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Comment choisir votre whey protéine ? |
Conseils pour choisir la whey protéine
Voici un petit rappel sur les avantages / inconvénients des deux types de whey : concentrée et isolat.
Avantages de la whey concentrée :
- Bonne valeur biologique ;
- Bonne conservation de toutes les fractions de la whey ;
- Peu chère ;
- Bon rapport qualité/prix ;
Inconvénients de la whey concentrée :
- Dosage moins important en protéine ;
- Forte teneur en lactose et lipides ;
Avantages de l'isolat :
- Très forte teneur en protéines ;
- Très bonne valeur biologique ;
- Excellente conservation des fractions de la whey (si CFM) ;
- Excellente assimilation ;
- Très peu de lactose et lipide ;
Inconvénients de l'isolat :
- Cher ;
Donc en gros le choix va surtout se jouer au niveau du prix. Si vous pouvez prendre de l'isolat de whey CFM alors allez-y. Mais évitez l'isolat ion exchange, qui n'est pas d'aussi bonne qualité. En cas de budget plus serré, restez sur la whey classique : la whey concentrée.
De toute façon, les fabricants proposent généralement des suppléments de whey associant divers types de whey. Ce qui peut représenter un bon compromis. Attention à bien lire les étiquettes et à ne pas payer une whey concentrée avec juste un léger ajout d'isolat au prix d'un isolat pur ! Voici un exemple de whey au bon rapport qualité/prix :
C'est la teneur en isolat qui doit déterminer le prix de la whey protéine. Plus la teneur en isolat sera importante et plus la whey sera chère (surtout si elle contient de la CFM et/ou de la whey hydrolysée).
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