Index Glycémique de certains aliments

20 Dec 09 à 23:03 :: 0 commentaire

L'Index Glycémique permet de savoir si les aliments sont digérés rapidement ou pas. Afin de vous faire votre propre opinion sur ce que vous consommez, nous vous proposons un tableau présentant la valeur glycémique des aliments les plus connus, rangés du plus fort au plus faible Index Glycémique.

Après vous avoir expliqué dans des précédents articles que les glucides étaient le carburant de la musculation, qu'il y avait une confusion au niveau de l'Index Glycémique et qu'enfin, il y avait des hauts et des bas dans la consommation des sucres, nous vous proposons ici de vous présenter la valeur de l'Index Glycémique de nombreux aliments. Ainsi, vous pourrez vous faire votre propre opinion sur ce que vous mangez.

Pour rappel, l'Index Glycémique (IG) est la valeur qui mesure la vitesse à laquelle 100 grammes de tel ou tel glucide sont digérés et passent dans le sang sous forme de sucre.

Attention, nous vous rappelons que le fait de mélanger des aliments modifie la valeur Glycémique de ce que vous consommez. Pour rappel, vous pouvez consulter l'article consacré à ce sujet.

Voici donc un échantillon d'aliments avec sa valeur Glycémique :

On en parle sur le forum de musculation : Index Glycémique de certains aliments

Tags : Glucides ; Diététique, alimentation et nutrition ;

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