mesure où

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Sélection de produits pour maigrir : CLA

Sélections et conseils pour acheter du CLA, un produit pour sécher. Le CLA est un acide gras de la famille des omégas 6, qui aide à la perte de graisse tout en augmentant la masse musculaire.

Le CLA est un acide gras dérivé de l'acide linoléique. L'acide linoléique est un acide gras essentiel de la famille des oméga 6.

Les

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Sélection de produits pour maigrir : Hydroxycut

Sélections et conseils pour acheter de l'hydroxycut, un produit de sèche très connu et très utilisé, de la marque Muscle Tech.

Ici, on n'est pas dans une catégorie standard de produits, mais dans des produits spécifiques d'une marque particulière : Hydroxycut de Muscle Tech.

Hydroxycut compte parmi les produits les plus connus pour la sèche. Il a conquit un grand nombre de bodybuilders..

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Acheter et choisir de la protéine d'œuf

Sélections et conseils pour acheter de la protéine d'œufs. La protéine d'œuf est un bonne protéine en poudre, avec un bon profil en acides aminés, et une vitesse d'assimilation de 2h00.

L'œuf est l'aliment qui possède la plus haute valeur biologique (112), son profil en acides aminés étant proche de l'idéal.

Pendant longtemps, la protéine d'œuf était la plus prisée par les bodybuilders.

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Acheter et choisir de la tri-protéines

Sélections et conseils pour acheter des tri-protéines. La tri-protéine est un mélange de 3 protéines différentes, permettant de conjuguer les avantages de plusieurs protéine : caséine, whey protéine et protéine d'œuf.

La tri-protéines a pour but de combiner les avantages des trois protéines dont elle est constituée. Généralement, ces protéines sont les suivantes :
- Whey protéine : pour une assimilation rapide, stopper le catabolisme et

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Acheter de la glucosamine pour protéger les articulations

Sélection de glucosamine et chondroitine pour protéger les articulations. Ces produits sont excellents pour la santé des articulations, qui est parfois mise à rude épreuve par des exercices lourds à répétition.

La glucosamine est un produit très efficace pour protéger les articulations et/ou soulager les douleurs articulaires.

A force de répéter les mêmes mouvements, et plus particulièrement si on s'entraîne lourd, les articulations sont mises à rude épreuve, les cartilages

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Acheter de la protéine caséine

Sélection et conseils pour acheter de la protéine caséine. Cette protéine en poudre, à base de lait est la protéine la plus basique en musculation. Sa vitesse d'assimilation est de 8h00, ce qui en fait une protéine lente.

La caséine est la protéine de base en musculation. Avant l'apparition de la whey, c'était la protéine la plus utilisée.

Elle permet une libération d'acides

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Acheter et choisir de la caféine

Sélections et conseils pour acheter de la caféine. La caféine contenue dans le café, ou dans certains comprimés comme ci-dessous, est un très bon complément en musculation. Utilisée avec la juste dose, elle permet d'améliorer fortement la concentration et l'endurance pendant l'entraînement de musculation.

La caféine, substance active du café est un composé très intéressant qui peut vous aider à booster vos séances de musculation, à avoir plus d'énergie et plus d'endurance.

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Acheter de la whey protéine

Voici une sélection des meilleures whey protéines du marché, au meilleur prix. La whey est une protéine très intéressante, à utiliser de préférence juste après votre séance de musculation

La whey protéine est une protéine particulièrement intéressante pour la musculation. Sa caractéristique principale est qu'elle est digérée en à peine 20 minutes, ce qui en fait une protéine très pratique à utiliser juste après votre séance d'entraînement (ou le matin au

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Acheter de la whey protéine

Voici une sélection des meilleures whey protéines du marché, au meilleur prix. La whey est une protéine très intéressante, à utiliser de préférence juste après votre séance de musculation

La whey protéine est une protéine particulièrement intéressante pour la musculation. Sa caractéristique principale est qu'elle est digérée en à peine 20 minutes, ce qui en fait une protéine très pratique à utiliser juste après votre séance d'entraînement (ou le matin au

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Répartition calorique

Les apports en nutriments sont à répartir au long de la journée, de façon à gérer au mieux la faim (fringales), l'énergie nécessaire aux séances de musculation et ... le plaisir de manger, bien sûr !

Il faut veiller à l'apport calorique, mais aussi à sa répartition, que ce soit la répartition des calories sur la journée, comme la répartition des calories entre les différents macro nutriments.

Généralement, la répartition

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La dépense calorique

Le métabolisme de base est la dépense d'énergie de l'organisme pour pourvoir à ses fonctions vitales. Il varie fortement selon l'âge, le sexe, etc. Les dépenses d'énergie liées à l'activité s'y ajoutent pour constituer la dépense énergétique quotidienne.

La dépense calorique est fonction de nombreux facteurs :
- Sexe : les hommes dépensent plus de calories que les femmes (10%-20% de plus en moyenne) ;
- L'âge : la

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Les calories pour les glucides, lipides et protéines

Chaque catégorie de nutriment apporte une certaine quantité d'énergie. Pour un gramme, les lipides fournissent le plus d'énergie avec 9 kCal, tandis que le gramme de glucides ou de protides apportent 4kCal.

Avant de commencer, petit rappel de physique :
- La calorie est l'unité de mesure de la chaleur. 1 calorie représente la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter de 1°C la température de 1gr d'eau.
- L'énergie

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La dépense calorique

Le métabolisme de base est la dépense d'énergie de l'organisme pour pourvoir à ses fonctions vitales. Il varie fortement selon l'âge, le sexe, etc. Les dépenses d'énergie liées à l'activité s'y ajoutent pour constituer la dépense énergétique quotidienne.

La dépense calorique est fonction de nombreux facteurs :
- Sexe : les hommes dépensent plus de calories que les femmes (10%-20% de plus en moyenne) ;
- L'âge : la

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Répartition calorique

Les apports en nutriments sont à répartir au long de la journée, de façon à gérer au mieux la faim (fringales), l'énergie nécessaire aux séances de musculation et ... le plaisir de manger, bien sûr !

Il faut veiller à l'apport calorique, mais aussi à sa répartition, que ce soit la répartition des calories sur la journée, comme la répartition des calories entre les différents macro nutriments.

Généralement, la répartition

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Vitamine B1

Particulièrement recommandée au pratiquant de musculation, la vitamine B1 thiamine / antibéribérique / aneurine) favorise le métabolisme, l'équilibre nerveux, l'appétit et la production d'énergie. Dosage usuel (musculation) : 25 à 50mg

La vitamine B1 est une vitamine hydrosoluble.

Les actions de la vitamine B1 sont multiples :

- Synthèse des graisses ;
- Métabolisme des glucides ;
- Métabolisme des protéines ;

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Vitamine B6

La vitamine B6 (pyridoxine) est une des plus importantes pour le corps humain. Son rôle englobe notamment le métabolisme, l'utilisation des nutriments, la croissance et la synthèse des hormones. Dosage usuel (musculation) : 25 à 50mg.

La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble. Elle peut être synthétisée par la flore intestinale mais en quantité insuffisante.

Rôles de la vitamine B6 :

- Maintien des

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Vitamine D

La vitamine D (ergocalciférol , cholécalciférol) a un rôle central dans la construction osseuse par l'absorption et la fixation du calcium et du phosphore. Elle a aussi des effets sur la régulation cardiaque, la coagulation du sang et l'immunité. Elle est synthétisée par le corps en présence de soleil. Dosage usuel (pour tous) : 5micro-g

La vitamine D est une vitamine liposoluble que le corps sait synthétiser.

Actions de

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Vitamine B9

La vitamine B9 (Acide Folique) sert notamment à la synthèse des protéines, des acides aminés et de l'ADN. Elle est recommandée en cas d'anémie pour son effet sur les cellules sanguines. Dosage usuel (musculation) : 200micro-g.

La vitamine B9 est une vitamine hydrosoluble.

Rôles de la vitamine B9 :

- Synthèse protéique ;
- Synthèse de l'ADN ;
- Rôle dans le métabolisme des

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Vitamine B5

La vitamine B5 (acide pantothénique) participe au métabolisme cellulaire et possède notamment des propriétés anti-infectieuses, cicatrisantes et dermatologiques. Dosage usuel (musculation) : 25 à 50mg.

La vitamine B5 est une vitamine hydrosoluble.

Intérêt de la vitamine B5 :

- La vitamine B5 intervient dans le métabolisme cellulaire sous la forme d’une coenzyme : la coenzyme A. Cette dernière est essentielle dans l’oxydation et la synthèse des acides gras.

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Vitamine B2

La vitamine B2 (riboflavine) participe notamment au métabolisme, à la croissance et aux fonctions rétiniennes et nerveuses. Comme toutes les vitamines B, elle est particulièrement recommandée aux pratiquants de musculation. Dosage usuel (musculation) : 25 à 50mg

La vitamine B2 est une vitamine hydrosoluble. Elle est synthétisée par la flore intestinale mais en quantité insuffisante.

Rôles de la vitamine B2 :

- Entre dans la

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Vitamine B3

La vitamine B3 (PP / nicotinamide / niacine / acide nicotinique) participe au métabolisme, à la fabrication de l'hémoglobine et au fonctionnement cellulaire. Dosage usuel (musculation) : 25 à 50mg. Le surdosage induit des effets secondaires.

