Rappel sur la levure de bière18 Mai 11 à 12:07 :: 0 commentaire
La levure de bière est un produit 100% naturel, riche en protéines et en micro nutriments, qui peut vous aider à compléter votre alimentation quotidienne.
Voici un petit rappel sur les compléments alimentaires à base de levure de bière. Tout d'abord, et désolé de décevoir les amateurs, mais lorsque vous buvez de la bière, il ne reste plus de levure à l'intérieur. En effet, celle-ci est filtrée et donc retirée de la bière avant son conditionnement. Donc inutile de boire des litres de bière quotidiennement pour améliorer votre apport en protéines et en micro nutriments.
Définition :
- La levure de bière est un champignon unicellulaire, qui va permettre la fermentation alcoolique de certains sucres.
- C'est un produit riche en protéines (jusqu'à 40 % de protéines) et qui contient les huit acides aminés essentiels. De plus, elle est aussi très riche en vitamines et minéraux.
Le dosage conseillé de levure de bière se situe entre 5 g et 10 g par jour, à répartir au moment des repas. À noter que si vous achetez de la levure de bière en paillettes (au rayon diététique de votre supermarché) vous pouvez facilement l'ajouter à votre fromage blanc, ou encore en assaisonnement de vos salades ou de vos crudités.
La levure de bière sera principalement utilisée pour deux objectifs :
- Le premier sera de compléter votre apport en protéines et plus particulièrement en acides aminés essentiels. Cela peut être particulièrement utile sur certains repas ou vous consommez peu de protéines ou alors de trop nombreuses protéines végétales. Les acides aminés essentiels contenus dans la levure vous permettront alors de compléter votre apport en acides aminés pour disposer de protéines mieux assimilables par le corps. Ceci est particulièrement vrai pour les pratiquants de musculation végétariens.
- Le second objectif sera tout simplement de compléter votre alimentation en vitamines et minéraux. De par sa richesse, la levure vous aidera à avoir une alimentation plus riche en vitamines, et plus particulièrement en vitamines du groupe B.
On en parle sur le forum de musculation : Rappel sur la levure de bière
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