Protéines

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Comment augmenter mon apport en protéines ?

Il est important de manger des aliments riches en protéines tels que le poisson, des œufs, des viandes ou encore du lait (lait liquide, en poudre, fromage blanc ...)

Il est très facile de concevoir des menus riches en protéines pour augmenter ces apports.

Par exemple : le thon et / ou autres poissons (dans les salades), le blanc d'œufs (salades, omelette), les viandes en général, le

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Comment augmenter mon apport en protéines ?

Il est important de manger des aliments riches en protéines tels que le poisson, des œufs, des viandes ou encore du lait (lait liquide, en poudre, fromage blanc ...)

Il est très facile de concevoir des menus riches en protéines pour augmenter ces apports.

Par exemple : le thon et / ou autres poissons (dans les salades), le blanc d'œufs (salades, omelette), les viandes en général, le

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Est ce que les protéines en poudre sont dangereuses pour la santé ?

Les protéines en poudre ne sont pas dangereuses : elles sont issues d’aliments naturels (lait, œufs et soja). Il ne faut pas en abuser et à côté de cela, il faut boire beaucoup d’eau pour faciliter l’élimination des déchets.

Le réponse est simple : non ... enfin pas plus qu'avec des protéines issues de l'alimentation.

Il faut bien se rendre compte d'une chose, les protéines en poudre

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Les protéines

La renommée des protéines dans le monde de la musculation et même au delà est souvent accompagnée d'approximation plus ou moins grande sur la vraie nature de ce nutriment. Ce dossier se propose de faire le point sur le sujet.

Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.

Pourtant peu

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Table des protéines

Un petit récapitulatif des teneurs en protéines de quelques aliments courants.

Voici la teneur moyenne en protéines de quelques aliments, en gramme de protéines pour 100gr d'aliment :

Protéines animales :

- Poissons : 13-20 ;
- Viandes rouges ou blanches : 18-22 ;
- Oeuf : 6-7 ;
- Lait : 3,5 ;
- Fromages

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Valeur biologique des protéines

La quantité de protéines présente dans un aliment ne suffit pas pour le caractériser. Il faut aussi prendre en compte la qualité et la complétude des acides aminés qui le composent : c'est la valeur biologique de l'aliment.

La qualité d'une protéine est nommée valeur biologique. Elle est déterminée par sa composition en acides aminés essentiels. Pour avoir une haute valeur biologique, les protéines doivent avoir la juste composition en acides aminés

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Rôle anabolisant des protéines

Pour grossir, le muscle doit synthétiser plus de protéines qu'il n'en dégrade. Ceci n'est possible que si les apports en protéines sont suffisants. Bien entendu, apporter plus de protéines que nécessaire à la construction des tissus ne fera pas grossir les muscles plus vite !

On a vu que les protéines étaient essentielles à la reconstruction musculaire, mais leur rôle anabolisant ne s'arrête pas là.

Il est important de

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Rôle des protéines

Les protéines peuvent jouer plusieurs rôles au sein de l'organisme. L'entretien et la construction des tissus, certaines réactions chimiques du corps mais aussi celui de simple carburant, au même titre que les glucides ou les lipides.

Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement du corps humain. Leurs rôles sont multiples et dépassent la seule construction musculaire.

On classe les rôles des protéines en trois catégories :

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Protéines animales et végétales

Les protéines animales de la viande ou du poisson ont l'avantage d'être complètes, donc très assimilables. En contrepartie, elles sont associées à des graisses généralement peu souhaitables. Les sources végétales doivent être combinées pour devenir complètes.

Les protéines animales sont la meilleure source de protéine. Ce sont des protéines complètes, donc aucun problème pour leur assimilation et surtout leur concentration est élevée, autour de 20% dans la plupart des viandes et des poissons.

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Protéines animales et végétales

Les protéines animales de la viande ou du poisson ont l'avantage d'être complètes, donc très assimilables. En contrepartie, elles sont associées à des graisses généralement peu souhaitables. Les sources végétales doivent être combinées pour devenir complètes.

Les protéines animales sont la meilleure source de protéine. Ce sont des protéines complètes, donc aucun problème pour leur assimilation et surtout leur concentration est élevée, autour de 20% dans la plupart des viandes et des poissons.

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Quantité de protéines pour la musculation

Pour un pratiquant de musculation non dopé, un apport de 1,5 à 2g de protéine par jour permet la croissance musculaire. Un apport supérieur aux besoins n'est pas nécessaire, voire contre-productif.

On a vu que le corps détruisait, réutilisait et assimilait quotidiennement les protéines.

Pour la croissance musculaire, il faut que la vitesse de production / assimilation des protéines soit plus importante que celle de dégradation : pour faire

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Besoins en protéines

Les protéines constituent les tissus musculaires. Même chez le sédentaire, elles sont naturellement renouvelées en permanence par l'organisme. Une partie est recyclée, une autre partie est remplacée par des protéines apportées par l'alimentation.

Le renouvellement des protéines est très important, de l'ordre de 250 à 300gr /jour. Cette quantité correspond aux protéines dégradées tous les jours par le corps. Certains acides aminés composant ces protéines dégradées sont

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Description des protéines

Il existe 20 acides aminés différents. Assemblés en chaînes, ils constituent les protéines. La digestion découpe et ré assemble ces acides aminés en de nouvelles protéines. Les protéines sont les briques du corps .

Les protéines sont des chaînes d'acides aminés réunis en structure par liaison peptidique.

Au moment de la digestion, la chaîne d'acides aminés est découpée et les acides aminés sont

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Modification du métabolisme du corps humain

Publié le : 25/02/2009 - 08:45 | 0 avis

Le métabolisme est l'énergie utilisée par l'organisme pour faire fonctionner tous les organes. A travers différentes méthodes, nous avons la possibilité de modifier ce métabolisme. En musculation, le fait de modifier son métabolisme permet d'améliorer la gestion de son corps et donc d'être plus performant. Voici donc quelques conseils pour modifier et améliorer la gestion de son propre métabolisme.

Le rôle des calories (glucides, protéines et

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Les différents types de poisson

Publié le : 06/03/2009 - 21:25 | 2 avis

Dans l'alimentation, il existe différentes espèces de poisson qui sont plus ou moins bonnes pour l'organisme. Même si certains poissons ont un goût excellent, il s'avère au final qu'ils ne sont pas très bon pour le corps. Ainsi, quand on fait attention à son alimentation, il est important de vérifier quel type depoisson on mange.

En musculation, on sait que la nutrition occupe une place très importante. Il

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L'importance des protéines

Publié le : 05/04/2009 - 11:12 | 0 avis

En musculation comme dans tout autres sports, l'alimentation est essentiel. En ce sens, les protéines ont un rôle très important au niveau du contrôle des fonctions vitales de l'organisme ainsi que dans la constitution de la structure des cellules. C'est pour cela qu'il est important de bien s'alimenter afin de respecter les besoins nécessaires journaliers en protéines.