La vitamine B3 est une vitamine hydrosoluble.

Actions de la vitamine B3 :

- Coenzyme nécessaire au métabolisme des protéines, des carbohydrates et des corps gras ;
- Joue

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Vitamine B8

La vitamine B8 (biotine, vitamine H) intervient dans la production d'énergie, en tant que coenzyme, mais aussi pour le métabolisme de certains nutriments. Dosage usuel (musculation) : 0,3mg.

La vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble.

Actions de la biotine :

- C'est une des principales coenzymes ;
- Intervient au niveau de la production d'énergie ;
- Intervient dans le métabolisme des glucides et de

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Vitamine K

La vitamine K (phylloquinone) est indispensable à plusieurs processus de la coagulation. Elle permet aussi la fixation du calcium sur les os. Dosage usuel (pour tous) : 100micro-g

La vitamine K est une vitamine liposoluble, aussi appelée vitamine de la coagulation.

Actions de la vitamine K :

- Elle est essentielle à la synthèse par le foie de plusieurs facteurs indispensables à la coagulation, en particulier

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Supplémentation en vitamines et minéraux

Plus encore que pour un sédentaire, il est important de ne pas négliger un apport suffisant de chaque vitamine, la carence d'une seule pouvant compromettre l'efficacité des autres. Cet apport peut être simplifié par l'utilisation de compléments alimentaires.

Les vitamines agissent de façon synergique, il ne sert donc à rien de se supplémenter en une seule vitamine. Cela peut même être dangereux car les vitamines ont besoin les unes des autres

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Définition des vitamines et des minéraux

Les 13 vitamines jouent un rôle qualitatif indispensable au fonctionnement de l'organisme, dont la pratique de la musculation accroît les besoins. Les compléments alimentaires peuvent s'ajouter à l'alimentation pour éviter les carences.

Les vitamines (au nombre de 13) et les minéraux sont des substances organiques sans valeur énergétique (elles ne libèrent aucune calorie), nécessaires à l'organisme et que l'homme ne peut pas synthétiser pour la plupart.

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Vitamines liposolubles et hydrosolubles

Il existe 2 sortes de vitamines : les hydrosolubles et les liposoluble, selon leur solubilité dans l'eau ou les graisses. Les hydrosolubles sont utilisés et éliminés rapidement par le corps et doivent être apportées régulièrement, au contraire des liposolubles qui peuvent être stockées plus longtemps.

Les vitamines sont principalement d'origine végétale et se trouvent de préférence dans les fruits et légumes. Elles n'ont en général qu'une très faible résistance à la cuisson,

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Les vitamines sont toxiques ?

Les seuls dangers connus des vitamines sont des cas de toxicité pour des dosages très largement supérieurs aux apport recommandés. En pratique, une surdose involontaire est pratiquement impossible, même en usant de supplémentation.

Cette question est assez récurrente, de nombreuses rumeurs courent à ce sujet. Petit éclaircissement.

Toxicité des vitamines

La plupart des vitamines et minéraux pouvant rentrer dans la composition d'un complément

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Supprimer les graisses pour maigrir

Les lipides sont utiles pour l’organisme à condition de privilégier les bonnes graisses (graisses végétales et non animales). Ils ont un rôle de bâtisseur, lubrifient les articulations, fournissent de l’énergie et sont importants dans le métabolisme des hormones. Même en période de régime ou de sèche, il est important de consommer légèrement des bonnes graisses.

Contrairement à la croyance populaire, les graisses sont un macro-nutriment très utile pour l'organisme, à tel point qu'elles sont indispensables

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Suis-je obligé de prendre des protéines en poudre ?

La prise de protéines en poudre n’est pas une obligation. Il est nécessaire de bien connaître ses caractéristiques sportives pour savoir si cela sera bénéfique ou pas (les hard-gainers en prendront plus facilement que les easy-gainers).

La prise de compléments comme les protéines en poudre n'est en rien une obligation, particulièrement chez un débutant (comprenez un athlète n'ayant pas au minimum 6 mois voire un an d'entraînement de musculation sérieux et régulier

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Est ce que les protéines en poudre sont dangereuses pour la santé ?

Les protéines en poudre ne sont pas dangereuses : elles sont issues d’aliments naturels (lait, œufs et soja). Il ne faut pas en abuser et à côté de cela, il faut boire beaucoup d’eau pour faciliter l’élimination des déchets.

Le réponse est simple : non ... enfin pas plus qu'avec des protéines issues de l'alimentation.

Il faut bien se rendre compte d'une chose, les protéines en poudre

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Comment augmenter mon apport en protéines ?

Il est important de manger des aliments riches en protéines tels que le poisson, des œufs, des viandes ou encore du lait (lait liquide, en poudre, fromage blanc ...)

Il est très facile de concevoir des menus riches en protéines pour augmenter ces apports.

Par exemple : le thon et / ou autres poissons (dans les salades), le blanc d'œufs (salades, omelette), les viandes en général, le

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Prise de masse sèche

La prise de masse engendre toujours une prise de gras, plus ou moins importante suivant l'entraînement et l'alimentation. Néanmoins, il est possible de réduire un peu la prise de gras, en modulant son alimentation, et en surveillant les gains de force. C'est ce qu'on appelle la  prise de masse sèche  .

Pendant une prise de masse musculaire, on place le corps dans un état qui le fait grossir, dans le but de prendre du

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Comment prendre de la masse musculaire ?

La prise de masse musculaire est l'addition de 3 points : une alimentation en excès, un programme de prise de masse intensif et un repos suffisant. Si ces 3 éléments sont réunis, le corps va être forcé de grossir et de faire grossir les muscles et donc de prendre de la masse musculaire.

La prise de masse musculaire est une étape clef dans la progression.

A tous les niveaux, que l'on soit

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Intensité de l’entraînement et alimentation

Les deux éléments les plus importants pour progresser en musculation sont l'intensité de l'entraînement et la nutrition. Ces deux vont de pair, car un entraînement pas assez intense ne sera pas productif, mais un bon entraînement avec une mauvaise nutrition non plus.

Ces deux points sont certainement les plus importants, mais attention, ce ne sont pas les seuls.

Elément numéro 1 pour progresser en musculation : l'intensité

Votre entraînement doit être

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Quelques glucides alimentaires

On peut classer les glucides présents dans l'alimentation selon leur vitesse et mode d'assimilation. Il est important d'en panacher les apports, en modulant selon les objectifs (gain ou perte de poids) et le timing par rapport à l'entrainement.

Au cours d'un repas, il est essentiel de panacher les sources de glucides entre les sucres lents et les rapides. Si possible, ces derniers doivent êtres limités. La seule occasion où leur consommation massive peut être intéressante,

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Zinc

Le zinc est un minéral populaire parmi les pratiquants de musculation en raison de son rôle dans le métabolisme des protéines. Peu assimilable par l'organisme, l'apport alimentaire peut être complété par supplémentation.

Rôles du zinc :

- Le Zinc stimule l'immunité ;
- Lutte contre les problèmes de peau, acné et psoriasis ;
- Cicatrisant ;
- Quelques propriétés anti-inflammatoires ;
- Nécessaire

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Magnésium

Souvent prescrite pour combattre les états de fatigue, la supplémentation en magnésium doit sa popularité au rôle central de ce minéral dans de nombreux processus physiologiques. Attention toutefois à sa toxicité à haute dose.

Le magnésium est responsable de plus de 150 réactions chimiques dans l'organisme.

Rôles du magnésium :

- Augmente l'activité du système immunitaire ;
- Préserve la structure osseuse en

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Calcium

Son rôle dans la constitution du squelette et des dents explique la grande quantité de calcium présent dans le corps. Son assimilation (ou fixation) nécessite la présence de vitamine D. Le calcium se trouve assez aisément dans l'alimentation

Indispensable au corps humain, le calcium est le minéral qui constitue nos dents et nos os. C'est un des minéraux les plus importants et aussi celui qui se retrouve en plus grande quantité dans

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Vitamine A

Outre ses vertus antioxydantes, la vitamine A (rétinol / bêta-carotène) a de nombreuses propriétés, du métabolisme aux fonctions immunitaires en passant par la vue. Dosage usuel (musculation) : 1200mg

La vitamine A est une vitamine liposoluble.

Rôles de la vitamine A :

- Entretien de la peau ;
- Entretien du métabolisme des hormones et des lipides ;
- Joue un rôle dans

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Vitamine C

La vitamine C (acide ascorbique) est célèbre pour son effet sur le système immunitaire. Elle possède aussi des propriétés antivirales. Certaines études montrent des effets contre de nombreuses maladies et le vieillissement de l'organisme. Dosage usuel (musculation) : 800mg-1g voire beaucoup plus en période de cure.

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble.

La vitamine C contribue au renforcement du système immunitaire. Elle est également indispensable

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Vitamine E

Associée aux C et E, la vitamine E (Tocophérol) est un puissant antioxydant qui protège aussi des maladies cardio vasculaire et de certains cancers. Elle participe également à la protection des tissus. Dosage usuel (musculation) : 20mg

La vitamine E est une vitamine liposoluble.

