Les différentes cuissons pour les oeufs durs

Oeuf Mollet :

Idem à la coque, sauf qu'on laisse les oeufs cuire 1 à 2 min de plus après le début de l'ébullition.

Oeuf dur :

Comme pour les oeufs à la coque, sauf qu'il faut laisser les oeufs cuire 10 min après ébullition.

Voici un " nuancier " spécial oeufs cuits à l'eau :

Cuisson 3 min après le début de l'ébullition

Cuisson 4 min après le début de l'ébullition

Cuisson 6 min après le début de l'ébullition

Cuisson 10 min après le début de l'ébullition

Cuisson trop longue, au-delà des 10 min maximum