Vous mangez assez de vitamines B ?09 Mar 09 à 20:31 :: 0 commentaire
La plupart des sportifs ne consomment pas assez de vitamines de groupe B. Pourtant, ces vitamines sont essentielles, car elles participent au fonctionnement du système nerveux et à l'assimilation des aliments pour la fourniture d'énergie.
La vitamine B, ou plutôt les vitamines B, regroupent tout un ensemble de vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, pyridoxine, ...) sont des vitamines qui ont toutes des propriétés assez proches :
- métabolisme des glucides
- métabolisme des protéines et des lipides
- fonctionnement du système nerveux
Ce sont donc des vitamines essentielles pour l'utilisation des aliments que nous consommons, et leur utilisation pour la fourniture d'énergie ou la construction musculaire.
Un manque en vitamines du groupe B rend moins efficace notre alimentation, et entraîne une grande fatigue, une faiblesse musculaire, des problèmes digestifs, ou même des troubles cardiaques en cas de grande carence.
Malheureusement, de nombreux adultes, même ceux qui mangent de façon équilibrée, ne consomment pas assez de vitamines B. Les raisons de ce manque sont simples :
- Les vitamines B sont des vitamines hydrosolubles, donc elles ne sont pas stockées dans l'organisme, il faut donc en manger tous les jours.
- Elles sont aussi très sensibles à la chaleur, elles sont donc en grande partie détruites par la cuisson.
- On les trouve principalement dans les légumes verts et les céréales complètes, aliments qui sont de moins en moins consommés.
Pour la musculation, un manque de vitamine B est très mauvais pour la progression, les muscles seront plus faibles et l'utilisation des protéines moins efficace.
Pour vous assurer d'un apport suffisant, pensez donc aux légumes verts, aux céréales complètes, aux noix et aux légumes secs. Si cela n'est pas possible, vous pouvez utiliser un complément alimentaire en vitamine B.
On en parle sur le forum de musculation : Vous mangez assez de vitamines B ?
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