La vitamine E est très importante pour l'organisme, elle agit en synergie avec les vitamines C et

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Les protéines

La renommée des protéines dans le monde de la musculation et même au delà est souvent accompagnée d'approximation plus ou moins grande sur la vraie nature de ce nutriment. Ce dossier se propose de faire le point sur le sujet.

Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.

Pourtant peu

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Café et Thé : un bon mélange

Publié le : 09/02/2010 - 20:17 | 0 avis

Les amateurs de café et de thé vont être comblés ! En plus de certaines vertus positives, la consommation de café ou de thé diminue le risque d'apparition du diabète de type 2. Cependant, pour ne pas avoir de diabète de type 2, rien de tel que de faire du sport et d'avoir une alimentation équilibrée.

Tout le monde le sait, le thé et le café, ça excite !! Cependant, quand on les associe, les

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Apports quotidiens minimum en Acide Gras Essentiels

Publié le : 03/02/2010 - 22:35 | 0 avis

Les Acides Gras Essentiels sont très importants pour notre organisme. Il est donc essentiel d'en consommer régulièrement. Pour cela, la consommation d'aliments contenant des omégas s'avère être une bonne solution.

Une alimentation dépourvue d'Acides Gras Essentiels (AGE) peut provoquer de nombreux problèmes :
- éruptions cutanés
- problème de foie
- perte de cheveux
- problèmes cardiaques
- altération de la vue
- stérilité
- possible altération du

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Buvez du thé vert

Publié le : 29/01/2010 - 18:57 | 0 avis

Le thé vert est connu pour ses vertus apaisantes mais moins pour ses propriétés de diminuer certaines maladies. Suite à des expériences réalisées par des chercheurs en Irlande, le thé vert pourrait limiter la survenue de certains cancers. Ce ne sont que des hypothèses mais si vous aimez le thé vert, n'hésitez pas à en consommer.

Une tasse de thé vert est souvent conseillée par certains docteurs annonce-t-on du côté de certains chercheurs en Irlande

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Importance du fer chez les sportifs

Publié le : 24/01/2010 - 21:28 | 0 avis

Le fer est-il important dans l'organisme des sportifs ? Cette question que certains peuvent se poser appelle une réponse positive. En effet, que ce soit sous une forme héminique ou pas, l'apport en fer est très important chez les sportifs. Mais attention à ne pas en abuser car cela pourrait être toxique.

Le fer joue un rôle très important chez les sportifs. Il est essentiel dans de nombreux processus physiologiques, certains d'entre eux étant très

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Risques cardiovasculaires d'un régime faible en Glucides

Publié le : 10/01/2010 - 20:48 | 0 avis

Les régimes hypocaloriques sont réputés pour faire perdre du poids et avoir un ventre plat. Cependant, une récente étude réalisée aux Etats-unis montre que ces régimes auraient une influence sur la santé et augmenteraient les risques de maladies cardiovasculaires.

Un article important a été publié dans le prestigieux New England Journal of Medicine intitulé : les risques cardiovasculaires d'un régime faible en Glucides.

L'article reconnaît qu'un régime alimentaire faible en

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Evitez les diètes restrictives

Publié le : 24/12/2009 - 14:08 | 0 avis

Bon nombre d'hommes et de femmes souhaitent faire un régime pour perdre quelques kilos superflus. Mais attention au régime que vous choisissez. Certains vous poussent à ne rien manger ce qui n'est pas bon pour la santé. En effet, il faut manger un minimum pour que votre corps ait assez d'énergie pour fonctionner correctement.

Si vous souhaitez perdre du poids et avoir un ventre plat, il faut éviter les diètes trop restrictives comme les régimes

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Mangez 5 fruits et légumes !!!

Publié le : 23/12/2009 - 19:42 | 2 avis

Le plus grand conseil nutritionnel que l'on peut vous donner est de manger 5 fruits ou légumes par jour. Cependant, ce n'est pas toujours évident. Par conséquent, vous pouvez faire suivre avec vous des suppléments nutritionnels qui combleront ce manque.

En nutrition, il est conseillé de manger 5 fruits ou légumes par jour. Cela permet d'apporter au corps les nutriments essentiels à son bon fonctionnement.

Mais est-ce que les gens respectent vraiment

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Index Glycémique de certains aliments

Publié le : 20/12/2009 - 23:03 | 0 avis

L'Index Glycémique permet de savoir si les aliments sont digérés rapidement ou pas. Afin de vous faire votre propre opinion sur ce que vous consommez, nous vous proposons un tableau présentant la valeur glycémique des aliments les plus connus, rangés du plus fort au plus faible Index Glycémique.

Après vous avoir expliqué dans des précédents articles que les glucides étaient le carburant de la musculation, qu'il avait une

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Recommandations glucidiques pour la prise de masse

Publié le : 18/12/2009 - 21:48 | 0 avis

Si vous êtes en période de prise de masse et que vous ne savez pas quelle quantité de Glucides consommer, voici un petit aide mémoire. Nous vous présentons quelques recommandations d'apport glucidique pour la prise de masse en fonction de votre poids.

Après avoir vu que les Glucides étaient le carburant de la musculation, qu'il existait une confusion sur l'Index Glycémique et qu'enfin, il avait

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Les Glucides : confusion glycémique

Publié le : 15/12/2009 - 19:47 | 0 avis

L'Index Glycémique (IG) est une valeur qui permet d'analyser la vitesse de digestion des Glucides dans le sang. Or, de nombreux pratiquants de musculation pensent que les glucides à IG élevés n'ont pas lieu d'être dans leur nutrition. C'est faux car à l'issue d'un entraînement de musculation, il est préférable de consommer des glucides à IG élevé plutôt que ceux à faible IG.

L'Index Glycémique (IG) est une valeur qui mesure la vitesse à laquelle

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Les besoins en acides aminés

Publié le : 05/08/2009 - 21:59 | 0 avis

Les acides aminés permettent de former les protéines nécessaires à nos muscles pour bien fonctionner. Mais en période d'activité intense, il peut s'avérer judicieux de compléter les protéines issues de l'alimentation par des compléments alimentaires sous forme de cachets d'acides aminés (BCAA's Reflex par exemple).

Lorsqu'on pratique une activité physique intense, comme la musculation par exemple, notre besoin en acides aminés augmente fortement.
Les acides aminés sont les

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Livre de la méthode turbo par Olivier Lafay

Acheter la méthode Turbo, le complément à la méthode Lafay. Pour aller plus loin, apprendre à mieux connaître son corps et améliorer ses progrès (surtout sur les biceps), l'optimisation Turbo mise au point par Olivier Lafay est idéale.

Voici la présentation écrite pour All-musculation par Olivier Lafay lui-même :

Les compléments spécifiques pour booster vos performances : informations, stratégies, exercices et conseils.

Méthode sans

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Acheter des livres d’entraînement sans matériel méthode Lafay

Acheter la méthode Lafay, un livre contenant un programme de musculation réalisable sans aucun matériel, qui propose une approche globale entraînement nutrition, pour accompagner le pratiquant dans ses progrès.

La méthode Lafay est une méthode de musculation globale, qui prend en compte l'entraînement, le repos, la nutrition ... Cette méthode vous donne littéralement la main pour accompagner vos progrès avec une progression programmée sur plusieurs mois, à la manière d'un coach à domicile.

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Acheter le guide des compléments alimentaires pour sportifs

Le livre le plus complet sur la nutrition sportive et les suppléments pour la musculation. Que ce soit pour la sèche, la prise de masse, la force ou encore les articulations, ce guide contient des informations sur tous les produits pour la musculation.

Très attendu par la communauté des bodybuilders français, le Guide des Compléments Alimentaires pour sportifs est certainement le livre le plus complet sur le sujet des suppléments. Un rapide résumé

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Acheter des livres d’entraînement sans matériel méthode Lafay

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Livre de la méthode turbo par Olivier Lafay

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Méthode sans

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Livres et DVD de musculation

Sélection de livres et autres ressources (DVD) sur la musculation. Dans ce sport, il n'est pas toujours évident de trouver de bonnes sources d'information. La boutique en ligne Amazon permet d'acheter en ligne une grande quantité de livres et DVD qui sont parfois durs à trouver ailleurs.

Ces livres et DVD vous sont proposés en partenariat avec Amazon

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Je n’arrive pas a prendre de la masse, que faire ?

Quand on ne prend pas de masse, il faut veiller à avoir une alimentation intelligente et très calorique. Cela peut également venir d’un mauvais entraînement, d’un surplus de stress ou encore d’un mauvais sommeil.

La plupart du temps, les problèmes de prise de masse sont rencontrés par les ectomorphes, qui ont besoin d'une très grande quantité de calories pour prendre du poids. Il faut donc veiller à avoir une alimentation intelligente, et

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La cure de créatine

La phase de charge est-elle nécessaire dans le protocole d'utilisation de la créatine ? Cela dépend de l'usage que vous en faites. En général elle ne l'est pas.

Les fabricants conseillent souvent la phase de charge, mais son intérêt est discutable. Le but est d'apporter une dose massive et rapide de créatine pour saturer les muscles le plus vite possible.

