Description de la créatine:: 2 commentaires ::
La créatine est naturellement présente dans l'alimentation (essentiellement dans les produits carnées telles que les chairs animales). La créatine ainsi absorbée se mêle aux éventuels apports en poudre dans les muscles squelettiques. Ces 2 sources de créatine sont alors stockées de façon chimiquement identique.
La créatine est une molécule naturellement synthétisée par l'organisme à partir de trois acides aminés : glycine, arginine et méthionine. C'est donc un produit azoté, au même titre que les protéines apportés par l'alimentation. Elle est présente dans certains aliments (notamment viande rouge et poisson), à raison de 4 à 5g au kilo. C'est donc une substance naturelle que nous consommons tous les jours grâce à notre alimentation.
Il est donc vain de penser que vous ne prenez pas de créatine, car même sans prendre de compléments alimentaires, vous en mangez déjà tous les jours ! Et heureusement pour le bon fonctionnement de votre corps.
Elle joue notamment le rôle de carburant pour les muscles en apportant de l'énergie pour les contractions musculaires, ce qui permet de s'entraîner plus dur et plus longtemps.
Elle permet une récupération plus rapide après un entraînement et améliore, sur le moyen terme, les capacités d'endurances musculaires.
En associant l'apport de créatine provenant de l'alimentation (apport exogène) à celle produite par l'organisme humain (apport endogène), on estime à 2g la quantité de créatine quotidienne reçue pour les individus ayant une alimentation équilibrée. Cette teneur ne tient pas compte d'un apport de créatine sous forme de poudre.
La créatine est stockée à 95 % dans les muscles squelettiques sous forme de créatine phosphate. La quantité de créatine varie suivant le poids et la masse musculaire. Elle se situe entre 100g et 150g de créatine par personne.
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Pour un adulte ayant une activité physique "normale", la quantité produite et consommée par son corps varie entre 1g à 2g par jour. Mais si la dépense physique augmente, il est intéressant d'apporter davantage de créatine aux muscles.
Plusieurs processus peuvent alors entrer en jeu pour augmenter la dose disponible :
- augmentation de la production endogène, par l'alimentation, en apportant les 3 acides aminés indispensables ;
- augmentation de l'apport en créatine (sous forme de suppléments) ;
- en libérant dans le sang, de la créatine stockée dans les muscles (la capacité de stockage est limité en fonction de la densité musculaire).
Le plus simple est évidemment de la prendre sous forme de supplément.
Il est important de préciser que la créatine en poudre est la même que celle produite par l'organisme, sa formule chimique est strictement la même.
On en parle sur le forum de musculation : Créatine
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