Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants. Pourtant peu connaissent vraiment leurs rôles et leurs modes de fonctionnement. Ce dossier va faire la lumière sur ce si célèbre nutriment. Note : 1gr de protéine apporte 4kcal, soit la même valeur énergétique que les glucides.
Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.