Les protéines
Tags : Protéines ; Diététique, alimentation et nutrition ;
La renommée des protéines dans le monde de la musculation et même au delà est souvent accompagnée d'approximation plus ou moins grande sur la vraie nature de ce nutriment. Ce dossier se propose de faire le point sur le sujet.
Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.
Pourtant peu connaissent vraiment leurs rôles et leurs modes de fonctionnement. Ce dossier va faire la lumière sur ce si célèbre nutriment.
Note : 1gr de protéine apporte 4kcal, soit la même valeur énergétique que les glucides.
- Description des protéines
- Besoins en protéines
- Quantité de protéines pour la musculation
- Protéines animales et végétales
- Rôle des protéines
- Rôle anabolisant des protéines
- Valeur biologique des protéines
- Table des protéines
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