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Vitamine B6
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La vitamine B6 (pyridoxine) est une des plus importantes pour le corps humain. Son rôle englobe notamment le métabolisme, l'utilisation des nutriments, la croissance et la synthèse des hormones. Dosage usuel (musculation) : 25 à 50mg.
La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble. Elle peut être synthétisée par la flore intestinale mais en quantité insuffisante.
Rôles de la vitamine B6 :
- Maintien des fonctions vitales du métabolisme ;
- Indispensable pour la synthèse et la dégradation des protéines et des acides aminés ;
- Influence la croissance ;
- Synthèse des globules rouges (associée aux vitamines B9 et B12) ;
- Transforme le tryptophane en vitamine B3 ;
- Intervient dans le métabolisme des acides gras ;
- Intervient dans la synthèse de l'insuline, de l'adrénaline et de certaines hormones sexuelles ;
C'est une des vitamines les plus importantes pour le corps humain.
Comme la plupart des vitamines du groupe B, sert de catalyseur biologique des réactions fournissant l'énergie à l'organisme. Toutes les vitamines du groupe B travaillent en synergie. De part leur rôle dans le métabolisme des glucides et la libération d'énergie, les vitamines du groupe B sont particulièrement recommandées pour les pratiquants de musculation.
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Plus de détail sur les propriétés de la vitamine B6.
Dosage :
- AJR : 2 mg
- Musculation : 25 - 50 mg/jour
La B6 ne résiste pas aux rayons ultra-violets (donc à la lumière du soleil) mais elle résiste bien à la température donc à la cuisson.
Aliments riches en vitamines B6 :
Viandes, abats (foie, rognons, ...), produits laitiers et jaune d'oeuf.
Plus de détail sur les aliments riches en vitamine B6.
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