Avec les glucides et les lipides, les protéines

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Comment manger plus de protéines ?

Publié le : 17/05/2009 - 22:28 | 6 avis

Il n'est pas toujours facile de monter à 2gr de protéines. Pourtant, 1,5 à 2gr est généralement la dose conseillée pour optimiser la croissance musculaire. Voici quelques conseils pour augmenter vos apports en protéines.

Vous cherchez à monter à 2gr de protéines par kilo de poids de corps, mais vous n'y arrivez pas? Suivez ces quelques conseils simples.

Faîtes 6 repas par jour :

Cela peut paraître trivial, mais plus vous

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Pourquoi le poulet est la meilleure viande

Publié le : 08/05/2009 - 22:02 | 2 avis

Le poulet est la viande de prédilection pour développer la masse musculaire tout en limitant le taux de gras : sa teneur en protéines est la plus élevée, alors que sa teneur en lipides est la plus faible. Idéal pour développer les muscles et rester sec.

A la télé ou dans les magazines, on voit souvent les bodybuildeurs avaler de grandes quantités de poulet. Voulez-vous savoir pourquoi ?

Tout simplement car

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Les protéines

La renommée des protéines dans le monde de la musculation et même au delà est souvent accompagnée d'approximation plus ou moins grande sur la vraie nature de ce nutriment. Ce dossier se propose de faire le point sur le sujet.

Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.

Pourtant peu

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Besoins en protéines

Les protéines constituent les tissus musculaires. Même chez le sédentaire, elles sont naturellement renouvelées en permanence par l'organisme. Une partie est recyclée, une autre partie est remplacée par des protéines apportées par l'alimentation.

Le renouvellement des protéines est très important, de l'ordre de 250 à 300gr /jour. Cette quantité correspond aux protéines dégradées tous les jours par le corps. Certains acides aminés composant ces protéines dégradées sont

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Quantité de protéines pour la musculation

Pour un pratiquant de musculation non dopé, un apport de 1,5 à 2g de protéine par jour permet la croissance musculaire. Un apport supérieur aux besoins n'est pas nécessaire, voire contre-productif.

On a vu que le corps détruisait, réutilisait et assimilait quotidiennement les protéines.

Pour la croissance musculaire, il faut que la vitesse de production / assimilation des protéines soit plus importante que celle de dégradation : pour faire

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Protéines animales et végétales

Les protéines animales de la viande ou du poisson ont l'avantage d'être complètes, donc très assimilables. En contrepartie, elles sont associées à des graisses généralement peu souhaitables. Les sources végétales doivent être combinées pour devenir complètes.

Les protéines animales sont la meilleure source de protéine. Ce sont des protéines complètes, donc aucun problème pour leur assimilation et surtout leur concentration est élevée, autour de 20% dans la plupart des viandes et des poissons.

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Rôle des protéines

Les protéines peuvent jouer plusieurs rôles au sein de l'organisme. L'entretien et la construction des tissus, certaines réactions chimiques du corps mais aussi celui de simple carburant, au même titre que les glucides ou les lipides.

Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement du corps humain. Leurs rôles sont multiples et dépassent la seule construction musculaire.

On classe les rôles des protéines en trois catégories :

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Rôle anabolisant des protéines

Pour grossir, le muscle doit synthétiser plus de protéines qu'il n'en dégrade. Ceci n'est possible que si les apports en protéines sont suffisants. Bien entendu, apporter plus de protéines que nécessaire à la construction des tissus ne fera pas grossir les muscles plus vite !

On a vu que les protéines étaient essentielles à la reconstruction musculaire, mais leur rôle anabolisant ne s'arrête pas là.

Il est important de

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Valeur biologique des protéines

La quantité de protéines présente dans un aliment ne suffit pas pour le caractériser. Il faut aussi prendre en compte la qualité et la complétude des acides aminés qui le composent : c'est la valeur biologique de l'aliment.

La qualité d'une protéine est nommée valeur biologique. Elle est déterminée par sa composition en acides aminés essentiels. Pour avoir une haute valeur biologique, les protéines doivent avoir la juste composition en acides aminés

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Table des protéines

Un petit récapitulatif des teneurs en protéines de quelques aliments courants.

Voici la teneur moyenne en protéines de quelques aliments, en gramme de protéines pour 100gr d'aliment :

Protéines animales :

- Poissons : 13-20 ;
- Viandes rouges ou blanches : 18-22 ;
- Oeuf : 6-7 ;
- Lait : 3,5 ;
- Fromages

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Comment manger plus de protéines ?

Publié le : 17/05/2009 - 22:28 | 6 avis

Il n'est pas toujours facile de monter à 2gr de protéines. Pourtant, 1,5 à 2gr est généralement la dose conseillée pour optimiser la croissance musculaire. Voici quelques conseils pour augmenter vos apports en protéines.

Vous cherchez à monter à 2gr de protéines par kilo de poids de corps, mais vous n'y arrivez pas? Suivez ces quelques conseils simples.

Faîtes 6 repas par jour :

Cela peut paraître trivial, mais plus vous

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Valeur biologique des protéines

La quantité de protéines présente dans un aliment ne suffit pas pour le caractériser. Il faut aussi prendre en compte la qualité et la complétude des acides aminés qui le composent : c'est la valeur biologique de l'aliment.

La qualité d'une protéine est nommée valeur biologique. Elle est déterminée par sa composition en acides aminés essentiels. Pour avoir une haute valeur biologique, les protéines doivent avoir la juste composition en acides aminés

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Rôle anabolisant des protéines

Pour grossir, le muscle doit synthétiser plus de protéines qu'il n'en dégrade. Ceci n'est possible que si les apports en protéines sont suffisants. Bien entendu, apporter plus de protéines que nécessaire à la construction des tissus ne fera pas grossir les muscles plus vite !

On a vu que les protéines étaient essentielles à la reconstruction musculaire, mais leur rôle anabolisant ne s'arrête pas là.

Il est important de

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Rôle des protéines

Les protéines peuvent jouer plusieurs rôles au sein de l'organisme. L'entretien et la construction des tissus, certaines réactions chimiques du corps mais aussi celui de simple carburant, au même titre que les glucides ou les lipides.

Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement du corps humain. Leurs rôles sont multiples et dépassent la seule construction musculaire.

On classe les rôles des protéines en trois catégories :

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Protéines animales et végétales

Les protéines animales de la viande ou du poisson ont l'avantage d'être complètes, donc très assimilables. En contrepartie, elles sont associées à des graisses généralement peu souhaitables. Les sources végétales doivent être combinées pour devenir complètes.

Les protéines animales sont la meilleure source de protéine. Ce sont des protéines complètes, donc aucun problème pour leur assimilation et surtout leur concentration est élevée, autour de 20% dans la plupart des viandes et des poissons.

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Quantité de protéines pour la musculation

Pour un pratiquant de musculation non dopé, un apport de 1,5 à 2g de protéine par jour permet la croissance musculaire. Un apport supérieur aux besoins n'est pas nécessaire, voire contre-productif.

