La nutrition

Ce dossier résume quelques règles de base de la nutrition, un peu de vocabulaire et précises les spécificités de l'alimentation du pratiquant de musculation, mais aussi du sportif en général, ainsi que des règles que tout le monde peut adopter, pour une meilleure santé.

Par : Foenix - Fondateur de AM , le 23/02/2011

Voir le sommaire de ce dossier :

Cette partie se présente comme une introduction à la nutrition. La nutrition étant le terme générique pour parler de tout ce qui a trait à l'alimentation, aux compléments alimentaires, ...

Elle présente quelques informations de base pour comprendre le vocabulaire et les principales notions utilisées en diététique, comme les calories ou l'équilibre alimentaire et les AJR / ANC.

Avoir des notions en équilibre alimentaire, et connaître la répartition calorique est la base pour réussir à parler nutrition, alimentation et supplémentation. En effet, commencer à acheter des produits, des compléments alimentaires alors qu'on ne sait même pas quelles sont les règles pour un équilibre alimentaire ne mène qu'à une perte de temps et d'argent.

De même acheter des protéines en poudre, ou des whey gainer, alors qu'on ne connait ni sa dépense calorique, ni sont apport calorique, ni sa dose de protéines et qu'on ne sait pas combien de calories apportent les protéines, les glucides et les lipides est complément idiot ! Cela mènera au mieux à rien, au pire, à une prise de gras.

Et c'est la même chose pour les vitamines et minéraux. Se limiter à consommer simplement les AJR et ANC est simplement l'assurance de ne pas avoir de carence et donc de ne pas tomber malade. Par contre, pour améliorer sa santé et ses performances, il est parfois utile de dépasser ses dosages, qui sont globalement très faibles et bien loin des apports optimums.

Nous vous présenteront toutes ces informations ici, ainsi vous pourrez :

- mieux comprendre la nutrition et les notions d'équilibre alimentaire

- connaître la notion de calorie, et calculer la quantité de calories dont vous avez besoin, mais aussi leur répartitions en glucides, protéines et lipides

- comprendre les notions souvent obscures d'AJR et d'ANC