Définition des acides aminés BCAA


Les acides aminés sont les constituants des protéines, il en existe 20. Certains sont essentiels, d'autres non. Les BCAA sont un groupe de trois acides aminés spécifiques : la leucine, l'isoleucine, et la valine.


BCAA est l'acronyme d'un terme anglais : Branched Chain Amino Acids. En français nous traduirons ce terme par Acides Aminés Ramifiés (et non pas acides aminés branchés … ). Ce terme vient de leur structure moléculaire sous forme de chaîne.  C'est actuellement l'un des produits les plus utiles pour la musculation ! Il est en plus tout à fait abordable, donc ça reste un des top produit à utiliser dans votre pack de complément alimentaire.

Vous n'êtes pas sans savoir que les protéines sont constituées d'acides aminés, présents au nombre de 20, dont 8 sont essentiels. Un acide aminé est dit essentiel quand le corps ne peut pas le fabriquer lui même. Il faut donc le lui apporter, soit par l'alimentation, soit par les compléments alimentaires.

Liste des 8 acides aminés essentiels :


  • Isoleucine (fait partie des BCAA) ;

  • Leucine (fait partie des BCAA);

  • Lysine ;

  • Méthionine ;

  • Phénylalanine ;

  • Thréonine ;

  • Tryptophane ;

  • Valine (fait partie des BCAA) ;


=> Ces acides aminés doivent être apportés par l'alimentation ou les compléments alimentaires.

Liste des 12 acides aminés non essentiels :


  • Arginine ;

  • Alanine ;

  • Asparagine ;

  • Acide aspartique ;

  • Acide glutamique ;

  • Cystéine ;

  • Glutamine ;

  • Glycocolle ;

  • Histidine ;

  • Proline ;

  • Sérine ;

  • Tyrosine ;


=> Ces acides aminés peuvent être fabriqués par le corps.


Composition des BCAA :


BCAA est une appellation qui regroupe 3 acides aminés ramifiés essentiels : Leucine, Valine et Isoleucine. Comme ce sont des acides aminés, la plupart des compléments alimentaires protéinés en contiennent, mais la plupart des aliments aussi. Mais ça ne veut pas dire qu'ils en contiennent assez ...

Voici la composition la plus fréquente pour les trois acides aminés constituants les BCAA :

  • L'acide aminé Leucine : 2 mesures

  • L'acide aminé Isoleucine : 1 mesure

  • L'acide aminé Valine : 1 mesure

Cette répartition donne ce qu'on appelle les BCAA 2:1:1. Ce sont les BCAA les plus fréquents.

Il faut noter que désormais, certains fabricants proposent des BCAA avec des compositions différentes, avec les mêmes acides aminés, mais selon des ratios différents. Le but étant d'obtenir un produit destiné à un usage spécifique : plus de leucine pour plus d'anabolisme (à prendre à la fin de l'entrainement mélange à votre whey), et plus de valine pour l'endurance (à prendre 15-20 minutes avant la séance de musculation). Ils sont aussi souvent associé à d'autres acides aminés, comme par exemple la Glutamine pour améliorer la congestion lors des entrainements.

A noter qu'au sein de notre corps, ces 3 acides aminés représentent près de 30% des acides aminés totaux présents dans les muscles.

Différences entre BCAA et acides aminés


Souvent, les sportifs auraient tendance à confondre la prise d'acides aminés et celle de BCAA. Il est vrai que ces derniers sont également des acides aminés, mais présentés sous la forme de chaînes. C'est ainsi qu'on les distingue des acides aminés à proprement parler, qui sont de leur côté présentés seuls, c'est à dire non liés à d'autres molécules.

Différences BCAA et Acides aminés


Voilà où se trouve la différence majeure entre ces deux compléments alimentaires. Nous verrons donc que le fonctionnement des BCAA et des acides aminés ne sont pas sur le même plan. Ils ont deux utilisations distinctes et sont donc complémentaires.

Pour résumer :

  • BCAA : vont améliorer la congestion et l’énergie si ils sont utilisés avant / pendant la séance d'entrainement, et ils améliorent la synthèse des protéines quand ils sont pris en post-training avec la whey protéine.

  • Acides Aminés : ils sont plutôt utilisés autour des repas, pour compléter une alimentation trop pauvre en protéines complètes. En général ce sont donc simplement des protéines « découpées » pour en extraire les acides aminés qui deviennent libres. Il existe soit des AA « complet » donc avec tous les acides aminés, soit des AAE : donc seulement les 8 acides aminés essentiels.

Les BCAA sont-ils des produits dopants ?


BCAA, ce nom semblerait presque trop barbare pour être digne de confiance. Et pourtant, contrairement à ce que certains pourraient croire, les BCAA sont naturels, tout le contraire d’un produit dopant. Il s'agit uniquement d'une substance permettant de bénéficier d'un meilleur résultat au quotidien à l'issue de ses exercices de musculation.

BCAA et produits dopants


On les considère alors simplement comme des compléments alimentaires adaptés aux sportifs, et rien de plus ! N’oubliez pas qu’au final c’est simplement l’association de trois acides aminés. Et malgré les propriétés non agressive de ces produits (donc contrairement aux produits dopants), ils sont dotés de qualités qui ne sont pas négligeables, et peuvent être ainsi adaptés aussi bien aux sportifs expérimentés qu’aux débutants.

Vous ne serez pas donc dopé, et vous restez un athlète naturel quand vous utilisez des BCAA, même si vous faites de la compétition, aucun risque pour vous, pas d’inquiétude.

Pour faire simple :

  • Ce sont de simples acides aminés, nous en mangeons tous à chaque fois que nous mangeons de la viande et du poisson, mais aussi dans les laitages, les céréales, … ;

  • Ils sont sans aucun danger pour la santé, même à des doses 3 fois plus grandes que celles conseillées ;

  • Ils permettent d’améliorer les performances mais sans être « magiques » ;

  • Ils sont en vente libre, aussi bien sur internet que dans des boutiques « en dur » ;

  • Ils ne dérèglent pas le fonctionnement de votre corps, et n'ont pas d'impact sur vos hormones ;


=> Ce ne sont donc pas des produits dopants !

Néanmoins, si vous avez encore un doute, n'hésitez pas à consulter la liste des produits dopants, et vous verrez que ces acides aminés n'en font pas partie. Donc aucun problème pour en prendre quelle que soit votre discipline sportive, vous pourrez vous présenter aux tests antidopage sans aucun souci.


On en parle sur le forum : BCAA : Acides aminés ramifiés  



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