On a vu que le corps détruisait, réutilisait et assimilait quotidiennement les protéines.

Pour la croissance musculaire, il faut que la vitesse de production / assimilation des protéines soit plus importante que celle de dégradation : pour faire

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Besoins en protéines

Les protéines constituent les tissus musculaires. Même chez le sédentaire, elles sont naturellement renouvelées en permanence par l'organisme. Une partie est recyclée, une autre partie est remplacée par des protéines apportées par l'alimentation.

Le renouvellement des protéines est très important, de l'ordre de 250 à 300gr /jour. Cette quantité correspond aux protéines dégradées tous les jours par le corps. Certains acides aminés composant ces protéines dégradées sont

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Table des protéines

Un petit récapitulatif des teneurs en protéines de quelques aliments courants.

Voici la teneur moyenne en protéines de quelques aliments, en gramme de protéines pour 100gr d'aliment :

Protéines animales :

- Poissons : 13-20 ;
- Viandes rouges ou blanches : 18-22 ;
- Oeuf : 6-7 ;
- Lait : 3,5 ;
- Fromages

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Est ce que les protéines en poudre sont dangereuses pour la santé ?

Les protéines en poudre ne sont pas dangereuses : elles sont issues d’aliments naturels (lait, œufs et soja). Il ne faut pas en abuser et à côté de cela, il faut boire beaucoup d’eau pour faciliter l’élimination des déchets.

Le réponse est simple : non ... enfin pas plus qu'avec des protéines issues de l'alimentation.

Il faut bien se rendre compte d'une chose, les protéines en poudre

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Comment augmenter mon apport en protéines ?

Il est important de manger des aliments riches en protéines tels que le poisson, des œufs, des viandes ou encore du lait (lait liquide, en poudre, fromage blanc ...)

Il est très facile de concevoir des menus riches en protéines pour augmenter ces apports.

Par exemple : le thon et / ou autres poissons (dans les salades), le blanc d'œufs (salades, omelette), les viandes en général, le

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Les protéines

La renommée des protéines dans le monde de la musculation et même au delà est souvent accompagnée d'approximation plus ou moins grande sur la vraie nature de ce nutriment. Ce dossier se propose de faire le point sur le sujet.

Les protéines sont certainement le nutriment le plus connu en musculation, que ce soit par les pratiquants, comme par les non pratiquants.

Pourtant peu

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Apports nutritionnels des produits laitiers

Publié le : 26/04/2009 - 23:25 | 10 avis

Les produits laitiers sont importants pour l'équilibre alimentaire. En effet,la plupart d'entre contiennent des protéines, des lipides et un peu de glucides. Il est donc important d'en manger. Cependant, attention aux produits que vous consommez car tous ne sont pas équivalent en terme d'apports nutritionnels. Petit tour d'horizon des apports nutritionnels de certains produits laitiers.

Comme nous l'avons déjà vu dans différentes nouvelles, les protéines, les lipides et les

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Les besoins en acides aminés

Publié le : 05/08/2009 - 21:59 | 0 avis

Les acides aminés permettent de former les protéines nécessaires à nos muscles pour bien fonctionner. Mais en période d'activité intense, il peut s'avérer judicieux de compléter les protéines issues de l'alimentation par des compléments alimentaires sous forme de cachets d'acides aminés (BCAA's Reflex par exemple).

Lorsqu'on pratique une activité physique intense, comme la musculation par exemple, notre besoin en acides aminés augmente fortement.
Les acides aminés sont les

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La whey protéine en musculation

Conseils sur ce supplément si utilisé en musculation : la whey protéine. Les propriétés de cette protéine en font l'un des suppléments les plus utiles pour la musculation et la prise de masse, au même titre que la créatine.

La whey protéine est depuis plusieurs années le type de protéine le plus utilisé par les pratiquants de musculation.


Loin d'être un produit

[...]

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Levure de bière : mode d'emploi

Publié le : 23/04/2009 - 21:56 | 2 avis

La levure de bière est un excellent produit qui possède de nombreux avantages. Elle peut être consommée dans de nombreuses situations pour lutter contre la fatigue, le vieillissement de la peau, les infections intestinales, etc Présentation de ce produit miracle.

La levure de bière dont le nom vient de Saccharomyces cerevisiae (ou Saccharomycétacée), est un champignon microscopique unicellulaire. La partie utilisée dans la levure est soit la levure fraîche (pâte

[...]

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La whey protéine en musculation

Conseils sur ce supplément si utilisé en musculation : la whey protéine. Les propriétés de cette protéine en font l'un des suppléments les plus utiles pour la musculation et la prise de masse, au même titre que la créatine.

La whey protéine est depuis plusieurs années le type de protéine le plus utilisé par les pratiquants de musculation.


Loin d'être un produit

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Levure de bière : mode d'emploi

Publié le : 23/04/2009 - 21:56 | 2 avis

La levure de bière est un excellent produit qui possède de nombreux avantages. Elle peut être consommée dans de nombreuses situations pour lutter contre la fatigue, le vieillissement de la peau, les infections intestinales, etc Présentation de ce produit miracle.

La levure de bière dont le nom vient de Saccharomyces cerevisiae (ou Saccharomycétacée), est un champignon microscopique unicellulaire. La partie utilisée dans la levure est soit la levure fraîche (pâte

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Les besoins en acides aminés

Publié le : 05/08/2009 - 21:59 | 0 avis

Les acides aminés permettent de former les protéines nécessaires à nos muscles pour bien fonctionner. Mais en période d'activité intense, il peut s'avérer judicieux de compléter les protéines issues de l'alimentation par des compléments alimentaires sous forme de cachets d'acides aminés (BCAA's Reflex par exemple).

Lorsqu'on pratique une activité physique intense, comme la musculation par exemple, notre besoin en acides aminés augmente fortement.
Les acides aminés sont les

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Mémento Whey Protéine

Publié le : 06/12/2009 - 21:51 | 0 avis

La whey protéine est la meilleure source de protéine qu'on puisse apporter à un Bodybuilder. Pour vous qui êtes débutant ou plus ou moins confirmé en musculation, nous vous conseillons ce petit mémento qui vous permettra de connaître ce qu'il faut savoir sur la whey protéine.

Après vous avoir fait découvrir une news concernant une étude mettant en avant les bienfaits de la whey protéine ainsi qu'une autre news

[...]

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Mémento Whey Protéine

Publié le : 06/12/2009 - 21:51 | 0 avis

La whey protéine est la meilleure source de protéine qu'on puisse apporter à un Bodybuilder. Pour vous qui êtes débutant ou plus ou moins confirmé en musculation, nous vous conseillons ce petit mémento qui vous permettra de connaître ce qu'il faut savoir sur la whey protéine.

