Définition générale des protéines en poudre

Avant tout, il faut savoir que les protéines en poudre ne sont pas des produits dopants.

C'est simplement une forme différente des protéines que l'on trouve dans notre alimentation. Dire que les protéines sont des produits dopants revient à dire que du lait en poudre ou de la purée déshydratée est un produit dopant !

Les protéines sont donc simplement de la nourriture, il ne faut rien en attendre de miraculeux. Leur principal intérêt est de permettre au pratiquant de musculation d'augmenter facilement son apport protéique.

Elles sont généralement extraites de trois sources :
- Lait ;
- Oeuf ;
- Soja.

Il existe différents procédés d'extraction, qui permettent d'obtenir des poudres plus ou moins concentrées. Ces procédés d'extractions permettent d'obtenir une teneur en protéine allant de 80 à 95%.

Une alimentation naturelle à 100% est suffisante pour assurer un développement optimum des muscles. Une alimentation "normale" est en général composée du bon ratio glucides / protides / lipides, donc pas la peine de se casser la tête avec des programmes nutritionnels. Pour une prise de masse, il vous faut simplement augmenter d'environ 10 % à 20 % votre apport calorique par rapport à ce que vous consommiez avant, en privilégiant les protéines. Des compléments alimentaires peuvent être utiles, néanmoins, si vous le pouvez, privilégiez l'alimentation naturelle.

Les protéines en poudre ne présentent aucun intérêt pour un débutant en musculation. A ce stade, avec une bonne alimentation et un bon entraînement, aucune supplémentation n'est utile.

Les protéines en poudre ont néanmoins plusieurs point positifs à leur actif :
- Plus pratiques à consommer (plus simple de boire un shake que de manger un steack à 11h00 du soir);
- Les protéines en poudre ne contiennent quasiment pas de graisses ;
- Ce sont des protéines de qualité ;
- Le gramme de protéine revient moins cher qu'avec des aliments classiques.

Pour finir je dirais qu'il peut être préférable de choisir des compléments Français ou Européens pour des raisons de traçabilité et de normes qualités.