La phase de charge a une durée de 4-5

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Définition de la créatine

La créatine est naturellement présente dans l'alimentation (viandes rouges, poisson). La créatine ainsi absorbée se mêle aux éventuels apports en poudre dans les muscles squelettiques. Ces 2 sources de créatine sont alors stockées de façon chimiquement identique.

La créatine est une molécule naturellement synthétisée par l'organisme à partir d'acides aminés apportés par l'alimentation. Elle est aussi présente directement dans certains aliments (notamment viande rouge et poisson), à raison de

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La whey protéine en musculation

Conseils sur ce supplément si utilisé en musculation : la whey protéine. Les propriétés de cette protéine en font l'un des suppléments les plus utiles pour la musculation et la prise de masse, au même titre que la créatine.

La whey protéine est depuis plusieurs années le type de protéine le plus utilisé par les pratiquants de musculation.


Loin d'être un produit

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Protéines en poudre et weight gainer

Ce dossier décrit les formes, les propriétés et l'utilisation des protéines en poudre, sauf la whey qui fait l'objet d'un dossier à part.

Vous trouverez ici une présentation de toutes les protéines en poudre (sauf la whey qui fait l'objet d'un dossier à part).
Ce dossier présente les protéines en poudre et les caractéristiques de chacune d'entre elles (composition, vitesse d'assimilation, utilité ..). Il contient toutes les informations

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Un exemple de regime cetogène

Voici l'exemple d'une diète cétogène hypocalorique à 1600 Cal pour une personne de 70 kg.

Dans le cadre d'un régime cétogène hypocalorique la répartition des apports se fera comme détaillé ci-après.

Pour un homme de 70 kg, supposons que votre apport calorique prévu soit de 1600 calories.

Les protéines : environ 2 par poids de corps sec (on peut monter à

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Mise en oeuvre pratique d'une diète cétogène

Faire entrer le corps en état de cétose, il faut à la fois le vider en glycogène par des entraînements intenses ou cardio et exclure les sources massives de glucides. La faible quantité de glucides sera apportée par les légumes et des aliments majoritairement protidiques ou gras.

Pour favoriser la production de corps cétoniques, il faut d'abord veiller à activer la déplétion du glycogène par un entraînement intense (de type full body

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Face aux risques : des diètes cétogènes plus complexes

Pour limiter les risques de fonte musculaire et hormonaux tout en profitant de l'activation de la lypolyse, une diète cétogène peut être aménagée en cyclant l'apport en glucides : alternance de déplétions et rebonds glucidiques.

Face aux risques que nous venons d'évoquer, et notamment celui de la fonte musculaire, de nombreux auteurs se sont intéressés à des versions plus pointues de la diète cétogène. La lutte contre le catabolisme musculaire qui dérive

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La préparation des oeufs

Après avoir vérifier que les œufs n’étaient pas fêlés et qu’ils étaient frais, on peut les faire cuire de différentes façons : à la coque, durs, au plat, pochés ou encore en cocotte. Ensuite, il existe de nombreuses recettes avec les œufs : omelette, salade, cocotte aux crevettes, pochés aux asperges, mollets haricots blancs et tomate et enfin la fameuse mousse au chocolat.

Vous n'êtes pas sans savoir que les oeufs constituent la

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Oeufs pochés aux asperges

Pour réaliser des œufs pochés aux asperges, il faut faire cuire les dés d’asperges pendant 5 minutes et ajouter du sel, du poivre et de la crème. Puis verser de la Maïzena et le jus d’asperges et faire bouillir le tout sans cesser de mélanger. Faire pocher les œufs et les servir dans un plat en ajoutant la sauce aux asperges.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

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Oeuf : cubes d’omelette

Pour réaliser des cubes d’omelette en apéritif, il faut mélanger dans un shaker des œufs, du sel et du poivre. Ensuite, faire cuire le mélange 4 à 5 minutes dans une poêle en ajoutant des dés d’olives et de fromage. Une fois complètement refroidie, couper l’omelette en petits cubes.

C'est une excellente recette facile à réaliser qui est servie au moment de l'apéritif.

Préparation : 15 min

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Préparation de l'omelette

Pour réaliser une omelette, il faut battre des œufs jusqu’à que le mélange mousse, les verser dans une poêle chauffée au préalable et la plier en 3 en s’aidant d’une spatule. Il est important que l’omelette soit sous-cuite afin de lui donner un aspect baveux.

L'omelette est un plat plus difficile qu'il n'y paraît.

N'essayez pas de faire une omelette de plus de 6 oeufs, car le résultat risque

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Préparation des oeufs pochés

Pour réaliser des œufs pochés, il faut amener à frémissement une sauteuse dans laquelle on aura mis de l’eau salée et un peu de moutarde de vinaigre d’alcool, verser l’œuf et enlever les filaments de blanc à l’aide d’un écumoire. Au bout de 2 minutes, déposer l’œuf sur du papier absorbant.

Pour pocher des oeufs, il faut casser chaque oeuf dans une tasse différente.

Prenez ensuite une sauteuse dans

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Cuisson des oeufs à la coque

Pour réussir des œufs à la coque, il faut les placer dans une petite casserole, les porter à ébullition, puis les enlever au bout de 2 minutes une fois que l’eau boue. Ensuite, les placer immédiatement sous de l’eau froide pour stopper la cuisson. Ils sont maintenant prêts à être mangés !

Il existe différentes manières, voici la mienne : je sors les oeufs du frigo, je les place au fond d'une casserole et je

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Quelques astuces de préparation

Selon la façon dont on veut cuisiner les œufs, il est intéressant de connaître différents types de préparation. Ainsi, on peut écaler un œuf, le farcir ou encore séparer les blancs des jaunes avant de les cuisiner.

Avant de cuisiner les oeufs, connaître quelques tours de main peut-être utile.

Ecaler un oeuf :

Pour écaler un oeuf (retirer la coquille d'un oeuf dur ou mollet), on peut procéder de

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Vérifier la fraîcheur des oeufs

Pour vérifier si un œuf est frais, il existe 2 techniques. Pour une cuisson avec la coquille, il faut le plonger dans un verre d’eau salée et vérifier qu’il reste au fond (plus il remonte à la surface moins il est frais). Pour une cuisson sans la coquille, il faut casser l’œuf dans une assiette et vérifier que le jaune reste bien au centre (plus il va vers l’extérieur, moins il est frais).

Pour voir

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Savoir si les oeufs sont fêlés

En toquant doucement 2 œufs l’un contre l’autre, le son mat signifiera qu’ils sont fêlés alors qu’un son qui résonne voudra dire qu’ils sont intacts. Pour éviter de les briser, il faut les déposer délicatement dans la casserole et recouvrir cette dernière d’une soucoupe.

On peut cuisiner les oeufs de bien diverses façons, mais il faut tout d'abord vérifier certaines choses.

Par exemple, pour vérifier si la coquille n'est pas

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Conséquences de l'alimentation sur le sommeil

Publié le : 25/02/2009 - 22:00 | 1 avis

Le sommeil est un élément essentiel lorsqu'on pratique une activité sportive et notamment la musculation. D'un côté, cela nous permet de bien récupérer d'une activité physique et d'un autre côté, d'être en forme pour faire du sport. Certains facteurs, comme l'alimentation, favorisent le sommeil. Petit tour d'horizon des aliments qui favorisent ou qui nuisent au sommeil.

Nous savons qu'en musculation, le sommeil est très important. Bien

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Attention aux produits allégés !

Publié le : 10/02/2009 - 21:34 | 0 avis

Les produits allégés à 0% de matière grasse peuvent parfois s'avérer tout autant caloriques que les produits normaux, car pour leur donner du goût, les fabricants ajoutent souvent une grande quantité de sucre.

Avec la vague d'obésité et de surpoids qui sévit dans nos sociétés depuis les années 90, les produits allégés sont devenus à la mode.

Pourtant, attention, produits allégés ne veut pas dire que ces aliments ne feront pas grossir,

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Calculez votre dépense calorique de base

Publié le : 04/04/2009 - 11:59 | 1 avis

Il est important de connaître notre dépense calorique de base, c'est-à-dire les calories que notre corps dépense pour manger, vivre, faire du sport, ... connaître le volume du métabolisme du corps permet de savoir comment moduler les apports pour sécher ou prendre de la masse.

Pour faire une prise de masse, on conseille d'augmenter nos apports caloriques, pour apporter plus de calories que ce que le corps a besoin. A l'inverse, pour

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Liste des oligoéléments essentiels en musculation

Publié le : 31/03/2009 - 21:22 | 0 avis

Notre alimentation est constituée de nombreux éléments dont les minéraux et oligoélements. Il en existe en grande quantité et sous différentes formes. Certains sont plus importants que d'autres comme le fer ou l'iode. L'objectif de cet article est de vous présenter les principaux oligoéléments avec leurs quantité nécessaires journalières et les aliments dans lesquels on les retrouve.

A l'image des minéraux que nous avons vu dans un précédent article intitulé

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Liste des minéraux essentiels en musculation

Publié le : 25/03/2009 - 21:37 | 0 avis

Notre alimentation est constituée de nombreux éléments dont les minéraux et oligoélements. Il en existe en grande quantité et sous différentes formes avec certains plus importants que d'autres comme le calcium ou le magnésium. L'objectif de cet article est de vous présenter les principaux minéraux avec leur quantité nécessaire journalière et les aliments dans lesquels on les retrouve.