Après vous avoir fait découvrir une news concernant une étude mettant en avant les bienfaits de la whey protéine ainsi qu'une autre news

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Vive la leucine

Publié le : 25/01/2010 - 20:47 | 0 avis

La leucine est une protéine qui présente l'avantage d'aider à la récupération musculaire après un entraînement. Sa consommation vous permettra de devenir plus fort et plus musclé. Pour vous en convaincre, voici une étude américaine vous présentant les bienfaits de cette protéine.

Vous souhaitez devenir plus fort et plus musclé ? La solution passe peut-être par la leucine. En effet, le Journal of Nutrition préconise d'ajouter de la leucine à votre liste de suppléments alimentaires.

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Une protéine contre l'obésité

Publié le : 15/01/2010 - 21:17 | 0 avis

L'obésité comme à devenir un fléau en France. En 2008, on comptait environ 12% des habitants obèses. Pour lutter contre ce problème, une étude réalisée au CNRS a montré sur les souris qu'une protéine (OB-RGRP) intervenait sur la sensation de satiété. Par conséquent, si cette recherche était confirmée chez l'Homme, on pourrait alors espérer un traitement contre l'obésité.

Des équipes de chercheurs et du CNRS ont réalisé une étude sur une protéine nommée OB-RGRP. Cette

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Une protéine contre l'obésité

Publié le : 15/01/2010 - 21:17 | 0 avis

L'obésité comme à devenir un fléau en France. En 2008, on comptait environ 12% des habitants obèses. Pour lutter contre ce problème, une étude réalisée au CNRS a montré sur les souris qu'une protéine (OB-RGRP) intervenait sur la sensation de satiété. Par conséquent, si cette recherche était confirmée chez l'Homme, on pourrait alors espérer un traitement contre l'obésité.

Des équipes de chercheurs et du CNRS ont réalisé une étude sur une protéine nommée OB-RGRP. Cette

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Acheter le guide des compléments alimentaires pour sportifs

Le livre le plus complet sur la nutrition sportive et les suppléments pour la musculation. Que ce soit pour la sèche, la prise de masse, la force ou encore les articulations, ce guide contient des informations sur tous les produits pour la musculation.

Très attendu par la communauté des bodybuilders français, le Guide des Compléments Alimentaires pour sportifs est certainement le livre le plus complet sur le sujet des suppléments. Un rapide résumé

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Acheter des livres sur la nutrition

Sélection de livres sur la nutrition sportive. La nutrition est très importante en musculation, elle conditionne en grande partie les progrès, au même titre que l'entraînement.

Ce livre est une très bonne référence pour comprendre mieux la nutrition et établir une diète appropriée pour l'entraînement de muscu.

Il contient de plus des informations sur les suppléments et l'utilisation des plantes en musculation.

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Les calories pour les glucides, lipides et protéines

Chaque catégorie de nutriment apporte une certaine quantité d'énergie. Pour un gramme, les lipides fournissent le plus d'énergie avec 9 kCal, tandis que le gramme de glucides ou de protides apportent 4kCal.

Avant de commencer, petit rappel de physique :
- La calorie est l'unité de mesure de la chaleur. 1 calorie représente la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter de 1°C la température de 1gr d'eau.
- L'énergie

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Définition de la whey protéine

La whey protéine, ou protéine de petit lait, est une substance naturelle, extraite du lait de vache. Ses utilisations en nutrition sportive sont assez récentes et s'expliquent par des propriétés très intéressantes pour la musculation : haute valeur biologique, aminogramme complet et surtout rapidité d'assimilation.

La whey protéine est le nom anglais pour protéine de lactosérum. Les autres noms de la whey sont : protéines de petit-lait, poudre de lactosérum et lactalbumine. Cette

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Caractéristiques de la whey protéine

La valeur biologique de la whey proteine est excellente pour la musculation, ce qui en fait la protéine la mieux et la plus vite assimilée par l'organisme. A ces qualités s'ajoutent vitamines et minéraux et un faible taux de matière grasse et de sucres.

Une des principales caractéristiques de la whey proteine est sa composition, notamment en acides aminés, quasi idéale, car très proche de celle du lait maternel. La composition en

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Propriétés de la whey protéine

En plus de ses effets pour la récupération et la prise de masse, la whey proteine est un produit antioxydant, mais aussi stimulant de l'immunité, anti-catabolique, coupe faim, etc. Ce large panel de propriétés explique la popularité de ce supplément naturel dans le milieu de la musculation.

De part son aminogramme et sa haute teneur en BCAA, la protéine de whey est la protéine idéale pour la prise de masse.

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Whey et créatine

Whey et créatine sont deux très bons suppléments, parmi les meilleurs pour la musculation. Ces deux produits sont complémentaires, il a donc tout intérêt à les utiliser tous les deux en même temps.

Peux-ton mélanger whey et créatine ? Oui et non ... :
- Il est possible de les prendre dans la même journée
- Par contre, il faut rarement les prendre en même temps

Whey et créatine

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Les procédés de fabrication des whey protéines

Toutes les whey protéines sont produites à partir du lait. La fabrication démarre avec un premier niveau de filtrage, pour supprimer graisses et glucides. La poudre ainsi produite est ensuite déshydratée. S'ensuivent alors diverses transformations pour arriver aux formes commercialisées.

Comme on l'a vu dans les articles précédents, la whey protéine est un déchet produit par la fabrication du fromage. Cette whey sucrée liquide subit de nombreuses transformations pour

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Lactalbumine et concentré de whey

Au fil des progrès des processus de fabrication, la whey lactalbumine des années 80, aux nombreux défauts, a évolué vers la whey isolée et concentrée, qui n'ont conservé que les meilleures propriétés de cette protéine.

A la fin des années 80, on ne connaissait qu'une seule whey protéine : la lactalbumine. Elle était obtenue par des procédés beaucoup plus agressifs que les procédés actuels. La whey sucrée liquide était chauffée puis des acides étaient ajoutés

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Lactalbumine et concentré de whey

Au fil des progrès des processus de fabrication, la whey lactalbumine des années 80, aux nombreux défauts, a évolué vers la whey isolée et concentrée, qui n'ont conservé que les meilleures propriétés de cette protéine.

A la fin des années 80, on ne connaissait qu'une seule whey protéine : la lactalbumine. Elle était obtenue par des procédés beaucoup plus agressifs que les procédés actuels. La whey sucrée liquide était chauffée puis des acides étaient ajoutés

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Les procédés de fabrication des whey protéines

Toutes les whey protéines sont produites à partir du lait. La fabrication démarre avec un premier niveau de filtrage, pour supprimer graisses et glucides. La poudre ainsi produite est ensuite déshydratée. S'ensuivent alors diverses transformations pour arriver aux formes commercialisées.

Comme on l'a vu dans les articles précédents, la whey protéine est un déchet produit par la fabrication du fromage. Cette whey sucrée liquide subit de nombreuses transformations pour

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Whey et créatine

Whey et créatine sont deux très bons suppléments, parmi les meilleurs pour la musculation. Ces deux produits sont complémentaires, il a donc tout intérêt à les utiliser tous les deux en même temps.

