Conseils diététiques, partie 2 par Grégory Capra:: 0 commentaire ::
Le coach Grégory Capra continue ici ses conseils sur la diététique, avec notamment quelques informations sur les régimes miracles, les glucides et les lipides.
Idée n°1 : « Entamer un régime « pomme – verre d’eau » n’est bon ni pour la santé ni pour la réelle perte de poids »
VRAI :
Un tel régime présente plusieurs inconvénients :
- Pas d’apports en protéines => perte de masse musculaire
- Pas d’apports en sucres lents => un métabolisme que l’on ne « fait tourner » que sur de très courtes durées et qui va donc tendre à ralentir au cours du temps. L’organisme sera alors moins performant dans l’élimination des graisses
- Pertes importantes d’eau => un organisme en situation de faiblesse. En plus de ralentir le métabolisme, ce « régime » vous rendra plus faibles et donc vulnérables aux microbes, stress quotidien, etc etc car, OUI, la fatigue altère le corps mais aussi l’esprit !!!
Bref la seule diminution de poids que vous verrez sur la balance sera due à une perte d’eau qui sera immédiatement re-stockée à la fin de votre régime en ré-augmentant vos apports en glucides et vous risquerez blessures, fatigue physique et psychique… A vous de voir si cela vous intéresse …
Idée n°2 : « Il faut faire régulièrement des cures de vitamines »
FAUX :
La surconsommation de vitamines ainsi est à éviter d'une manière générale. L’organisme contient déjà bon nombre de vitamines et un apport excessif ne serait pas utile puisque tout serait éliminé par nos petits corps.
Idée n°3 : « Il ne faut pas consommer trop de sel »
VRAI :
Les Français ingèrent déjà 2 fois plus de sel chaque jour que ce qu’il en faudrait !!
Idée n°4 : « Les Glucides : le principal carburant de votre organisme, c’est le sucre. »
VRAI :
En effet, même si la seule forme d’énergie directement utilisable par vos p’tits muscles demeure l’ATP (entendez par là Adénosine TriPhosphate), les stocks de cette petite bête sont très faibles. Par conséquent, dès que l’effort dépasse quelques dizaines de secondes, il va bien falloir que votre petit corps synthétise de l’ATP à partir de quelque chose. Et le voilà qui va aller puiser dans vos réserves de sucre, de glycogène.
Ainsi, grâce à la glycolyse (pour simplifier, parlons de dégradation de cellules glucidiques (le sucre !)) le corps vous fabriquera de belles molécules d’ATP que vos muscles vont pouvoir utiliser.
Sucres lents et sucres rapides :
Vous avez donc compris à quoi servent les sucres il vous faut maintenant savoir différencier sucres rapides et sucres lents ! En effet, cela est ca-pi-tal !!
- Les sucres rapides passent très vite dans le sang et, s’ils ne sont pas très vite utilisés pour fabriquer de l’énergie, ils sont stockés par l’organisme ! et hop les p’tits bourrelets qui augmentent ! Vous l’aurez donc compris, sucres rapides = votre bête noire !
- Les sucres lents eux seront mis à disposition de l’organisme plus lentement et auront donc beaucoup moins de chance de se retrouver en bourrelets et plus de finir « brûlés » pour fournir de l’énergie ...
Idée n°5 : « Les Lipides sont à bannir de son alimentation »
FAUX :
Pour faire simple, il existe malheureusement là encore des bonnes cellules graisseuses et des mauvaises…
En effet, les lipides insaturés vont permettre de « lubrifier » votre organisme, vos artères etc etc… alors que les saturés vont faire monter en flèche l’aiguille de votre balance tel un compte tour de voiture sportive …
Il vous faudra donc faire une nouvelle fois preuve de vigilance quant au choix de vos aliments …
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