Les minéraux et les oligoéléments ont un rôle très important

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La prise de masse

Publié le : 21/03/2009 - 18:53 | 0 avis

La prise de masse est synonyme d'augmentation du volume musculaire, mais aussi souvent d'augmentation du taux de gras. Ce gras devra ensuite être éliminé par une période de sèche. Une bonne prise de masse maximise la croissance musculaire et limite la prise de gras

La prise de masse est une période de la saison de musculation pendant laquelle le pratiquant va chercher à augmenter sa masse musculaire de façon

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Les vitamines dans les aliments industriels

Publié le : 19/03/2009 - 21:24 | 0 avis

Aujourd'hui, notre mode de vie fait que nous consommons de plus en plus de produits alimentaires industriels. Mais, qu'en est-il des vitamines dans ces produits ? Leurs différents moyens de traitements garantissent-ils une conservation optimale des vitamines ?

En musculation, on sait combien les vitamines sont importantes pour l'organisme. Lorsqu'on s'alimente, il est donc important de vérifier la provenance de ce que l'on mange. En effet, certains produits

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Aspirine naturelle : Reine des prés

Publié le : 19/03/2009 - 20:08 | 0 avis

La Reine des prés est un produit naturel, issu de la phytothérapie, qui se comporte comme une véritable aspirine naturelle : réduction de la fièvre, anti-douleur, anti-inflammatoire, ... En musculation elle est utile pour soulager les articulations.

La Reine des Prés est, comme le Saule blanc, une véritable aspirine végétale.

Son nom scientifique est Spiraea ulmaria L., elle est de la famille des Rosaceae. C'est au

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Calories et perte de poids

Publié le : 17/03/2009 - 08:59 | 1 avis

La perte de poids passe par une réduction de l'apport calorique et une augmentation de l'activité physique. Les deux vont ensemble. En effet, espérer sécher seulement en augmentant les dépenses caloriques est bien trop long.

Pour sécher et maigrir, si on simplifie, on se rend compte qu'il existe globalement deux solutions :

- Réduire son apport calorique : c'est-à-dire manger moins de calories

- Augmenter

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Posologie, dangers et effets du ginseng chez un sportif

Publié le : 09/03/2009 - 22:00 | 1 avis

Le ginseng, ou plus souvent appelé plante de longévité ou encore élixir de vie et de puissance , mérite-t-il vraiment ses allégations ? Ses effets sur les sportifs sont-ils réels ou simplement le fruit de divagations ancestrales ? Voici quelques éléments de réponses …

Le ginseng est une plante réputée pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes, comme nous l'avons vu dans

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Conditions et propriétés du ginseng

Publié le : 04/03/2009 - 21:51 | 0 avis

Le ginseng est une plante qui est connue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Mais quelles sont ses conditions, ses propriétés et ses effets ?

Le ginseng est une plante dont la racine aurait la propriété d'être tonique et stimulante. Ces propriétés sont reconnues dans le monde de la musculation mais les effets de cette plante sont-ils réels ? Pour en savoir plus, voici les conditions et les

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Quand et comment consommer des fruits ?

Publié le : 29/04/2009 - 21:04 | 3 avis

Un célèbre proverbe qui dit qu'il faut  manger 5 fruits ou légumes par jour  . Cependant, certains pratiquants de musculation préfèrent ne pas en manger du tout par peur que le sucre se transforme en graisse. C'est effectivement possible mais si on mange des fruits de façon raisonnable et équilibrée, alors, on ne risquera pas de grossir. Il faut simplement manger les fruits au bon moment de la journée.

Les fruits sont des

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Thé : mode d'emploi

Publié le : 28/04/2009 - 19:56 | 1 avis

Le thé est l'une des plantes la plus consommée à travers le monde. Ses propriétés tonifiantes ainsi que les vitamines qu'il contient apportent un plus aux pratiquants de musculation avant de faire une séance d'entraînement. En plus, il en existe aux différents arômes ce qui le rend agréable à consommer.

Le thé vient du terme Thea chinensis, Camelliacée. Cette plante est la plus consommée dans le monde avec en tête les Irlandais (3,6 Kg

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Levure de bière : mode d'emploi

Publié le : 23/04/2009 - 21:56 | 2 avis

La levure de bière est un excellent produit qui possède de nombreux avantages. Elle peut être consommée dans de nombreuses situations pour lutter contre la fatigue, le vieillissement de la peau, les infections intestinales, etc Présentation de ce produit miracle.

La levure de bière dont le nom vient de Saccharomyces cerevisiae (ou Saccharomycétacée), est un champignon microscopique unicellulaire. La partie utilisée dans la levure est soit la levure fraîche (pâte

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Fenugrec : mode d'emploi

Publié le : 21/04/2009 - 21:57 | 2 avis

La fenugrec est un produit recherché dans le monde de la musculation pour ses vertus tonifiantes et de prise de poids. Dans une moindre mesure, le fenugrec est également connu, pour son utilisation contre les abcès ou encore la cellulite. Présentation de la composition de ce produit, ses propriétés et son mode de consommation.

La fenugrec vient du latin Trigonella foenum graecum, Papilionacée. C'est une plante légumineuse qui a la particularité de pousser

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Conseils pour la sèche

Publié le : 19/04/2009 - 22:00 | 0 avis

Pendant la sèche, si vous voulez perdre du gras mais ne pas perdre trop de muscle, il ne faut pas faire n'importe quoi. En suivant les quelques conseils ci-dessous, vous pourrez perdre du gras sans risque, et conserver vos muscles.

Avec l'arrivée prochaine de l'été, nombreux vont être les pratiquants de musculation à essayer de perdre la couche de gras accumulée pendant l'hiver ou pendant la dernière prise de

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Mangez des noix !

Publié le : 15/05/2009 - 21:36 | 2 avis

Les noix sont une très bonne source d'acides gras insaturés. A ce titre, elles peuvent faire partie de votre alimentation courante, en participant au bien être du corps et à la production de testostérone.

Nombreux sont ceux qui se méfient des noix, par crainte de leur apport calorique.

Il est vrai que les noix en général (noix, noisettes, amandes, pistaches, …) sont riches en lipides, mais :

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Comment manger plus de protéines ?

Publié le : 17/05/2009 - 22:28 | 6 avis

Il n'est pas toujours facile de monter à 2gr de protéines. Pourtant, 1,5 à 2gr est généralement la dose conseillée pour optimiser la croissance musculaire. Voici quelques conseils pour augmenter vos apports en protéines.

Vous cherchez à monter à 2gr de protéines par kilo de poids de corps, mais vous n'y arrivez pas? Suivez ces quelques conseils simples.

Faîtes 6 repas par jour :

Cela peut paraître trivial, mais plus vous

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5 raisons de manger des légumes, partie 1

Publié le : 29/05/2009 - 21:52 | 0 avis

Manger des fruits et des légumes est essentiel pour la musculation ... comme pour la santé. Voici les 2 premières raisons pour en consommer quotidiennement : leurs apports en vitamines et minéraux, et leur richesse en fibres.

5 fruits et légumes frais par jour c'est ce qui est conseillé en France. Vous ne savez pas pourquoi, et ne voulez pas manger bêtement ?

Voici les deux premières 5 raisons de manger

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Régimes Soupe aux choux et Dissociés

Publié le : 27/05/2009 - 21:41 | 0 avis

Les régimes Soupe aux choux et dissociés peuvent se ressembler dans le sens où ils privilégient chacun une consommation à volonté d'un type d'aliment par jour. Cependant, ils sont différents car la Soupe aux choux ne se base que sur les soupes aux légumes et ne dure que 7 jours maximum alors que les régimes dissociés durent plus longtemps et se basent sur un type d'aliment différent par jour (ou par semaine).

La plus

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Régimes Montignac et Hyperprotéiné

Publié le : 25/05/2009 - 21:37 | 0 avis

Les régimes de Montignac et Hyperprotéiné sont très différents. Le premier consiste à ne pas manger de graisses et de glucides dans un même repas alors que le second consiste à supprimer les glucides et à orienter l'alimentation vers des produits à base de protéines. Chacun de ces 2 régimes possède des avantages et des inconvénients que nous allons vous présenter.

Pour perdre du poids, la pratique de la musculation ou

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Quelques règles pour suivre un régime alimentaire

Publié le : 22/05/2009 - 22:07 | 0 avis

Les régimes alimentaires sont souvent sources de carences ou de problèmes de fatigue dues à leur aspect contraignant. Nous vous proposons ici quelques conseils, que vous pouvez appliquer lorsque vous faites un régime alimentaire en période de programme de musculation, qui se basent sur l'importance de l'apport de certains aliments au cours d'un régime.