Peux-ton mélanger whey et créatine ? Oui et non ... :
- Il est possible de les prendre dans la même journée
- Par contre, il faut rarement les prendre en même temps

Whey et créatine

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Les isolats de whey protéine

Différents procédés permettent de fabriquer les diverses qualités de la whey protéines. Ces procédés peuvent être mécaniques ou chimiques mais visent tous à isoler la protéine des constituants moins intéressants tout en conservant ses fragiles qualités

L'isolat de whey est actuellement la whey protéine la plus pure. Sa teneur en protéine varie de 90% à 95%. C'est une whey dépourvue de lactose (donc sans glucide) et quasiment sans aucun lipide. Elle dispose

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Comment choisir votre whey protéine ?

Qu'elles se distinguent par leur procédé d'élaboration ou par leur concentration en protéines, les différentes formes de whey protéine ont des propriétés et des coûts différents. A chacun d'évaluer le meilleur compromis entre coût, qualité et efficacité pour son propre usage !

Voici un petit rappel sur les avantages / inconvénients des deux types de whey protéine : concentrée et isolat.

Avantages de la whey protéine

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Lire la suite de " Comment choisir votre whey protéine ? "

Protéines en poudre et santé

Les protéines en poudre ne sont absolument pas dangereuses, à l'instar des autres sources alimentaires de protéine. Cependant, un régime hyperprotéiné nécessite de boire davantage d'eau. Enfin, il est préférable de privilégier les marques reconnues et attentives à la qualité.

Il faut être clair : les protéines ne sont pas dangereuses, on en consomme tous quotidiennement plusieurs dizaines de grammes sans aucun danger, même sans faire de musculation et sans prendre de complément.

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Quelle protéine choisir ?

A l'heure du choix de votre supplément de protéine, il faut d'abord s'orienter vers le type de protéine (caséine ou whey) selon les objectifs de supplémentation. Ensuite, on pourra sélectionner la forme, la mixabilité et bien sûr le goût de la préparation.

Dans un premier temps, voilà un petit résumé sur les points communs et les différences entre la whey et la caséine :

Points communs :

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La protéine de soja

Les protéines de soja intéresseront particulièrement les végétariens et les intolérants au lactose. Sa vitesse d'assimilation la place entre la whey et la caséine. Attention, à haute dose elle a des effets hormonaux gênants pour l'homme.

Le soja est le seul végétal qui contient tous les acides aminés essentiels, c'est donc la seule protéine végétale complète.

C'est la protéine idéale pour les végétariens, qui ne veulent pas

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La protéine d'oeuf

L'œuf est la valeur de référence pour l'indice de valeur biologique, soit 100 et même 112 pour le blanc d'œuf. C'est donc une excellente source de protéines, de surcroît exempte de lactose. Sa vitesse d'assimilation le place entre la whey et la caséine.

L'oeuf est l'aliment qui possède la plus haute valeur biologique, son profil en acides aminés est proche de l'idéal.

La

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Que sont les protéines en poudre ?

Les protéines en poudre ne sont pas des dopants, mais simplement de la nourriture concentrée. Il ne faut donc rien en attendre de miraculeux ! Elles sont fabriquées à partir de lait, d'œuf et de soja, avec des concentrations diverses.

Avant tout, il faut savoir que les protéines en poudre ne sont pas des produits dopants.

C'est simplement une forme différente des protéines que l'on trouve dans notre alimentation. Dire

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Levure de bière protéines partie 1

La levure de bière est un concentré vivant de vitamines, minéraux et micronutriments. Elle contient aussi une part importante de protéines de bonnes qualités.

La levure de bière est un champignon unicellulaire de forme sphérique ou ovoïde, utilisé depuis plus de 5000 ans. Elle est obtenue en brasserie à partir de la fermentation du malt. Elle se garde très mal, ce qui explique qu'elle soit généralement proposée sous forme sèche. Ainsi préparée elle garde toutes

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Levure de bière protéines partie 2

Outre ses apports en vitamines et minéraux, les principales propriétés de la levure de bière sont la lutte contre la fatigue et les infections, la fortification en général, l'assimilation alimentaire, l'équilibre intestinal, etc.

La levure de bière se présente en paillettes et en poudre (qui peut par exemple être utilisée pour assaisonner la salade ..), ou en comprimés et en gélules.

Voici les principales propriétés de la levure de

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Spiruline protéines et stimulant partie 1

D'une qualité nutritionnelle exceptionnelle, la spiruline est l'aliment naturel le plus riche en protéines, qui sont d'ailleurs d'excellente qualité. Elle renferme aussi de nombreux nutriments et vitamines.

Son nom vient de sa forme en spirale, elle appartient à la famille des cyanobactéries. C'est une micro-algue bleu-vert d'une taille de 0,2 à 0,3 mm.

Il existe en 36 espèces comestibles, la plus courante sur le marché est la Spirulina platensis. Dans

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Créatine, dopage et protéines

Publié le : 23/02/2009 - 19:52 | 1 avis

La créatine n'est pas un produit dopant, ce n'est pas un produit dangereux, et elle peut être utilisée en même temps que les protéines (ou tout autre supplément), toute l'année, sans faire de pause.

Un petit point sur la créatine, qui semble nécessaire, surtout au vu des nombreuses questions que l'on trouve régulièrement sur les forums de musculation.

Créatine et dopage

1° point essentiel : la créatine n'est

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Levure de bière

Publié le : 22/02/2009 - 11:27 | 0 avis

La levure de bière est un produit naturel et peu cher, facile à trouver dans le commerce, et qui constitue un très bon complément alimentaire en protéines, vitamines et minéraux.

La levure de bière est un supplément 100% naturel qu'on trouve en général dans les rayons diététiques des supermarchés, sous forme de paillettes. On peut aussi trouver de la levure de bière en gélules. Elle peut être utilisée en

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Conseils pour bien débuter en alimentation

Publié le : 11/02/2009 - 21:37 | 0 avis

Lorsque l'on pratique un sport, et plus particulièrement la musculation, il est très important d'avoir une bonne alimentation. Cette dernière doit être très équilibrée au niveau des 3 grandes familles que sont les protéines, les lipides et les glucides.

L'alimentation est un complément nécessaire et obligatoire à la pratique de la musculation (et de tous sports en général). En effet, pour bien fonctionner, le corps a besoin d'un certain équilibre

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Les bonnes associations de l'alimentation

Publié le : 20/03/2009 - 21:45 | 3 avis

L'alimentation occupe une place importante dans la recherche de performance et la bonne santé d'un sportif. Sur un plan nutritionnel, il est donc essentiel de ne pas faire n'importe quoi avec les aliments pour éviter les problèmes du genre ballonnements, fatigue ou digestion difficile. Ainsi, quand on est en cuisine, il faut faire attention aux différentes associations d'aliments que l'on réalise.

