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Vitamine K
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La vitamine K (phylloquinone) est indispensable à plusieurs processus de la coagulation. Elle permet aussi la fixation du calcium sur les os. Dosage usuel (pour tous) : 100micro-g
La vitamine K est une vitamine liposoluble, aussi appelée vitamine de la coagulation.
Actions de la vitamine K :
- Elle est essentielle à la synthèse par le foie de plusieurs facteurs indispensables à la coagulation, en particulier de la prothrombine, mais aussi de la proconvertine, du facteur antihémophilique B, du facteur de Stuart et des protéines C et S.La prothrombine est un proferment qui, en présence de calcium et d’une enzyme, la thromboplastine, donne naissance à la thrombine, une enzyme qui provoque la coagulation du fibrinogène et sa transformation en fibrine, laquelle constitue l’élément solide du caillot qui arrête définitivement l’hémorragie.
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- La vitamine K agit comme intermédiaire dans la chaîne de transport des électrons.
- Elle contribue à la phosphorylation oxydative dans toutes les cellules.
- La vitamine K est nécessaire à la synthèse de certains acides aminés qui interviennent dans la fixation du calcium dans les os. Elle permet donc une meilleure minéralisation osseuse.
Son rôle principal se situe dans la coagulation. Sans vitamine K, les patients sont sujets à des hémorragies à la moindre blessure, le corps étant incapable de refermer la déchirure des vaisseaux sanguins.
Plus de détail sur les propriétés de la vitamine K.
Dosage :
- AJR : 100 micro-g
- Musculation : 100 micro-g
Attention :
Prise en excès (50 fois les AJR), elle peut provoquer des troubles hépatiques.
Aliments riches en vitamine K :
Huiles de poisson, légumes verts (brocolis, chou, laitue, épinard), produits laitiers.
Plus de détail sur les aliments riches en vitamine K.
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