En musculation, l'alimentation est très importante si l'on souhaite avoir une bonne progression. Lorsque l'on suit certains

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Régimes Miami et Chrono régime

Publié le : 21/05/2009 - 00:52 | 1 avis

La liste des régimes est très longue. Après en avoir présenté quelques uns, nous nous arrêtons sur le régime Miami et le Chrono régime. Le premier permet perdre du poids rapidement et de garder des habitudes alimentaires saines une fois le régime terminé. Dans un autre registre, le Chrono régime permet de manger tout ce que l'on veut à condition que ce soit au bon moment de la journée. Présentation des avantages et inconvénients de chacun de

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Les régimes Dukan et Atkins

Publié le : 14/05/2009 - 22:22 | 2 avis

Les régimes Dukan et Atkins sont différents car ils n'ont pas la même conception du régime. Le Dukan rentre dans la famille des régimes hyperprotéinés alors que le Atkins se base sur la suppression totale des glucides. Ces 2 visions ont des avantages et des inconvénients que nous allons décrire maintenant.

Avant le début de l'été, de nombreuses femmes cherchent à perdre quelques kilos. 2 solutions se présente : faire de la

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Conseils en hydratation

Publié le : 30/07/2009 - 17:14 | 5 avis

L'hydratation est une des approches qui constituent l'hygiène de vie. Quand on fait une activité sportive régulière, il est important de bien s'hydrater pour avoir une bonne hygiène de vie et ainsi voir ses performances augmentées. Parmi les boissons recommandées, on trouvera l'eau et le lait alors que les sodas et alcools forts sont à éviter.

Après avoir vu l'approche de la diététique en terme d'hygiène de vie, nous allons nous

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Consommation de vitamines

Publié le : 23/07/2009 - 19:49 | 0 avis

Notre consommation de vitamines a bien changé depuis quelques années. Aujourd'hui, notre rythme de vie fait qu'on en consomme beaucoup moins. Or, c'est une erreur car notre organisme a besoin de vitamines pour fonctionner. Nous allons donc essayer de voir quels sont les moyens pour pallier à ce problème ?

Les besoins en vitamines sont essentiels pour l'organisme. Aujourd'hui, on en consomme beaucoup moins qu'avant. Mais pourquoi un tel manque ? Est-ce que c'est

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Teneurs en graisses de divers aliments

Publié le : 21/07/2009 - 23:41 | 0 avis

Quand on mange une pizza, on ne se demande pas quelle est sa teneur en graisse !!! Il faut savoir que certains aliments possèdent plus de bonnes que de mauvaises graisses. C'est pourquoi nous vous proposons de prendre connaissance de la teneur en graisse de certains aliments que nous avons l'habitude de consommer.

On a souvent tendance à manger de tout et n'importe quoi sans savoir si c'est vraiment bon pour notre santé. En

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Teneurs en graisses des poissons et crustacés

Publié le : 08/07/2009 - 22:03 | 0 avis

On dit souvent que ça fait du bien de manger du poisson. Mais quelle est la teneur en graisse du poisson et des crustacés ? Cette graisse est-t-elle bonne ou mauvaise ? Présentation du tableau de teneur en graisses des poissons et crustacés pour enfin savoir si le poisson que vous mangez est réellement bon pour la santé.

Après avoir plusieurs news sur la teneur en graisse des viandes,

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Teneurs en graisse des laitages et fromages

Publié le : 02/07/2009 - 21:25 | 0 avis

Le fromage est un plat particulièrement apprécié des français. Mais, c'est également un aliment qui contient beaucoup de graisse. Cependant, certains en contiennent plus que d'autres. Présentation de la teneur en graisse des fromages et laitages.

Les fromages sont connus pour leur forte teneur en matière grasse. Les français en mangent beaucoup sans savoir exactement la teneur en matière grasse qu'ils consomment.
Après avoir vu dans précédentes news les

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Teneurs en graisses des viande, volaille et charcuterie

Publié le : 29/06/2009 - 22:27 | 0 avis

Chaque aliment possède une certaine quantité de graisse. Comme nous le savons, il existe les bonnes et les mauvaises graisses. Mais comment savoir quel aliment manger pour avoir de la bonne graisse ? Voici un élément de réponse avec un tableau présentant la teneur en graisse de différentes viandes et charcuterie.

Après avoir vu la teneur en graisses saturés et insaturées des huiles et beurre, nous vous proposons de prendre connaissance

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Teneurs en graisses saturées et insaturées des huiles et beurres

Publié le : 23/06/2009 - 21:23 | 0 avis

Certains produits sont plus concentrés en graisses saturées qu'insaturées alors que pour d'autres, c'est l'inverse. Nous vous proposons ici un tableau présentant la teneur en graisses saturées et insaturées des huiles, beurres et autres graisses.

Comme nous l'avons vu dans une précédente news concernant les graisses, il existe plusieurs types de graisses :
- les graisses insaturées également appelées  bonnes graisses 
- les graisses saturées également appelées

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Le point sur les graisses

Publié le : 17/06/2009 - 21:59 | 0 avis

Les graisses sont l'ennemi premier des femmes désireuses de garder la ligne. En effet, qu'elles soient saturées ou insaturées, visibles ou invisibles, l'objectif est d'en consommer un minimum pour garder la ligne ainsi que pour apporter le minimum nécessaire de lipides à notre corps.

Si vous souhaitez garder la ligne en vue de l'été, les séances de musculation ne suffiront peut être pas. Il faut également faire attention à ce que

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5 raisons de manger des légumes, partie 2

Publié le : 02/06/2009 - 23:03 | 1 avis

Les fruits et légumes peuvent vous aider de façon très nette à rester sec, ou à faciliter le régime. Mais ils peuvent aussi réduire les taux d'hormone œstrogène, ce qui augmente la testostérone, donc la force et la prise de muscle.

Dans la 1° partie, nous faisions un point sur la richesse en fibres des fruits et légumes, mais aussi sur leur intérêt crucial pour l'apport en

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Régime Scarsdale et Weight Watchers

Publié le : 31/05/2009 - 21:24 | 0 avis

Malgré le fait que ce soit 2 régimes hypocaloriques, les régimes scarsdale et Wieght Watchers sont différents. Le premier consiste à alterner des phases de 15 jours de régime secs et de 15 jours de stabilisation alors que le second se base sur un système de points à partir duquel on peut manger de tout à condition de ne pas dépasser son nombre de points autorisés. Présentation de ces 2 régimes avec leurs avantages et leurs inconvénients.

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Régime Weight Watchers pour les Hommes

Publié le : 04/06/2009 - 21:39 | 0 avis

Les femmes ne sont pas les seules à vouloir réaliser un régime. Pour les hommes qui souhaitent également perdre du poids, il existe le programme MP5 qui se base sur le régime bien connu Weight Watchers. Les avantages sont nombreux et la grande différence avec le régime féminin et que les réunions de groupe ont disparu.

Après le grand succès du régime Weight Watchers chez les femmes, la Société a décidé

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Listing des régimes pour un ventre plat

Publié le : 15/06/2009 - 20:05 | 0 avis

Beaucoup de femmes cherchent à maigrir afin d'avoir un ventre plat pour l'été. Il existe de nombreux régimes et il est parfois difficile de savoir lequel choisir entre régime à base de protéines, régime hypocalorique, etc Voici donc un petit rappel de quelques régimes que nous avons présentés il a quelques semaines.

A l'approche de l'été, le rêve de toute femme est d'avoir un ventre plat et de perdre les quelques kilos

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Guide des compléments alimentaires anti-âge

Publié le : 14/08/2009 - 19:23 | 0 avis

Le Guide des compléments alimentaires anti-âge de Delavier et Gundill est un excellent ouvrage pour faire le point sur tous les compléments alimentaires, à base de vitamines, plantes ou acides gras, qui sont censés combattre les effets du temps.

F.Delavier et M.Gundill, tous deux journalistes au  monde du muscle  , et auteur de nombreux ouvrages sur la musculation et la nutrition, ont publié début 2009 un nouveau livre sur la nutrition et les suppléments

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Guide des compléments alimentaires anti-âge

Publié le : 14/08/2009 - 19:23 | 0 avis

Le Guide des compléments alimentaires anti-âge de Delavier et Gundill est un excellent ouvrage pour faire le point sur tous les compléments alimentaires, à base de vitamines, plantes ou acides gras, qui sont censés combattre les effets du temps.

F.Delavier et M.Gundill, tous deux journalistes au  monde du muscle  , et auteur de nombreux ouvrages sur la musculation et la nutrition, ont publié début 2009 un nouveau livre sur la nutrition et les suppléments

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Les bienfaits de l'eau

Publié le : 20/08/2009 - 19:13 | 0 avis

On dit souvent qu'il faut boire beaucoup d'eau. En effet, l'eau a de nombreux avantages tels que le fait d'hydrater le corps, de le purifier et a même des vertus amincissantes. Il est donc important de boire beaucoup d'eau sans non plus en abuser pour éviter les risques comme l'overdose d'eau par exemple.

Comme nous le savons, boire de l'eau fait du bien à l'organisme. Que l'on fasse une activité physique telle que la

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Oeufs pochés aux asperges

Pour réaliser des œufs pochés aux asperges, il faut faire cuire les dés d’asperges pendant 5 minutes et ajouter du sel, du poivre et de la crème. Puis verser de la Maïzena et le jus d’asperges et faire bouillir le tout sans cesser de mélanger. Faire pocher les œufs et les servir dans un plat en ajoutant la sauce aux asperges.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

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Oeufs mollets, haricot blanc et tomate

Pour réaliser des œufs mollets aux haricots blancs et à la tomate, il faut faire cuire les œufs mollets et les laisser refroidir. Ensuite, il faut répartir 1 cuillerée à soupe de haricots sur une tranche de pain aillé préalablement dorée au four et déposer 1 œuf mollet. Ajouter du coulis de tomate, du sel, du poivre et un peu de gruyère râpé et faire gratiner le tout 5 minutes au four.