Quand on pratique la musculation à un certain niveau, l'alimentation commence à prendre

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Régimes Montignac et Hyperprotéiné

Publié le : 25/05/2009 - 21:37 | 0 avis

Les régimes de Montignac et Hyperprotéiné sont très différents. Le premier consiste à ne pas manger de graisses et de glucides dans un même repas alors que le second consiste à supprimer les glucides et à orienter l'alimentation vers des produits à base de protéines. Chacun de ces 2 régimes possède des avantages et des inconvénients que nous allons vous présenter.

Pour perdre du poids, la pratique de la musculation ou

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Manger pour la muscu au boulot

Publié le : 15/06/2009 - 21:23 | 0 avis

Manger pour la musculation quand on est au travail ou en cours n'est pas toujours évident. Néanmoins, avec une bonne organisation, c'est tout à fait possible. Ça prend simplement un peu de temps.

Vous le savez tous, pour une prise de muscle optimale, il est essentiel de manger de façon correcte, et si possible à intervalle de temps régulier.

Malheureusement, ce n'est pas toujours faisable. Que l'ont soit au boulot ou

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Propriétés de la whey protéine

En plus de ses effets pour la récupération et la prise de masse, la whey proteine est un produit antioxydant, mais aussi stimulant de l'immunité, anti-catabolique, coupe faim, etc. Ce large panel de propriétés explique la popularité de ce supplément naturel dans le milieu de la musculation.

De part son aminogramme et sa haute teneur en BCAA, la protéine de whey est la protéine idéale pour la prise de masse.

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Whey et créatine

Whey et créatine sont deux très bons suppléments, parmi les meilleurs pour la musculation. Ces deux produits sont complémentaires, il a donc tout intérêt à les utiliser tous les deux en même temps.

Peux-ton mélanger whey et créatine ? Oui et non ... :
- Il est possible de les prendre dans la même journée
- Par contre, il faut rarement les prendre en même temps

Whey et créatine

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Les procédés de fabrication des whey protéines

Toutes les whey protéines sont produites à partir du lait. La fabrication démarre avec un premier niveau de filtrage, pour supprimer graisses et glucides. La poudre ainsi produite est ensuite déshydratée. S'ensuivent alors diverses transformations pour arriver aux formes commercialisées.

Comme on l'a vu dans les articles précédents, la whey protéine est un déchet produit par la fabrication du fromage. Cette whey sucrée liquide subit de nombreuses transformations pour

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Lactalbumine et concentré de whey

Au fil des progrès des processus de fabrication, la whey lactalbumine des années 80, aux nombreux défauts, a évolué vers la whey isolée et concentrée, qui n'ont conservé que les meilleures propriétés de cette protéine.

A la fin des années 80, on ne connaissait qu'une seule whey protéine : la lactalbumine. Elle était obtenue par des procédés beaucoup plus agressifs que les procédés actuels. La whey sucrée liquide était chauffée puis des acides étaient ajoutés

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Les isolats de whey protéine

Différents procédés permettent de fabriquer les diverses qualités de la whey protéines. Ces procédés peuvent être mécaniques ou chimiques mais visent tous à isoler la protéine des constituants moins intéressants tout en conservant ses fragiles qualités

L'isolat de whey est actuellement la whey protéine la plus pure. Sa teneur en protéine varie de 90% à 95%. C'est une whey dépourvue de lactose (donc sans glucide) et quasiment sans aucun lipide. Elle dispose

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Comment choisir votre whey protéine ?

Qu'elles se distinguent par leur procédé d'élaboration ou par leur concentration en protéines, les différentes formes de whey protéine ont des propriétés et des coûts différents. A chacun d'évaluer le meilleur compromis entre coût, qualité et efficacité pour son propre usage !

Voici un petit rappel sur les avantages / inconvénients des deux types de whey protéine : concentrée et isolat.

Avantages de la whey protéine

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La protéine caséine

L'usage de la caséine est très répandu en raison de sa bonne valeur biologique et de son faible coût de revient. C'est une protéine lente (libérée progressivement dans l'organisme), ce qui présente un intérêt certain en musculation.

La caséine est ce qu'on pourrait appeler la protéine de base , c'est la plus commune et la moins chère (enfin, ceci est de moins en moins vrai, tant le prix baisse sur

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La protéine d'oeuf

L'œuf est la valeur de référence pour l'indice de valeur biologique, soit 100 et même 112 pour le blanc d'œuf. C'est donc une excellente source de protéines, de surcroît exempte de lactose. Sa vitesse d'assimilation le place entre la whey et la caséine.

L'oeuf est l'aliment qui possède la plus haute valeur biologique, son profil en acides aminés est proche de l'idéal.

La

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La protéine de soja

Les protéines de soja intéresseront particulièrement les végétariens et les intolérants au lactose. Sa vitesse d'assimilation la place entre la whey et la caséine. Attention, à haute dose elle a des effets hormonaux gênants pour l'homme.

Le soja est le seul végétal qui contient tous les acides aminés essentiels, c'est donc la seule protéine végétale complète.

C'est la protéine idéale pour les végétariens, qui ne veulent pas

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Quelle protéine choisir ?

A l'heure du choix de votre supplément de protéine, il faut d'abord s'orienter vers le type de protéine (caséine ou whey) selon les objectifs de supplémentation. Ensuite, on pourra sélectionner la forme, la mixabilité et bien sûr le goût de la préparation.

Dans un premier temps, voilà un petit résumé sur les points communs et les différences entre la whey et la caséine :

Points communs :

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Protéines en poudre et santé

Les protéines en poudre ne sont absolument pas dangereuses, à l'instar des autres sources alimentaires de protéine. Cependant, un régime hyperprotéiné nécessite de boire davantage d'eau. Enfin, il est préférable de privilégier les marques reconnues et attentives à la qualité.

Il faut être clair : les protéines ne sont pas dangereuses, on en consomme tous quotidiennement plusieurs dizaines de grammes sans aucun danger, même sans faire de musculation et sans prendre de complément.

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Spiruline protéines et stimulant partie 1

D'une qualité nutritionnelle exceptionnelle, la spiruline est l'aliment naturel le plus riche en protéines, qui sont d'ailleurs d'excellente qualité. Elle renferme aussi de nombreux nutriments et vitamines.

Son nom vient de sa forme en spirale, elle appartient à la famille des cyanobactéries. C'est une micro-algue bleu-vert d'une taille de 0,2 à 0,3 mm.

Il existe en 36 espèces comestibles, la plus courante sur le marché est la Spirulina platensis. Dans

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Acheter de la whey protéine

Voici une sélection des meilleures whey protéines du marché, au meilleur prix. La whey est une protéine très intéressante, à utiliser de préférence juste après votre séance de musculation

La whey protéine est une protéine particulièrement intéressante pour la musculation. Sa caractéristique principale est qu'elle est digérée en à peine 20 minutes, ce qui en fait une protéine très pratique à utiliser juste après votre séance d'entraînement (ou le matin au

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Acheter et choisir de la protéine d'œuf

Sélections et conseils pour acheter de la protéine d'œufs. La protéine d'œuf est un bonne protéine en poudre, avec un bon profil en acides aminés, et une vitesse d'assimilation de 2h00.

