IF - Leangains : les 10 mythes de la nutrition


De nombreux mythes et erreurs circulent sur la nutrition en musculation. Ceux-ci sont fondés sur des études mal interprétées, ou sur des recommandations en provenance de l'industrie agroalimentaire. L'analyse des études scientifiques montre qu'il est possible de s'alimenter différemment des recommandations « officielles ».


Ce dossier est la traduction (autorisée) d'un dossier de Martin Berkhan (voir son site Leangains), le célèbre coach défenseur de l'IF (le jeune intermittent), réalisée par un membre du fourm : septi¢. Vous pouvez consulter les autres dossiers traduits ici :

- IF / Intermittent Fasting et LeanGains

- Alcool, sèche et musculation

Dans cet article, Martin s'appuie sur de très nombreuses études scientifiques, pour démonter une dizaine de mythes concernant la nutrition, et plus particulièrement l'alimentation pour la musculation.

IF : mythes sur la nutrition

Donc, si vous voulez connaître la vérité sur la nutrition, et éviter de continuer à croire des informations vieilles de plus de 20 ans, et colportées par les médias, les magazines et les « on dit » dans les salles de sport, nous vous conseillons très fortement de lire ce dossier.

Vous pourrez par exemple découvrir qu'il ne sert à rien de faire de multiples repas : en effet, augmenter le nombre de repas n'augmente pas pour autant le métabolisme. Cela n'a donc aucun impact au niveau de la dépense calorique. De plus, il est tout à fait possible de consommer plus de 30 g de protéines à chaque repas, car de toute façon, il faut plusieurs heures pour digérer une dose de protéines, même si il s'agit de whey protéine.

De même, augmenter le nombre de repas ne permet pas forcément de mieux contrôler sa faim, ni de mieux réguler le taux de sucre dans le sang.

Vous verrez aussi que le jeûne occasionnel, ne fait pas passer le corps en état de famine. Donc un jeûne d'une durée relativement courte (moins d'une journée) ne fait pas ralentir le métabolisme du corps, bien au contraire. De plus, cela n'augmente pas le cortisol (une hormone catabolisante) et ne provoque pas de fonte musculaire.

Il est d'ailleurs tout à fait possible de s'entraîner à jeun, il suffit pour cela de prendre une petite dose de BCAA juste avant votre entraînement de musculation. Vous pouvez ainsi vous entraîner de façon correcte, productive, et améliorer vos performances tout en réduisant votre taux de masse grasse. C'est le principe du protocole Leangains (Plus de détails ici).

Enfin, ce dossier aborde aussi les mythes sur le petit déjeuner et sur la répartition des calories au cours de la journée. Comme l'explique Martin Berkhan, il est tout à fait possible de sauter le petit déjeuner sans prendre de gras, de même qu'il est possible de consommer son repas le plus calorique le soir.


On en parle sur le forum : les 10 mythes de la nutrition  



Envie d'en savoir plus ?

Alimentation musculation : pourquoi tant d'erreurs ?

Alimentation musculation : pourquoi tant d'erreurs ?

Un grand nombre d'erreurs sur l'alimentation pour la musculation sont véhiculées dans les salles de sport, les forums et ...

Lire
Mythe 1 : manger fréquemment pour le métabolisme

Mythe 1 : manger fréquemment pour le métabolisme

Réalité : que l'on mange 2-3 gros repas, ou 5-6 petits repas, l'activité du métabolisme (dépense calorique, via le TEF : ...

Lire
Mythe 2 : plusieurs repas pour avoir moins faim

Mythe 2 : plusieurs repas pour avoir moins faim

Réalité : un faible nombre de repas (repas caloriques et riches en protéines) permet un meilleur contrôle de la faim que ...

Lire
Mythe 3 : plus de repas pour plus d'énergie

Mythe 3 : plus de repas pour plus d'énergie

Réalité : la glycémie est très bien régulée par le corps, donc le fait de sauter un ou plusieurs repas ne produit pas de ...

Lire
Mythe 4 : jeûne = famine

Mythe 4 : jeûne = famine

La réalité est que le métabolisme ne ralentit pas avant 60h00 de jeûne ! Et entre temps, il est même plus rapide qu'avant ...

Lire
Mythe 5 : 30 gr de protéine toutes les 3 heures

Mythe 5 : 30 gr de protéine toutes les 3 heures

La réalité : la whey si elle est prise seule est absorbée au rythme de 10gr/h et les autres protéines au rythme de 3 à 6gr ...

Lire
Mythe 6 : jeûne = perte de muscle

Mythe 6 : jeûne = perte de muscle

La réalité est que la fonte musculaire ne peut survenir que si le corps est privé de protéines et de glucides pendant au ...

Lire
Mythe 7 : il ne faut pas sauter le petit déjeuner

Mythe 7 : il ne faut pas sauter le petit déjeuner

La réalité est que ce n'est pas le fait de sauter le petit déjeuner qui est néfaste pour le poids et la santé, mais tout ...

Lire
Mythe 8 : jeûne et cortisol

Mythe 8 : jeûne et cortisol

La réalité est que le taux de cortisol (une hormone catabolisante, mais néanmoins utile) ne varie pas de façon notable pendant ...

Lire
Mythe 9 : on ne peut pas s'entraîner à jeun !

Mythe 9 : on ne peut pas s'entraîner à jeun !

La réalité est qu'à condition de prendre des BCAA avant l'entraînement, faire de la musculation à jeun n'a jamais empêché ...

Lire
Mythe 10 : manger plus le matin que le soir

Mythe 10 : manger plus le matin que le soir

La vérité est que rien ne prouve que manger plus léger le soir est meilleur pour éviter de stocker du gras. Ce qui compte ...

Lire
Conclusion : pourquoi personne n'y croit ?

Conclusion : pourquoi personne n'y croit ?

C'est une grande frustration de voir que la plupart des gens qui contredisent ce qui est dit dans ce dossier n'ont aucune ...

Lire

Envie de progresser ?

Nos coachings Fitzone Trainer sont là !

1- Je choisis mon sexe
Homme
Femme
2- Je choisis mon objectif
Prise de
masse
Perte de
poids
3- J'obtiens mon programme