Les protéines en poudre sont dangereuses pour la santé ?

Il faut être clair : les protéines ne sont pas dangereuses, on en consomme tous quotidiennement plusieurs dizaines de grammes sont aucun danger, même sans faire de musculation et sans prendre de complément.

Quelques précautions sont tout de même utiles pour éviter tout risque en cas de consommation importante.

Il faut boire beaucoup : une consommation importante de protéines produit des déchets azotés. Ces déchets sont ensuite évacués par l'urine. Si la consommation en eau est insuffisante, les reins vont fatiguer et peiner à filtrer le sang et produire l'urine. Cette surcharge rénale va augmenter le taux d'acide urique dans le sang, ce qui peut provoquer entre autre des tendinites. Il est donc impératif de boire au moins 2 l d'eau par jour afin d'éliminer les déchets.

Ce principe est de toute façon le même quel que soit le nutriment. Consommé en excès, le corps doit travailler dur pour l'évacuer.

Néanmoins, les dernières recherches montrent qu'un dosage jusqu'à 2,5gr de protéines par kilo de poids de corps n'entraîne aucun risque pour les reins. Ce qui représente déjà un dosage très élevé, même pour un bodybuilder. Donc la consommation de protéines en poudre relève des mêmes règles que tous les autres aliments : la modération.

La deuxième précaution est d'acheter des marques connues. Le marché des suppléments pour la musculation est si juteux que les grandes marques ne peuvent pas se permettre de subir une publicité négative, alors que les petites elles tentent tout pour essayer de percer. Ces grandes marques produisent donc en général des protéines de qualité dont la composition est très surveillée.

A condition de suivre ces deux recommandations, la consommation de protéines en poudre est sans danger.