Je mange beaucoup, mais je ne prend pas de poids, dois-je utiliser des protéines en poudre ?

Attention, il est tout simplement impossible de manger beaucoup et de ne pas grossir !

La prise de poids (je ne parle pas de masse musculaire) est très simple : si on consomme plus de calories que ce que le corps en dépense, on grossit.

Donc en théorie, pour grossir il suffit de manger plus que ses besoins.

En pratique, et pour limiter la prise de masse grasse, c'est un peu plus compliqué. Pour prendre du muscle, il faut toujours suivre le principe de base, mais en faisant attention à la qualité des produits consommés et à la répartition des nutriments.

Pour manger plus, il faut d'abord connaître ce que vous mangez actuellement. Faites le calcul de vos apports caloriques totaux sur la journée :
- si cet apport vous permet de stabiliser votre poids, pour grossir, vous devrez l'augmenter (de 10% à 50% suivant votre objectif de prise de masse)
- si cet apport vous fait maigrir, vous devez l'augmenter d'un facteur encore plus important.

La répartition des nutriments est simple :
- entre 1,5gr et 2,5gr de protéines par kg de poids de corps
- limiter les mauvaises graisses (graisses animales) et privilégier les graisses végétales et de poisson. Consommer 15% à 20% de votre apport calorique en lipides
- combler le reste avec des glucides, de préférence complexes, et à faible index glycémique. Privilégiez donc les céréales complètes et les légumineuses.

Pour un homme de 70kg, qui est stable avec 2500 kcal, pour grossir, il va devoir manger :
- 3000 kcal
- 150gr de protéines par jour (600 kcal)
- 600 kcal de lipides, soit 66gr de lipides
- 3000 – 600 – 600 = 1800 kcal de glucides, soit 450 gr

Je sais, vous allez me dire « je mange déjà beaucoup, je sais pas comment je peux augmenter plus ! ». Et bien moi je sais :-)

Dans la journée, il existe un repas primordial qui est bien souvent oublié : le petit déjeuner. Un bon petit déjeuner peut vous apporter un tiers des apports caloriques de la journée. Dans l'exemple précédent, il suffit que l'individu augmente son petit déjeuner de 500 kcal et le tour est joué. Dans la FAQ, vous trouverez un exemple de menu de petit déjeuner.

Le petit déjeuner est un repas important, et même si vous n'avez pas faim, vous devez vous forcer à manger.

En plus de ça, vous pouvez ajouter du lait dans votre journée, en essayant de boire 1L par jour (écrémé ou demi-écrémé), ce qui vous donnera 35gr de protéines. Vous pouvez aussi prévoir de petits goûter, à base de fromage blanc et de céréales complètes, ça complétera votre journée.