Les diètes cétogènes
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Ce dossier fait le point sur les diètes cétogènes, qui sont en vogue depuis les années 2000. Que sont les diètes cétogènes, comment agissent-t-elles, quels en sont les atouts et les dangers.
La diète cétogène est un régime très à la mode au début des années 2000.
Il consiste à supprimer presque complètement les glucides, pour entrer dans une phase de cétose, pendant laquelle le corps va puiser dans ses réserves de graisses pour fournir de l'énergie au corps.
C'est une diète très efficace, mais aussi potentiellement dangereuse. Il faut savoir l'utiliser correctement.
- Définition d'un régime cétogène
- Explication du mécanisme physiologique
- Les risques possibles et comment les limiter ?
- Face aux risques : des diètes cétogènes plus complexes
- Mise en oeuvre pratique d'une diète cétogène
- Un exemple de regime cetogène
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