L'œuf est l'aliment qui possède la plus haute valeur biologique (112), son profil en acides aminés étant proche de l'idéal.

Pendant longtemps, la protéine d'œuf était la plus prisée par les bodybuilders.

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Acheter de la protéine caséine

Sélection et conseils pour acheter de la protéine caséine. Cette protéine en poudre, à base de lait est la protéine la plus basique en musculation. Sa vitesse d'assimilation est de 8h00, ce qui en fait une protéine lente.

La caséine est la protéine de base en musculation. Avant l'apparition de la whey, c'était la protéine la plus utilisée.

Elle permet une libération d'acides

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Créatine, dopage et protéines

Publié le : 23/02/2009 - 19:52 | 1 avis

La créatine n'est pas un produit dopant, ce n'est pas un produit dangereux, et elle peut être utilisée en même temps que les protéines (ou tout autre supplément), toute l'année, sans faire de pause.

Un petit point sur la créatine, qui semble nécessaire, surtout au vu des nombreuses questions que l'on trouve régulièrement sur les forums de musculation.

Créatine et dopage

1° point essentiel : la créatine n'est

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Les calories pour les glucides, lipides et protéines

Chaque catégorie de nutriment apporte une certaine quantité d'énergie. Pour un gramme, les lipides fournissent le plus d'énergie avec 9 kCal, tandis que le gramme de glucides ou de protides apportent 4kCal.

Avant de commencer, petit rappel de physique :
- La calorie est l'unité de mesure de la chaleur. 1 calorie représente la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter de 1°C la température de 1gr d'eau.
- L'énergie

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Comment et quand utiliser de la whey shake post training ?

De part ses propriétés, la whey protéine est adaptée pour nourrir très rapidement le muscle notamment autour de l'entraînement de musculation. Le dosage dépend du moment où on l'utilise. Les apports en whey sont à comptabiliser dans l'apport total de protéines de la journée.

La whey protéine sert à compléter l'alimentation, elle ne doit pas servir de substitut de repas.

La dose de protéine recommandée pour un pratiquant de

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Lactalbumine et concentré de whey

Au fil des progrès des processus de fabrication, la whey lactalbumine des années 80, aux nombreux défauts, a évolué vers la whey isolée et concentrée, qui n'ont conservé que les meilleures propriétés de cette protéine.

A la fin des années 80, on ne connaissait qu'une seule whey protéine : la lactalbumine. Elle était obtenue par des procédés beaucoup plus agressifs que les procédés actuels. La whey sucrée liquide était chauffée puis des acides étaient ajoutés

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Whey et prise de masse

La whey protéine est un allié en cas de prise de masse, car c'est la protéine en poudre qui produit la meilleure réponse anabolique, et donc qui stimule le plus la prise de muscle. Elle est aussi efficace en sèche, de part son effet coupe faim et son faible taux de lipides.

Nombreux sont les pratiquants de musculation qui voient la whey protéine comme une protéine pour dessiner le muscle, d'autres une protéine pour la

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Définition de la whey protéine

La whey protéine, ou protéine de petit lait, est une substance naturelle, extraite du lait de vache. Ses utilisations en nutrition sportive sont assez récentes et s'expliquent par des propriétés très intéressantes pour la musculation : haute valeur biologique, aminogramme complet et surtout rapidité d'assimilation.

La whey protéine est le nom anglais pour protéine de lactosérum. Les autres noms de la whey sont : protéines de petit-lait, poudre de lactosérum et lactalbumine. Cette

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Caractéristiques de la whey protéine

La valeur biologique de la whey proteine est excellente pour la musculation, ce qui en fait la protéine la mieux et la plus vite assimilée par l'organisme. A ces qualités s'ajoutent vitamines et minéraux et un faible taux de matière grasse et de sucres.

Une des principales caractéristiques de la whey proteine est sa composition, notamment en acides aminés, quasi idéale, car très proche de celle du lait maternel. La composition en

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Whey et créatine

Whey et créatine sont deux très bons suppléments, parmi les meilleurs pour la musculation. Ces deux produits sont complémentaires, il a donc tout intérêt à les utiliser tous les deux en même temps.

Peux-ton mélanger whey et créatine ? Oui et non ... :
- Il est possible de les prendre dans la même journée
- Par contre, il faut rarement les prendre en même temps

Whey et créatine

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Les isolats de whey protéine

Différents procédés permettent de fabriquer les diverses qualités de la whey protéines. Ces procédés peuvent être mécaniques ou chimiques mais visent tous à isoler la protéine des constituants moins intéressants tout en conservant ses fragiles qualités

L'isolat de whey est actuellement la whey protéine la plus pure. Sa teneur en protéine varie de 90% à 95%. C'est une whey dépourvue de lactose (donc sans glucide) et quasiment sans aucun lipide. Elle dispose

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Comment choisir votre whey protéine ?

Qu'elles se distinguent par leur procédé d'élaboration ou par leur concentration en protéines, les différentes formes de whey protéine ont des propriétés et des coûts différents. A chacun d'évaluer le meilleur compromis entre coût, qualité et efficacité pour son propre usage !

Voici un petit rappel sur les avantages / inconvénients des deux types de whey protéine : concentrée et isolat.

Avantages de la whey protéine

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Les procédés de fabrication des whey protéines

Toutes les whey protéines sont produites à partir du lait. La fabrication démarre avec un premier niveau de filtrage, pour supprimer graisses et glucides. La poudre ainsi produite est ensuite déshydratée. S'ensuivent alors diverses transformations pour arriver aux formes commercialisées.

Comme on l'a vu dans les articles précédents, la whey protéine est un déchet produit par la fabrication du fromage. Cette whey sucrée liquide subit de nombreuses transformations pour

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Propriétés de la whey protéine

En plus de ses effets pour la récupération et la prise de masse, la whey proteine est un produit antioxydant, mais aussi stimulant de l'immunité, anti-catabolique, coupe faim, etc. Ce large panel de propriétés explique la popularité de ce supplément naturel dans le milieu de la musculation.

De part son aminogramme et sa haute teneur en BCAA, la protéine de whey est la protéine idéale pour la prise de masse.

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Protéines en poudre et santé

Les protéines en poudre ne sont absolument pas dangereuses, à l'instar des autres sources alimentaires de protéine. Cependant, un régime hyperprotéiné nécessite de boire davantage d'eau. Enfin, il est préférable de privilégier les marques reconnues et attentives à la qualité.

Il faut être clair : les protéines ne sont pas dangereuses, on en consomme tous quotidiennement plusieurs dizaines de grammes sans aucun danger, même sans faire de musculation et sans prendre de complément.

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Quelle protéine choisir ?

A l'heure du choix de votre supplément de protéine, il faut d'abord s'orienter vers le type de protéine (caséine ou whey) selon les objectifs de supplémentation. Ensuite, on pourra sélectionner la forme, la mixabilité et bien sûr le goût de la préparation.

