La farine de patate douce est enfin arrivée chez AM !


Tous les sportifs connaissent bien la patate douce comme alternative à la pomme de terre et ce tubercule est devenu en quelques années la star de vos assiettes. Son gout naturellement sucré et ses multiples bienfaits continuent de séduire si bien qu’on en trouve sous toutes les formes. Aujourd’hui on vous présente la nouvelle fierté de notre gamme de produits… la farine de patate douce.


patate douce

Les bienfaits de la patate douce

Au-delà de son gout savoureux et sucré, la patate douce est sans nul doute l’une des meilleures sources de glucide ! En effet, elle bénéficie d’un index glycémique bas, plus bas que la pomme de terre, mais aussi plus bas que le riz ou les pâtes.

Grâce à cette propriété, elle vous évitera donc les pics d’insuline et sa consommation entrainera donc moins de risque de prise de gras. Elle est en plus riche en fibres, et constitue aussi une excellente source de vitamines et de minéraux.

Mais alors en farine ça donne quoi ?

Farine de patate douce ou farine de blé

En cuisine comme en pâtisserie, la farine est un aliment indispensable, mais la farine blanche est un produit extrêmement raffiné. Plus la farine est raffinée, plus elle est blanche et riche en glucides, mais pauvre en fibres, vitamines et minéraux. La farine de blé blanche classique que vous utilisez pour vos recettes est donc nutritionnelle parlant peu intéressante.
La farine de patate douce est issue, comme son nom l’indique, de la patate douce. Celle-ci appartient à la famille des convolvulacées et non à celle de la pomme de terre !
Sa très grande richesse nutritionnelle représente comme on l’a expliqué, une excellente source de glucides. Son indice glycémique est bas et en plus d’être facile à digérer, la patate douce est aussi une incroyable source de nutriments variés. C’est une farine saine, nutritive et surtout idéale pour les personnes atteintes de diabète ou allergiques au gluten.
C’est donc une très bonne pour varier les plaisirs et remplacer tout ou partie de votre farine de blé classique ! D’autant plus qu’une fois cuite, son goût est assez faible !
À condition bien sûr de choisir un produit de qualité !

La farine de patate douce AM nutrition

Après de nombreuses recherches, plusieurs essais et des mois d’attentes, nous avons enfin la fierté de vous proposer sur notre boutique un produit à l’image de nos valeurs !

En effet la qualité chez AM nutrition est primordiale et il était donc logique pour nous de sélectionner une farine de patate douce pure qui ne contiendrait QUE de la patate douce à 100%.

Ça peut vous paraitre évident, pourtant la plupart des marques ajoutent un tas de produit additif des colorants, des conservateurs, des agents de texture, du sucre … pour rendre le produit plus attrayant, mais pas meilleur pour votre santé !

De plus les farines de patates douces se mélangent généralement assez mal et ces ajouts de produits sont aussi là pour faciliter le mélange. Ce n’est pas le cas de la nôtre qui se mélange facilement et sera idéale à utiliser aussi bien dans votre shaker pour ralentir l’assimilation de votre whey et la compléter, qu’en cuisine !

Vous pourrez l’utiliser dans bon nombre de recettes sucrées ou salées pour un apport de glucide de qualité. Contrairement à la farine d’avoine, la farine de patate douce a également l’avantage d’être sans gluten et donc c’est encore un bon point pour votre santé !

La qualité selon AM nutrition

Bien sûr comme tous nos produits nous avons sélectionné une matière première de qualité et respecté des procédés de fabrication qui ne dénature pas le produit. Ainsi notre farine de patate douce AM nutrition est :
Sans acésulfame k
Sans aspartame
Sans édulcorant
Sans colorant
Sans conservateur
Sans gluten
Sans OGM
Fabriqué en France 🇫🇷

Parce qu’utiliser des produits efficaces et qui respecte notre santé est pour nous une priorité en tant que sportifs et premiers utilisateurs de nos produits. On sélectionne donc des produits bons pour nous et donc on vous propose des produits bons pour vous.

Rendez-vous sur la boutique pour en savoir plus sur nos produits, sur notre équipe, mais aussi sur nos valeurs.

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