Préparation :

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Oeufs cocotte aux crevettes

Pour réaliser des œufs cocotte aux crevettes, il faut mélanger de la crème liquide avec du coulis de tomate, du persil haché, du sel et du poivre. Répartir le tout dans un ramequin et en ajoutant des crevettes et verser un œuf sans crever le jaune. Faire cuire le tout 10 minutes au bain-marie.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min Th.5/6 ou 200°

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Oeuf : salade paysanne

Pour réaliser une salade paysanne, il faut faire cuire un œuf 6 minutes à l’eau bouillante et couper des dés de tomates. Dans une coupelle, présenter la salade en ajoutant les dés de tomate, des croûtons dorés à l’huile, des lardons chauds et l’oeuf coupé en 2 afin que le jaune coule sur la salade.

Préparation : 20 à 25 min

Cuisson : 4 min pour les oeufs mollets

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Oeuf : cubes d’omelette

Pour réaliser des cubes d’omelette en apéritif, il faut mélanger dans un shaker des œufs, du sel et du poivre. Ensuite, faire cuire le mélange 4 à 5 minutes dans une poêle en ajoutant des dés d’olives et de fromage. Une fois complètement refroidie, couper l’omelette en petits cubes.

C'est une excellente recette facile à réaliser qui est servie au moment de l'apéritif.

Préparation : 15 min

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Préparation de l'omelette

Pour réaliser une omelette, il faut battre des œufs jusqu’à que le mélange mousse, les verser dans une poêle chauffée au préalable et la plier en 3 en s’aidant d’une spatule. Il est important que l’omelette soit sous-cuite afin de lui donner un aspect baveux.

L'omelette est un plat plus difficile qu'il n'y paraît.

N'essayez pas de faire une omelette de plus de 6 oeufs, car le résultat risque

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Préparation des oeufs pochés

Pour réaliser des œufs pochés, il faut amener à frémissement une sauteuse dans laquelle on aura mis de l’eau salée et un peu de moutarde de vinaigre d’alcool, verser l’œuf et enlever les filaments de blanc à l’aide d’un écumoire. Au bout de 2 minutes, déposer l’œuf sur du papier absorbant.

Pour pocher des oeufs, il faut casser chaque oeuf dans une tasse différente.

Prenez ensuite une sauteuse dans

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Oeuf au plat et cocotte

Il est également possible de préparer des œufs au plat (faire cuire les œufs dans une poêle) ou en cocotte (préparer les œufs dans des ramequins avec un peu crème fraîche et de l’eau bouillante et faire cuire le tout dans un four).

Voici deux autres façons de faire cuire les oeufs :

Façon cocotte :

Beurrez des petits ramequins et versez dedans un petit peu

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Les cuissons oeufs durs

Pour préparer des œufs durs, il faut utiliser la même méthode que les œufs à la coque en laissant cuire toutefois 1 à 2 minutes de plus après le début de l’ébullition pour obtenir des œufs mollets et 10 minutes de plus pour avoir des œufs durs.

Oeuf Mollet :

Idem à la coque, sauf qu'on laisse les oeufs cuire 1 à 2 min de plus après le début de l'ébullition, soit

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Cuisson des oeufs à la coque

Pour réussir des œufs à la coque, il faut les placer dans une petite casserole, les porter à ébullition, puis les enlever au bout de 2 minutes une fois que l’eau boue. Ensuite, les placer immédiatement sous de l’eau froide pour stopper la cuisson. Ils sont maintenant prêts à être mangés !

Il existe différentes manières, voici la mienne : je sors les oeufs du frigo, je les place au fond d'une casserole et je

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Les besoins énergétiques en musculation

Publié le : 01/09/2009 - 21:23 | 0 avis

La pratique d'une activité sportive augmente les dépenses énergétiques. Pour améliorer ses performances, il est donc essentiel d'adapter ses besoins énergétiques en fonction de son activité. Mais pourquoi cette adaptation permet d'augmenter les performances et comment fait-on pour savoir comment les adapter ?

Quand on fait une activité physique telle que la musculation, il faut être conscient des besoins énergétiques dont a besoin le corps. Une telle connaissance vous permettra d'améliorer de façon non

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La whey protéine en musculation

Conseils sur ce supplément si utilisé en musculation : la whey protéine. Les propriétés de cette protéine en font l'un des suppléments les plus utiles pour la musculation et la prise de masse, au même titre que la créatine.

La whey protéine est depuis plusieurs années le type de protéine le plus utilisé par les pratiquants de musculation.


Loin d'être un produit

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Définition de la créatine

La créatine est naturellement présente dans l'alimentation (viandes rouges, poisson). La créatine ainsi absorbée se mêle aux éventuels apports en poudre dans les muscles squelettiques. Ces 2 sources de créatine sont alors stockées de façon chimiquement identique.

La créatine est une molécule naturellement synthétisée par l'organisme à partir d'acides aminés apportés par l'alimentation. Elle est aussi présente directement dans certains aliments (notamment viande rouge et poisson), à raison de

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La cure de créatine

La phase de charge est-elle nécessaire dans le protocole d'utilisation de la créatine ? Cela dépend de l'usage que vous en faites. En général elle ne l'est pas.

Les fabricants conseillent souvent la phase de charge, mais son intérêt est discutable. Le but est d'apporter une dose massive et rapide de créatine pour saturer les muscles le plus vite possible.

La phase de charge a une durée de 4-5

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Protéines en poudre et weight gainer

Ce dossier décrit les formes, les propriétés et l'utilisation des protéines en poudre, sauf la whey qui fait l'objet d'un dossier à part.

Vous trouverez ici une présentation de toutes les protéines en poudre (sauf la whey qui fait l'objet d'un dossier à part).
Ce dossier présente les protéines en poudre et les caractéristiques de chacune d'entre elles (composition, vitesse d'assimilation, utilité ..). Il contient toutes les informations

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Face aux risques : des diètes cétogènes plus complexes

Pour limiter les risques de fonte musculaire et hormonaux tout en profitant de l'activation de la lypolyse, une diète cétogène peut être aménagée en cyclant l'apport en glucides : alternance de déplétions et rebonds glucidiques.

Face aux risques que nous venons d'évoquer, et notamment celui de la fonte musculaire, de nombreux auteurs se sont intéressés à des versions plus pointues de la diète cétogène. La lutte contre le catabolisme musculaire qui dérive

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Mise en oeuvre pratique d'une diète cétogène

Faire entrer le corps en état de cétose, il faut à la fois le vider en glycogène par des entraînements intenses ou cardio et exclure les sources massives de glucides. La faible quantité de glucides sera apportée par les légumes et des aliments majoritairement protidiques ou gras.

Pour favoriser la production de corps cétoniques, il faut d'abord veiller à activer la déplétion du glycogène par un entraînement intense (de type full body

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Comment manger plus de protéines ?

Publié le : 17/05/2009 - 22:28 | 6 avis

Il n'est pas toujours facile de monter à 2gr de protéines. Pourtant, 1,5 à 2gr est généralement la dose conseillée pour optimiser la croissance musculaire. Voici quelques conseils pour augmenter vos apports en protéines.

Vous cherchez à monter à 2gr de protéines par kilo de poids de corps, mais vous n'y arrivez pas? Suivez ces quelques conseils simples.

Faîtes 6 repas par jour :

Cela peut paraître trivial, mais plus vous

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Liste des minéraux essentiels en musculation

Publié le : 25/03/2009 - 21:37 | 0 avis

Notre alimentation est constituée de nombreux éléments dont les minéraux et oligoélements. Il en existe en grande quantité et sous différentes formes avec certains plus importants que d'autres comme le calcium ou le magnésium. L'objectif de cet article est de vous présenter les principaux minéraux avec leur quantité nécessaire journalière et les aliments dans lesquels on les retrouve.

Les minéraux et les oligoéléments ont un rôle très important

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Liste des minéraux essentiels en musculation

Publié le : 25/03/2009 - 21:37 | 0 avis

Notre alimentation est constituée de nombreux éléments dont les minéraux et oligoélements. Il en existe en grande quantité et sous différentes formes avec certains plus importants que d'autres comme le calcium ou le magnésium. L'objectif de cet article est de vous présenter les principaux minéraux avec leur quantité nécessaire journalière et les aliments dans lesquels on les retrouve.

Les minéraux et les oligoéléments ont un rôle très important

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Aspirine naturelle : Reine des prés

Publié le : 19/03/2009 - 20:08 | 0 avis

La Reine des prés est un produit naturel, issu de la phytothérapie, qui se comporte comme une véritable aspirine naturelle : réduction de la fièvre, anti-douleur, anti-inflammatoire, ... En musculation elle est utile pour soulager les articulations.

La Reine des Prés est, comme le Saule blanc, une véritable aspirine végétale.