Dans un premier temps, voilà un petit résumé sur les points communs et les différences entre la whey et la caséine :

Points communs :

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La protéine d'oeuf

L'œuf est la valeur de référence pour l'indice de valeur biologique, soit 100 et même 112 pour le blanc d'œuf. C'est donc une excellente source de protéines, de surcroît exempte de lactose. Sa vitesse d'assimilation le place entre la whey et la caséine.

L'oeuf est l'aliment qui possède la plus haute valeur biologique, son profil en acides aminés est proche de l'idéal.

La

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La protéine caséine

L'usage de la caséine est très répandu en raison de sa bonne valeur biologique et de son faible coût de revient. C'est une protéine lente (libérée progressivement dans l'organisme), ce qui présente un intérêt certain en musculation.

La caséine est ce qu'on pourrait appeler la protéine de base , c'est la plus commune et la moins chère (enfin, ceci est de moins en moins vrai, tant le prix baisse sur

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Que sont les protéines en poudre ?

Les protéines en poudre ne sont pas des dopants, mais simplement de la nourriture concentrée. Il ne faut donc rien en attendre de miraculeux ! Elles sont fabriquées à partir de lait, d'œuf et de soja, avec des concentrations diverses.

Avant tout, il faut savoir que les protéines en poudre ne sont pas des produits dopants.

C'est simplement une forme différente des protéines que l'on trouve dans notre alimentation. Dire

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Acheter de la protéine caséine

Sélection et conseils pour acheter de la protéine caséine. Cette protéine en poudre, à base de lait est la protéine la plus basique en musculation. Sa vitesse d'assimilation est de 8h00, ce qui en fait une protéine lente.

La caséine est la protéine de base en musculation. Avant l'apparition de la whey, c'était la protéine la plus utilisée.

Elle permet une libération d'acides

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Acheter et choisir de la tri-protéines

Sélections et conseils pour acheter des tri-protéines. La tri-protéine est un mélange de 3 protéines différentes, permettant de conjuguer les avantages de plusieurs protéine : caséine, whey protéine et protéine d'œuf.

La tri-protéines a pour but de combiner les avantages des trois protéines dont elle est constituée. Généralement, ces protéines sont les suivantes :
- Whey protéine : pour une assimilation rapide, stopper le catabolisme et

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Acheter et choisir de la protéine d'œuf

Sélections et conseils pour acheter de la protéine d'œufs. La protéine d'œuf est un bonne protéine en poudre, avec un bon profil en acides aminés, et une vitesse d'assimilation de 2h00.

L'œuf est l'aliment qui possède la plus haute valeur biologique (112), son profil en acides aminés étant proche de l'idéal.

Pendant longtemps, la protéine d'œuf était la plus prisée par les bodybuilders.

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La protéine de soja

Les protéines de soja intéresseront particulièrement les végétariens et les intolérants au lactose. Sa vitesse d'assimilation la place entre la whey et la caséine. Attention, à haute dose elle a des effets hormonaux gênants pour l'homme.

Le soja est le seul végétal qui contient tous les acides aminés essentiels, c'est donc la seule protéine végétale complète.

C'est la protéine idéale pour les végétariens, qui ne veulent pas

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Spiruline protéines et stimulant partie 1

D'une qualité nutritionnelle exceptionnelle, la spiruline est l'aliment naturel le plus riche en protéines, qui sont d'ailleurs d'excellente qualité. Elle renferme aussi de nombreux nutriments et vitamines.

Son nom vient de sa forme en spirale, elle appartient à la famille des cyanobactéries. C'est une micro-algue bleu-vert d'une taille de 0,2 à 0,3 mm.

Il existe en 36 espèces comestibles, la plus courante sur le marché est la Spirulina platensis. Dans

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Tri protéine EA-FIT

Publié le : 02/11/2009 - 22:56 | 0 avis

La Tri-Protéine 80 de EA-FIT est un mélange de protéines : whey, protéine d'oeuf et caséine. Ainsi, le corps dispose d'acides aminés pour les muscles pendant plusieurs heures, très utile pour la récupération et l'anabolisme.

La tri protéine est, comme son nom l'indique, un mélange de protéines :
- Protéine de lait de type whey
- Protéine de lait de type

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Tri protéine EA-FIT

Publié le : 02/11/2009 - 22:56 | 0 avis

La Tri-Protéine 80 de EA-FIT est un mélange de protéines : whey, protéine d'oeuf et caséine. Ainsi, le corps dispose d'acides aminés pour les muscles pendant plusieurs heures, très utile pour la récupération et l'anabolisme.

La tri protéine est, comme son nom l'indique, un mélange de protéines :
- Protéine de lait de type whey
- Protéine de lait de type

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La Whey, une protéine imbattable - Partie 1

Publié le : 29/11/2009 - 20:20 | 0 avis

La Whey protéine est aujourd'hui le meilleur supplément en protéine que peut prendre un Bodybuilder. Mais sur quoi se base-t-on pour dire cela ? Voici quelques éléments de réponses à travers une étude canadienne.

Pour les pratiquants de musculation, les protéines sont essentielles pour aider au bon développement des muscles. Ils doivent donc en maîtriser la quantité et la qualité. On peut donc légitimement se demander quelle est la

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La Whey, une protéine imbattable - Partie 2

Publié le : 01/12/2009 - 21:18 | 0 avis

La whey protéine est un supplément que doivent prendre les Bodybuilders qui cherchent à augmenter leurs performances. Après avoir vu une étude montrant tous les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et surtout, en quelle quantité.

Après vous avoir présenté l'étude canadienne démontrant les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et en quelle quantité.

Quand prendre la

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La Whey, une protéine imbattable - Partie 2

Publié le : 01/12/2009 - 21:18 | 0 avis

La whey protéine est un supplément que doivent prendre les Bodybuilders qui cherchent à augmenter leurs performances. Après avoir vu une étude montrant tous les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et surtout, en quelle quantité.

Après vous avoir présenté l'étude canadienne démontrant les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et en quelle quantité.

Quand prendre la

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La Whey, une protéine imbattable - Partie 2

Publié le : 01/12/2009 - 21:18 | 0 avis

La whey protéine est un supplément que doivent prendre les Bodybuilders qui cherchent à augmenter leurs performances. Après avoir vu une étude montrant tous les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et surtout, en quelle quantité.

Après vous avoir présenté l'étude canadienne démontrant les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et en quelle quantité.

Quand prendre la

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La Whey, une protéine imbattable - Partie 2

Publié le : 01/12/2009 - 21:18 | 0 avis

La whey protéine est un supplément que doivent prendre les Bodybuilders qui cherchent à augmenter leurs performances. Après avoir vu une étude montrant tous les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et surtout, en quelle quantité.

Après vous avoir présenté l'étude canadienne démontrant les bienfaits de la whey protéine, nous allons voir ici quand faut-il en prendre et en quelle quantité.

Quand prendre la

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