Dosage des protéines pour les pratiquants de musculation

On a vu que le corps détruisait, réutilisait et assimilait quotidiennement les protéines.

Pour la croissance musculaire, il faut que la vitesse de production / assimilation des protéines soit plus importante que celle de dégradation : pour faire grossir les muscles et récupérer de votre séance de musculation, la synthèse protéique doit être supérieure à la destruction.

Pour permettre que le processus de croissance musculaire soit possible, il faut donc apporter suffisamment de protéines pour que l'équilibre protéique soit positif. Un équilibre protéique positif signifie que la quantité de protéines apportée soit supérieure à la quantité de protéines dégradée.

Pour la musculation, on peut estimer que les besoins en protéines doublent par rapport à un sédentaire, et montent 1,5gr / 2,0 gr par kilo de poids de corps (PDC).

Si on est naturel (et donc qu'on n'utilise pas d'anabolisants) le corps ne pourra pas assimiler plus de 2gr/2,5gr de protéines par kilo de PDC, donc inutile d'en consommer plus. Les magazines présentent souvent des régimes de bodybuilder qui consomment jusqu'à 5gr de protéines par kilo de PDC. Il faut bien noter deux points : ces pro sont dopés, leur capacité d'assimilation est donc largement supérieure à la notre et ils ne consomment de telles quantités que pendant la période de prise de masse (période où la prise de graisse engendrée par un tel apport ne les gène pas).

Attention : ce dosage en protéine est donné pour la journée et tout compris : alimentation + supplémentation, pas pour la supplémentation seule. Il ne faut donc pas consommer 1,5gr de protéines en poudre par kilo de PDC, mais juste se servir des poudres pour compléter l'apport de l'alimentation.