Quand et comment consommer des fruits ?29 Avr 09 à 21:04 :: 4 commentaires
Un célèbre proverbe qui dit qu'il faut « manger 5 fruits ou légumes par jour ». Cependant, certains pratiquants de musculation préfèrent ne pas en manger du tout par peur que le sucre se transforme en graisse. C'est effectivement possible mais si on mange des fruits de façon raisonnable et équilibrée, alors, on ne risquera pas de grossir. Il faut simplement manger les fruits au bon moment de la journée.
Les fruits sont des aliments que bons nombres de pratiquants de musculation refusent de manger. Pourquoi ? Certaines personnes s'inquiètent de la teneur des fruits en fructose. Le fructose est ce qui donne le goût sucré aux fruits et que l'on apprécie tant. Cependant, les muscles sont incapables d'utiliser ces glucides en énergie. Seul le foie peut transformer le fructose en glycogène qui est une forme de stockage des glucides. Or, lorsque les réserves de glycogène sont au maximum, alors le sucre se transforme en graisse ! Sachant qu'on ne peut pas savoir à quel moment on arrive à saturation de glycogène, certaines personnes préfèrent donc ne pas manger de fruits pour éviter que le sucre ne se transforme en graisse.
Il n'est pas nécessaire d'en arriver à de tels extrêmes, il faut simplement faire attention et suivre quelques conseils que nous allons vous donner ici. Lorsqu'on fait de la musculation, il existe 3 moments essentiels pour manger des fruits.
Manger des fruits en se levant
Le meilleur moment pour manger des fruits est le matin. La nuit, le foie vide toutes ses réserves de glycogène afin d'assurer un apport continu au cerveau. Ainsi, lorsqu'on se lève le matin, le taux de glycogène est très bas, voire presque nul. On est donc en droit de consommer plusieurs fruits et ainsi de se faire plaisir sans risque de transformer le sucre en graisse.
Manger des fruits avant un entraînement
Le second moment pour manger des fruits est environ 1 heure avant une séance de musculation. En effet, si cela fait un moment que vous n'avez pas consommé de glucides, il est alors conseillé de manger 1 ou 2 fruits afin de faire le plein en glycogène. Cela permettra d'alimenter en glucose les muscles sollicités par l'entraînement et ainsi ne pas puiser dans le glycogène stocké dans les cellules musculaires. On évitera ainsi la fatigue musculaire.
De plus, les fruits apportent un peu d'énergie supplémentaire ce qui est idéal avant une séance d'entraînement. Si vous vous sentez un peu mou, alors n'hésitez pas à consommer 1 ou 2 fruits pour vous redonner un peu la pêche ;-)
Manger des fruits après un entraînement
Enfin, le troisième moment pour manger des fruits est après l'entraînement afin de se recharger en énergie. En effet, le fait de manger quelques fruits après l'effort permettra de recharger le taux de glycogène qui aura baissé suite à l'entraînement. De plus, le fructose contenu dans les fruits permettra également de booster la croissance musculaire.
Conclusion
Pour conclure, on peut également se permettre de manger quelques fruits le soir, au moment du dessert à condition de ne pas en avoir consommé suite à une séance de musculation. En effet, dans le cas où l'on n'a pas fait d'activité physique, les fruits permettront de recharger le taux de glycogène qui aura baissé au cours de la journée. Enfin, dernier petit conseil : les fruits sont tellement agréables à consommer et nécessaires d'un point de vue nutritionnel alors, comme le dit le célèbre dicton nutritionnel, manger 5 fruits ou légumes par jour !!!
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