Oeufs mollets, haricot blanc et tomate:: 0 commentaire ::
Pour réaliser des œufs mollets aux haricots blancs et à la tomate, il faut faire cuire les œufs mollets et les laisser refroidir. Ensuite, il faut répartir 1 cuillerée à soupe de haricots sur une tranche de pain aillé préalablement dorée au four et y déposer 1 œuf mollet. Ajouter du coulis de tomate, du sel, du poivre et un peu de gruyère râpé et faire gratiner le tout 5 minutes au four.
Préparation : 10 min
Cuissons : 5 min + 5 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 oeufs mollets
- 4 tranches de pains de campagne (forme ronde)
- 2 gousses d'ail
- 1/2 boite de haricots blancs à la tomate (265 g égouttés)
- 100 ml de coulis de tomate en brique
- 100 g de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin
Faîtes cuire les oeufs mollets. Ecalez-les délicatement et laissez-les refroidir.
Frottez les tranches de pain de campagne avec de l'ail et faîtes dorer au four.
Répartissez 1 cuillerée à soupe bombée de haricots sur chaque tranche de pain et déposez 1 oeuf mollet au centre de chaque tranche.
Nappez chaque oeuf de coulis de tomates et ajouter le sel et poivre. Parsemez le gruyère râpé et faites gratiner 5 minutes sous le grill de votre four.
On en parle sur le forum de musculation : La préparation des oeufs
Tags : Protéine d'œufs ; Diététique, alimentation et nutrition ; |
