Description de la vitamine B12, hydroxocabalamine ou cyanocobalamine

La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble. Ses effets sont proches de ceux de la vitamine B9.

Actions de la vitamine B12 :

- Synthèse de l’ADN ;
- Rôle dans le métabolisme des glucides, lipides et protéines ;
- Participe à la croissance et la reproduction cellulaire ;
- Rôle antalgique ;
- Rôle anabolisant ;
- Rôle détoxifiant de l'organisme (participe à l'élimination des toxines) ;
- Souvent utilisée pour vaincre l’anémie (intervient dans le renouvellement des cellules sanguines) ;
- Renforcement du système nerveux.

Comme la plupart des vitamines du groupe B, sert de catalyseur biologique des réactions fournissant l'énergie à l'organisme. Toutes les vitamines du groupe B travaillent en synergie. De part leur rôle dans le métabolisme des glucides et la libération d'énergie, les vitamines du groupe B sont particulièrement recommandées pour les pratiquants de musculation.

Certains minéraux comme le cuivre, le fer ou encore des doses trop importantes de vitamine C peuvent compromettre l’absorption de la vitamine B12.

Dosage :

- AJR : 1 mg
- Musculation : 25 - 50 mg/jour

Attention :

Consommée en excès elle peut provoquer de l'acné.

Aliments contenants de la vitamine B12 :

Viandes, abats (foie, rognons, ...), produits laitiers et jaune d'oeuf.