Son nom scientifique est Spiraea ulmaria L., elle est de la famille des Rosaceae. C'est au

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Levure de bière : mode d'emploi

Publié le : 23/04/2009 - 21:56 | 2 avis

La levure de bière est un excellent produit qui possède de nombreux avantages. Elle peut être consommée dans de nombreuses situations pour lutter contre la fatigue, le vieillissement de la peau, les infections intestinales, etc Présentation de ce produit miracle.

La levure de bière dont le nom vient de Saccharomyces cerevisiae (ou Saccharomycétacée), est un champignon microscopique unicellulaire. La partie utilisée dans la levure est soit la levure fraîche (pâte

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Liste des oligoéléments essentiels en musculation

Publié le : 31/03/2009 - 21:22 | 0 avis

Notre alimentation est constituée de nombreux éléments dont les minéraux et oligoélements. Il en existe en grande quantité et sous différentes formes. Certains sont plus importants que d'autres comme le fer ou l'iode. L'objectif de cet article est de vous présenter les principaux oligoéléments avec leurs quantité nécessaires journalières et les aliments dans lesquels on les retrouve.

A l'image des minéraux que nous avons vu dans un précédent article intitulé

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Les besoins en acides aminés

Publié le : 05/08/2009 - 21:59 | 0 avis

Les acides aminés permettent de former les protéines nécessaires à nos muscles pour bien fonctionner. Mais en période d'activité intense, il peut s'avérer judicieux de compléter les protéines issues de l'alimentation par des compléments alimentaires sous forme de cachets d'acides aminés (BCAA's Reflex par exemple).

Lorsqu'on pratique une activité physique intense, comme la musculation par exemple, notre besoin en acides aminés augmente fortement.
Les acides aminés sont les

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Les calories en musculation

Publié le : 15/04/2009 - 21:18 | 2 avis

En musculation, les calories sont essentielles afin de fournir à l'organisme l'énergie nécessaire pour réaliser un exercice. Mais attention à bien gérer ses propres besoins en calories car une insuffisance ou à l'inverse une surconsommation de calories peuvent avoir des effets négatifs sur le corps humain.

La calorie correspond à une unité de mesure énergétique. Les calories sont nécessaires pour donner de l'énergie au corps et ainsi réaliser des activités physiques comme la

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Un régime déshydratant

Publié le : 28/09/2009 - 21:35 | 0 avis

Les régimes de type hyperprotéinés sont connus pour une perte de poids rapide. Mais connait-on exactement toutes les contraintes de ce régime ? On sait qu'il provoque fatigue et vertiges mais une étude américaine a également montré qu'il avait un risque non négligeable de déshydratation avec les conséquences que cela engendrent.

Le principal avantage des diètes protéinées est qu'elles permettent une perte de poids rapide. Ainsi, dans les régimes hyperprotéinés

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La graisse frappe vite

Publié le : 30/09/2009 - 20:07 | 0 avis

Les lipides sont des éléments nutritionnels important pour l'organisme. On sait que si on en mange trop, c'est mauvais pour la santé. Mais que se passe-t-il lorsqu'on en mange raisonnablement, ou si on fait un repas de temps en temps riche en matières grasses ? Voici quelques éléments de réponse.

Tout le monde sait que si on mange gras trop régulièrement, on a plus de chance de faire une attaque cardiaque. Mais qu'en est-il

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La cure de créatine

La phase de charge est-elle nécessaire dans le protocole d'utilisation de la créatine ? Cela dépend de l'usage que vous en faites. En général elle ne l'est pas.

Les fabricants conseillent souvent la phase de charge, mais son intérêt est discutable. Le but est d'apporter une dose massive et rapide de créatine pour saturer les muscles le plus vite possible.

La phase de charge a une durée de 4-5

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Mise en oeuvre pratique d'une diète cétogène

Faire entrer le corps en état de cétose, il faut à la fois le vider en glycogène par des entraînements intenses ou cardio et exclure les sources massives de glucides. La faible quantité de glucides sera apportée par les légumes et des aliments majoritairement protidiques ou gras.

Pour favoriser la production de corps cétoniques, il faut d'abord veiller à activer la déplétion du glycogène par un entraînement intense (de type full body

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Un exemple de regime cetogène

Voici l'exemple d'une diète cétogène hypocalorique à 1600 Cal pour une personne de 70 kg.

Dans le cadre d'un régime cétogène hypocalorique la répartition des apports se fera comme détaillé ci-après.

Pour un homme de 70 kg, supposons que votre apport calorique prévu soit de 1600 calories.

Les protéines : environ 2 par poids de corps sec (on peut monter à

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Face aux risques : des diètes cétogènes plus complexes

Pour limiter les risques de fonte musculaire et hormonaux tout en profitant de l'activation de la lypolyse, une diète cétogène peut être aménagée en cyclant l'apport en glucides : alternance de déplétions et rebonds glucidiques.

Face aux risques que nous venons d'évoquer, et notamment celui de la fonte musculaire, de nombreux auteurs se sont intéressés à des versions plus pointues de la diète cétogène. La lutte contre le catabolisme musculaire qui dérive

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Je n’arrive pas a prendre de la masse, que faire ?

Quand on ne prend pas de masse, il faut veiller à avoir une alimentation intelligente et très calorique. Cela peut également venir d’un mauvais entraînement, d’un surplus de stress ou encore d’un mauvais sommeil.

La plupart du temps, les problèmes de prise de masse sont rencontrés par les ectomorphes, qui ont besoin d'une très grande quantité de calories pour prendre du poids. Il faut donc veiller à avoir une alimentation intelligente, et

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Les bienfaits de l'huile d'olive

Publié le : 05/11/2009 - 20:10 | 0 avis

L'huile d'olive est réputée pour ses bienfaits pour la santé en réduisant le risque de maladie cardio-vasculaire. Mais comment expliquer ce phénomène ? Quelles sont les propriétés de l'huile d'olive qui font autant de bien à notre organisme ? Voici quelques éléments de réponses basés sur des études réalisées par la revue European Journal Of Clinical Nutrition.

Comme chacun le sait, l'huile d'olive est bonne pour l'organisme. Mais pourquoi dit-on cela ? Sur quoi

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Apports nutritionnels des produits laitiers

Publié le : 26/04/2009 - 23:25 | 10 avis

Les produits laitiers sont importants pour l'équilibre alimentaire. En effet,la plupart d'entre contiennent des protéines, des lipides et un peu de glucides. Il est donc important d'en manger. Cependant, attention aux produits que vous consommez car tous ne sont pas équivalent en terme d'apports nutritionnels. Petit tour d'horizon des apports nutritionnels de certains produits laitiers.

Comme nous l'avons déjà vu dans différentes nouvelles, les protéines, les lipides et les

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Codes promotion novembre DietBoutique

Publié le : 19/11/2009 - 19:18 | 0 avis

Les codes de réduction de novembre pour le site de vente de produits et matériel DietBoutique : de 5% à 10% de réduction, à valoir sur tous les produits du site, livraison offerte dés 25€ d'achat.

On est un peu en retard, mais voici les codes promotion que nous a fait parvenir DietBoutique, pour le mois de novembre :

- NOV09DB5 : 5% de remise à partir

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Boissons glucidiques contre barres énergétiques

Publié le : 24/11/2009 - 20:02 | 0 avis

La bataille fait rage pour savoir quel est le meilleur aliment à prendre entre des boissons glucidiques ou des barres énergétiques. Voici quelques éléments de réponse issus d'une étude universitaire réalisée sur des cyclistes.

Entre les boissons glucidiques et les barres énergétiques, quel est le meilleur aliment à prendre pour améliorer ses performances ?

Des scientifiques de l'Université de Cape Town en Afrique du Sud ont souhaité déterminer si la prise

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10 conseils pour garder la forme

Publié le : 05/03/2009 - 22:17 | 0 avis

Pour rester en forme, le corps a besoin d'être entretenu. Même si on n'a pas le temps de faire une activité physique régulière, il existe des petits gestes simples, dans notre vie au quotidien, qui permettent de garder la forme.

Pour le bien-être quotidien, il est important de réaliser quelques exercices qui permettent de garder le corps en forme. Voici une petite sélection de 10 conseils pour garder la forme sans faire beaucoup d'effort.

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Combattre le stress avec le chocolat

Publié le : 10/12/2009 - 21:12 | 0 avis

Le chocolat noir est connu pour ses vertus de lutte contre le stress. Une étude conforte encore ce point, et montre que la consommation de chocolat réduit le niveau de cortisol, donc de stress, mais aussi de catabolisme musculaire.

Pour une fois que manger un produit plaisir peut être bénéfique sur votre santé, nous n'allons pas rater l'occasion de vous en parler.

Une étude en ce sens a été menée par le

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Passez au thé vert

Publié le : 10/12/2009 - 21:16 | 0 avis

Entre le thé vert et le café, on conseille de s'orienter plutôt vers le thé. En effet, ce dernier possède de nombreuses vertus positives telles que la prévention du cancer, l'affinage de la silhouette ou encore son effet antioxydant.

Dans la bataille qu'il existe entre les buveurs de thé vert et ceux de café, il s'avère que le thé prend de plus en plus souvent le dessus. A ce propos, il a été prouvé que

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