Les Glucides : carburants de la musculation13 Dec 09 à 19:09 :: 0 commentaire
Les Glucides sont très importants au niveau de la musculation. Certaines personnes ont tendance à privilégier les régimes hypocaloriques pour éviter à tout prix de grossir. C'est une grosse erreur quand on sait les bienfaits que peuvent avoir les glucides dans le développement musculaire.
Certains pratiquants de musculation pensent que pour améliorer leur musculature, il faudrait suivre un régime hypoglucidique, c'est à dire, avoir une alimentation qui supprime totalement les aliments riches en glucides.
Ceci est une grosse erreur car les glucides sont fondamentaux pour construire le maximum de muscles. Le fait de les supprimer ou de limiter leur consommation ne vous fera jamais atteindre la masse à laquelle vous aspiriez.
Le glucose (ou le sucre) est nécessaire pour l'entraînement à haut régime car cette source d'énergie fondamentale permet aux muscles de se contracter et ainsi déplacer les charges lourdes.
L'avantage principal de consommer une grosse quantité de pâtes, de riz, de céréales ou de tout autres glucides est de provoquer une saturation des réserves de glycogène musculaire. En d'autres termes, le fait de faire le plein de glycogène musculaire en mangeant des glucides permet de s'entraîner plus dur et plus longtemps.
Le second avantage d'un apport glucidique important réside dans le changement hormonal qui facilite le développement musculaire. Les glucides potentialisent la sécrétion d'une hormone anabolisante appelée insuline qui met en route le système de collecte de glucose à partir des éléments consommés et de sa transformation en glycogène musculaire. De plus, l'insuline augmente la capacité des muscles à absorber les acides aminés présents dans tout ce que nous mangeons.
Enfin, même si les muscles sont effectivement constitués de protéines, le fait de faire un régime hyperprotéiné et de ne consommer que très peu de glucides ne permettrait pas de se développer correctement. Si la consommation de glucides est trop faible, une partie des protéines ingérées sera utilisée pour remplacer le manque de glucides ce qui provoquera un gaspillage de ces protéines.
Pour conclure, même s'il affirmait qu'il ignorait tout de la nutrition, Nasser El Sonbaty, vainqueur Arnold Classic 1999, a découvert qu'un régime hyperglucidique était capital pour prendre rapidement du volume.
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