Protéines en poudre et santé:: 0 commentaire ::
Les protéines en poudre ne sont absolument pas dangereuses, à l'instar des autres sources alimentaires de protéine. Cependant, un régime hyperprotéiné nécessite de boire davantage d'eau. Enfin, il est préférable de privilégier les marques reconnues et attentives à la qualité.
Il faut être clair : les protéines ne sont pas dangereuses, on en consomme tous quotidiennement plusieurs dizaines de grammes sans aucun danger, même sans faire de musculation et sans prendre de complément, tout simplement car on en trouve dans le lait, les oeufs, la viande ou le poisson, mais aussi dans les légumes et céréales.
Quelques précautions sont tout de même utiles pour éviter tout risque en cas de consommation importante.
Il faut boire beaucoup : une consommation importante de protéines produit des déchets azotés. Ces déchets sont ensuite évacués par l'urine.
Donc, en théorie, si la consommation en eau est insuffisante, les reins vont fatiguer et peiner à filtrer le sang et produire l'urine. Cette surcharge rénale va augmenter le taux d'acide urique dans le sang, ce qui peut provoquer entre autre des tendinites ; il est donc conseillé de boire au moins 2 l d'eau par jour afin d'éliminer les déchets. Cela dit, aucune étude scientifique n'a pu confirmer cette hypothèse. Dans tous les cas 2 l d'eau ne consiste pas à boire des quantités monstrueuses, mais simplement une dose suffisante au bon fonctionnement du corps, que vous preniez des protéines en poudre ou non. Et n'oubliez pas que cette quantité peut largement être augmentée si vous faites beaucoup de sport.
De plus, ce principe est de toute façon le même quel que soit le nutriment. Consommé en excès, le corps doit travailler plus dur pour l'évacuer.
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Néanmoins, les dernières recherches montrent qu'un dosage jusqu'à 2,5gr de protéines par kilo de poids de corps n'entraîne aucun risque pour les reins. Cette valeur est très élevée, même pour un bodybuilder qui s'entraine intensément. La consommation de protéines en poudre relève donc des mêmes règles que tous les autres aliments : la modération.
La deuxième précaution est d'acheter des marques connues. Le marché des suppléments pour la musculation est si juteux que les grandes marques ne peuvent pas se permettre de subir une publicité négative, alors que les petites peuvent parfois tout tenter pour essayer de percer. Ces grandes marques produisent donc en général des protéines de qualité dont la composition est très surveillée.
À condition de suivre ces deux recommandations, et de ne pas souffrir de troubles particuliers, la consommation de protéines en poudre est sans danger.
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